Era un miércoles de octubre de 2020. Estaba en plena ruta del #PanDeMuertoChallenge, el reto de encontrar el mejor pan de muerto de la CDMX, cuando una amiga me contó de una nueva panadería en su colonia. No dudé en ir, así que ese mismo día llegué a la colonia Nápoles para conocer Masa Pan.

Me encontré con una panadería sencilla y acogedora: un mostrador de madera, una vitrina repleta de panes irresistibles y una ventana que dejaba ver cómo se horneaba el pan. Yo iba directo al pan de muerto, y la experiencia fue tan buena que entró en mi top 15 de aquel año. Desde entonces, y aprovechando que trabajo en la zona, se volvió uno de mis lugares favoritos para desayunar o consentirme con un pan y un café.

En Masa Pan encontrarás mucho más que pan de muerto. Como toda buena panadería chilanga, tienen una variada oferta de panes laminados: cruasán (sí, así se dice en español), chocolatín, orejas, cruasán con almendra, croissant-rol, empanadas de manzana y hasta el famoso kouign-amann, uno de los panes de moda en la CDMX. Pero no todo se queda ahí, también ofrecen conchas, babka, galletas, panqués y, mi favorito personal, el rol de canela.

Y claro, no hay pan dulce sin café. En la barra de bebidas puedes elegir desde un espresso o cappuccino, hasta un latte, mocha o americano. Si prefieres algo distinto, también sirven chai (pídelo “sucio” pa’que amarre), matcha, taro, horchata o chocolate caliente. Todo lo puedes disfrutar en el pequeño espacio de la panadería, desde donde se observa el horno en acción, o pedirlo para llevar a casa u oficina.

Masa Pan es de esos lugares que conquistan sin pretensiones, una panadería de barrio con alma artesanal, ideal para quienes aman los sabores auténticos y bien hechos. Cada visita es la oportunidad de probar algo nuevo, ya sea un laminado crujiente, una concha suave o un café reconfortante.

Si eres de la colonia Nápoles o pasas seguido por la zona, no dudes en entrar y descubrir por qué Masa Pan se ha ganado un lugar en el corazón de sus vecinxs.

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Dirección: Arizona #100, Colonia Nápoles, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: Menos de $200 pesos
Horario: Martes a sábado de 8:00 a 20:00 hrs., domingo de 8:00 a 16:30 hrs.
Instagram: instagram.com/masapan.panaderia