La colonia Anáhuac siempre ha sido un espacio peculiar dentro de la Ciudad de México. Entre bodegas, oficinas y negocios locales que resisten a la gentrificación, conviven nuevos departamentos de lujo, restaurantes de todo tipo y hasta corporativos de empresas internacionales. Esta mezcla le ha dado un carácter único y vibrante que la convierte en un punto interesante para comer, trabajar y vivir.

En medio de sus calles se encuentra Asador 51, un restaurante pensado tanto para las y los vecinos como para oficinistas y visitantes que buscan un buen lugar para comer cortes de carne ricos y sin gastarse la quincena. Aquí, la propuesta gastronómica mezcla lo mejor de la tradición mexicana y argentina, con cortes de carne de primera calidad traidos desde Sonora y un ambiente relajado y familiar. Todo bajo la dirección del chef Gustavo Reyes, quien ha trabajado junto a figuras internacionales como Tom Raue en Alemania y la investigadora gastronómica Alma Cervantes Cota en México.

Más allá de los nombres, la experiencia está en los sabores. El menú inicia con entradas que abren el apetito como el guacamole, chorizo argentino, empanadas y verduras asadas. Pero la joya de la corona es el queso fundido con adobera sonorense y tortillas de harina de Sonora, ideal para acompañar con las cuatro salsas de la casa (salsa arriera, roja, verde y aderezo miel mostaza).

Como buen asador, la carne es protagonista. En Asador 51 puedes disfrutar cortes de carne como arrachera, rib eye, t-bone, bife de chorizo, cowboy o tomahawk, todos acompañados de papas gajo y ensalada fresca. Si prefieres otras opciones, también hay pollo a las brasas, salmón o atún. Y para grupos o comidas en pareja, los paquetes como la Tabla 51 o la Tabla Camp son la mejor forma de compartir por un precio accesible.

La experiencia se complementa con una amplia selección de bebidas como refrescos, limonadas, clericot, cervezas, vinos y coctelería. Para quienes buscan algo diferente, Asador 51 ofrece dos creaciones de la casa; el Slushy de Jack Daniel’s con Coca y cereza y el Granizado de Herradura Blanco con limón y chamoy, perfectos para cerrar la comida con un toque refrescante y divertido.

Visitar Asador 51 es más que ir a comer, es descubrir un espacio donde la cocina de brasas se combina con la calidez de un servicio cercano y precios pensados para que cualquiera pueda darse un gusto. La colonia Anáhuac, con todo su contraste y diversidad, encuentra en este restaurante un punto de encuentro entre vecinxs, oficinistas y comensales curiosxs que buscan probar algo auténtico.

Así que, si trabajas por la zona, vives cerca o simplemente quieres conocer un rincón gastronómico diferente en la Ciudad de México, Asador 51 en la colonia Anáhuac es una gran opción para visitar en pareja, familia o con quien quieras.

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Dirección: Laguna de Mayran #250, Colonia Anáhuac I Secc, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $300 a $500 pesos (o poco más)
Horario: Sábado a miércoles de 11:00 a 19:00 hrs., jueves y viernes de 11:00 a 21:00 hrs.
Instagram: instagram.com/asador51