Si este año estás buscando impresionar a mamá con algo más que flores y abrazos, el restaurante Aquiles tiene justo lo que necesitas: un brunch digno de reina, cortesía del chef Aquiles Chávez y su equipo, que saben perfectamente cómo consentir corazones (y estómagos).
📍 El plan es en Casona Roma Norte, esa joyita arquitectónica de la colonia Roma donde el tiempo parece haberse detenido… excepto en la cocina, donde todo se mueve al ritmo del antojo.
🗓️ Solo estará disponible el 10 y 11 de mayo, así que ve apartando lugar, porque este banquete no se lo va a querer perder ni tu mamá, ni tu tía, ni la amiga que se cuela a todos los planes.
¿Qué hay en el menú?
Agárrate porque la cosa empieza con un Bellini de cortesía (sí, burbujas desde temprano, porque mamá lo merece), y de ahí se suelta la locura gastronómica:
- Huevos como más te gusten, desde los clásicos revueltos hasta benedictinos para los más fancy.
- Chilaquiles de pollo o birria, que curan todo (hasta las penas).
- Enchiladas suizas, quesabirrias, pambazos y otras delicias mexicanas, hechas al momento.
- ¿Team brunch fresón? También hay croissants con salmón, tostadas de aguacate y bowls de fruta para balancear la fiesta de sabores.
- Y porque mamá siempre guarda espacio para el postre (aunque diga que no), viene una trilogía dulce con flan napolitano, arroz con leche y gelatina de mosaico con rompope que te regresan directo a la infancia.
Todo esto se sirve en un horario muy amable para flojear sabroso: de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.. El costo es de $1,100 MXN por adulto y $450 MXN por niño, que básicamente es el precio de una experiencia gourmet y un apapacho emocional con sabor a cocina de casa.
Así que ya lo sabes: si quieres festejar a mamá como se debe, con elegancia, sazón y un toque de nostalgia bien servida, el brunch del Día de las Madres en Aquiles es la jugada ganadora.
