Casa Elefante, un viaje por India y Pakistán a través de los sabores
Tengo que confesar algo: de niño odiaba la comida india (o “hindú” como le decían mis papás). ¿Por qué? Bueno, una vez nos llevaron a un restaurante en San Ángel (¿o era en la Zona Rosa?) y, aunque no probé nada, terminé con un malestar estomacal. Siempre culpé a los miles de elefantes dorados en la pared. Así que le di la espalda a la comida india por años. Todo cambió cuando, por algún evento social, terminé en un restaurante en la Anzures. Desde ese momento, me convertí en un fanático de la comida indo-pakistaní. Desde entonces, he recorrido muchos restaurantes inspirados en India, Pakistán y Bangladesh. Recientemente, descubrí un pequeño restaurante indo-pakistaní en Polanco, cerca de mis áreas favoritas, y decidí darle una oportunidad a Casa Elefante.
Entrar a Casa Elefante es como viajar directo a la India. El lugar está lleno de decoraciones de India y Pakistán (algunas a la venta) y, para completar la experiencia, tienen videos de música pop indo-pakistaní estilo Bollywood en las pantallas. Pero lo mejor son los aromas deliciosos que salen de la cocina, ¡te transportan inmediatamente!
La carta de Casa Elefante es súper variada, con platillos de pollo, pescado, cordero y res, además de muchas opciones vegetarianas. A diferencia de otros lugares, la carta está dividida por entradas y luego por tipos de curry o salsas, ordenadas de la más suave a la más picante. Así, puedes encontrar la opción perfecta para tu paladar. Eso sí, si pides el Vindaloo, el mesero (que probablemente sea uno de los dueños) te advertirá que es extremadamente picante. ¡Y créeme, lo es! Es como si un mole fuera hecho solo de habanero.
¿Qué deberías probar? Personalmente, recomiendo empezar con la Sopa Halim (lenteja con pollo), las Onion Bhaji (cebolla picada, condimentada en mantequilla y harina de garbanzo), los Chicken Tikka Kabab (pollo en trozos, sazonado y envuelto en tortilla de harina) o el Pakora Vegtable (vegetales condimentados en mantequilla y harina de garbanzo). Luego, decide cuán picante quieres tu platillo. Mi favorito es el Chicken Vindaloo, pero si prefieres algo menos picante, puedes optar por el Chicken Tikka Tandoori, el King Prawn Shazlek, el Beef Masala o el Salmón Jalfrezi. Todos estos platillos se pueden pedir con pollo, res, cordero, salmón o langostinos. Y si no quieres algo pesado y picante, prueba el Butter Chicken, una especialidad de la casa.
Lo mejor de Casa Elefante es que, a diferencia de muchos restaurantes indo-pakistanís, no es tan caro. Puedes comer muy bien por unos $350 o $400 pesos (yo disfruté de la Sopa Halim, un Arroz Basmati y el Chicken Chili Masala con refresco por unos $345 pesos). Además, si vas con más gente, la experiencia mejora, porque pueden pedir más platillos y disfrutar de todos los sabores sin gastar mucho.
Así que, por todo esto y más, te recomiendo darte una vuelta por Casa Elefante. ¡Disfruta de un festín indo-pakistaní sin salir de la CDMX y sin vaciar tu cartera!
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Dirección: Av. Isaac Newton #268, Polanco V Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $300 a $500 pesos
Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 22:00 hrs.
Página Web: tajmahaldf.com y retaurante-casa-elefante.webnode.es
Facebook: facebook.com/AtikHosein52
Twitter: twitter.com/ResCasaElefante
