Ella me prometió llevarme por unos buenos tacos en la colonia Del Valle. Debo confesar que nunca creí que en una zona tan “fresa” se pudieran encontrar tacos realmente sabrosos, pero confío en su buen gusto, así que no puse objeción. Una noche lluviosa, nos dirigimos al parque San Lorenzo —sí, ese que está en la calle de Fresas— y, después de batallar un rato para encontrar dónde estacionarnos, caminamos hacia la calle Manzanas, cruzamos Duraznos y, justo a la mitad, nos envolvió un potente aroma a carne al carbón.

El olor venía de lo que parecía una plaza improvisada: karaoke abajo, gimnasio de boxeo al lado y, en el segundo piso, un local de micheladas. Subimos las escaleras y, justo junto al “congal de chelas”, como lo bautizamos, estaba la taquería: Los Consentidos del Barrio.

Al entrar, descubrimos dos áreas: una pequeña terraza con vista al estacionamiento, donde se colaba la música del karaoke, y un salón cerrado con mosaicos blancos —porque si no, no es “taquería chic”— y una cocina abierta de donde salía una nube constante de humo con aroma a carbón y carne asada. Nos sentamos en una de las periqueras de la terraza y, en seguida, nos ofrecieron algo de tomar y nos entregaron la carta.

El menú es sencillo pero efectivo: tacos de bistec, arrachera, costilla, chuleta, pechuga, pastor y rajas de chile poblano. Puedes pedirlos en formato sencillo o con queso, o bien como alambre, quesadilla, volcán o “consentida” (que va en pan pita). También hay guarniciones como pan pita extra, aguacate, nopales y cebollitas preparadas. Nada pretencioso, y eso se agradece.

Si eres fan del queso como yo, te paso un tip: pide mejor una quesadilla con carne en lugar de un taco con queso; te sale un poco más barato y es básicamente lo mismo.

¿Y los tacos? Debo confesar que sí, están buenos. Son tacos honestos, sin pretensiones, con ese sabor ahumado y jugoso que da el carbón. La salsa de la casa está sabrosa y picosita (¡milagro en una ciudad donde ya nada pica!). Mis recomendaciones personales: los de arrachera, costilla y chuleta. El de pastor no está mal, pero no es el fuerte de la casa; y el de rajas, la verdad, bastante equis.

Un dato que vale la pena mencionar es que Los Consentidos del Barrio tienen reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, es decir, están catalogados como una excelente opción para comer bien y a precios accesibles. Y aunque yo no soy fan de las listas como Michelin o los 50 Best, sé que este tipo de reconocimientos pueden ser la excusa perfecta para convencer a tu amigo/amiga o pareja “fifí” de ir por unos buenos tacos.

Así que ya sabes, si estás en la Del Valle y se te antojan tacos con buen sabor, carbón real y sin complicaciones, Los Consentidos del Barrio son una gran opción. Ve con hambre, pide con queso (pero inteligentemente), y no olvides darte el gusto de una buena salsa que sí pica. Porque sí, en la Del Valle también se come sabroso.

Prepara tu Visita
Dirección: Manzanas #27B, Tlacoquemecatl del Valle, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: de $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a viernes de 13:00 a 0:30 hrs.
Instagram: instagram.com/taqueria.losconsentidos
Facebook: facebook.com/autenticosalcarbon