La cultura cervecera vive uno de sus mejores momentos en México, y el Congreso Cerveza México 2025 llega con una programación repleta de ideas, sabores y aprendizajes. Del 23 al 25 de octubre, la comunidad cervecera se reunirá en la Ciudad de México para explorar el presente y futuro de la cerveza artesanal, con actividades que van desde la sustentabilidad en los envases hasta las nuevas técnicas de fermentación y comercialización.

Durante dos intensos días de actividades académicas (jueves y viernes), los asistentes podrán participar en conferencias, paneles, talleres sensoriales y encuentros de networking, todo pensado para fortalecer el conocimiento técnico y empresarial del sector cervecero.

🍻 Actividades del jueves 23 de octubre

Panel: El lado verde del aluminio: sustentabilidad sin perder espuma
Conferencia: Innovación y sostenibilidad: claves para el futuro de la cerveza artesanal
Conferencia: Es tiempo del hidromiel
Taller: La ciencia del buen servir: el rol de la cristalería en las cervezas europeas
Conferencia: Detrás de la barra: guía legal para dueños de bares y cervecerías
Conferencia: Chequia cervecera: tradición, innovación y calidad en cada gota
Conferencia: Destilando el mosto
Conferencia: Lúpulo francés y sus usos en la cerveza
Conferencia: Desmitificando los secretos de la malta: la malta como elemento diferenciador en la cerveza craft

🍺 Actividades del viernes 24 de octubre

Taller: Limpieza y mantenimiento de sistema de cerveza de barril para bares y restaurantes
Conferencia: Estrategia para tener cervezas ganadoras de medallas
Conferencia: Lleva tu negocio a Hong Kong: la puerta de entrada al mercado chino
Conferencia: Levaduras lager y tioles: el secreto aromático en la cerveza
Conferencia: ¡Haz que fermente tu negocio! Planeación estratégica para microempresas cerveceras
Conferencia: Creciendo juntos: oportunidades para potenciar ventas en retail
Conferencia: Introducción al hidromiel
Taller sensorial: Biotransformación: interacción entre lúpulo y levadura
Conferencia: ¿Cómo entrarle al retail? Vender a cadenas de autoservicio y tiendas de conveniencia
Taller: Evaluando lúpulo con los cinco sentidos
Panel: Innovar y fermentar: lo que aprendimos usando ingredientes poco comunes
Conferencia: ¿Qué cervezas pongo en mi carta? Cómo incluir a la cerveza artesanal en tu menú: guía para bares y restaurantes

Además de las charlas y talleres, Cerveza México 2025 ofrecerá espacios para degustaciones, encuentros con proveedores y marcas emergentes, así como un ambiente ideal para hacer conexiones estratégicas dentro de la industria.

Ya seas maestro cervecero, dueño de bar, productor independiente o simplemente un amante de la cerveza bien hecha, este congreso es una oportunidad única para inspirarte, aprender y brindar por la creatividad cervecera.

📍 Más información e inscripciones:
🌐 www.cervezamexico.com