En Los Cabos, el hotel boutique Mar del Cabo ha lanzado dos nuevas experiencias que combinan bienestar, gastronomía y tradición: Art of Living Beverage Elixirs y Fermented Flavors of Baja. Estos talleres, inspirados en el concepto farm to table de su restaurante Encanto, buscan acercar a los visitantes al arte milenario de transformar ingredientes simples en alimentos y bebidas saludables a través de la fermentación.
El arte de los elixires
En Art of Living Beverage Elixirs, los asistentes se adentran en la historia de las bebidas de bienestar y descubren cómo fermentar tónicos y preparaciones alcohólicas con levaduras benéficas y carbonatación natural. El taller incluye una degustación guiada y materiales para que cada participante pueda seguir experimentando en casa.
Fermentos con sabor a Baja California
El taller Fermented Flavors of Baja conecta con los sabores locales de la península mediante técnicas de lacto-preservación. Los participantes aprenden los principios de este método de conservación, crean encurtidos, condimentos y vegetales sazonados, explorando cómo los cultivos microbianos potencian tanto el sabor como los beneficios nutricionales de los alimentos.
Experiencias íntimas en un entorno único
Ambos talleres están pensados para grupos pequeños de entre 2 y 10 personas, lo que asegura una experiencia personalizada. Además de la parte práctica, los instructores explican la ciencia detrás de estos procesos tradicionales, combinando el conocimiento ancestral con un enfoque contemporáneo del bienestar.
Los precios inician en 200 USD para dos participantes, con un costo adicional de 90 USD por persona extra. El taller de elixires requiere reservación con dos semanas de anticipación debido a la preparación de materiales y la disponibilidad del instructor experto.
Mar del Cabo, un refugio entre tradición y modernidad
Ubicado en el corredor turístico entre San José del Cabo y Cabo San Lucas, Mar del Cabo by Velas Resorts combina el encanto de un hotel boutique frente al mar con una propuesta culinaria que rescata los ingredientes locales y celebra la conexión entre tradición y modernidad. Con 46 suites, el restaurante Encanto, bares, piscina frente al mar y acceso a beneficios exclusivos en el resort hermano Grand Velas Los Cabos, es un destino ideal para quienes buscan experiencias auténticas en un entorno de lujo relajado.
Para más información o reservaciones, visita mardelcabo.com.mx.
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