El inicio de febrero en la Ciudad de México tiene aroma a masa recién cocida y hojas de maíz. Con la llegada del Día de la Candelaria, uno de los rituales gastronómicos más queridos del calendario mexicano vuelve a tomar fuerza con la Feria del Tamal en Coyoacán 2026, un encuentro que celebra la diversidad cultural del país a través de uno de sus platillos más emblemáticos.

Más que una feria gastronómica, este evento es una invitación a recorrer la historia y los sabores del tamal, un alimento con raíces prehispánicas que ha sabido adaptarse, transformarse y mantenerse vivo en la mesa de generaciones enteras.

Un recorrido por los tamales de México y América Latina

Durante esta edición, más de 50 cocineras y cocineros tradicionales se darán cita para compartir recetas que representan distintas regiones del país. Habrá tamales provenientes de Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí y el Estado de México, además de propuestas de la Ciudad de México, con especial presencia de Milpa Alta, una de las zonas con mayor tradición maicera.

La experiencia se amplía con la participación de países de América Latina, como Venezuela, Honduras, Panamá y El Salvador, donde las preparaciones a base de masa también forman parte de la identidad culinaria. Estas versiones incluyen rellenos especiados, opciones dulces, envolturas de hoja de plátano y recetas que reflejan la riqueza indígena y mestiza de cada región.

Tradición viva en un espacio cultural emblemático

La Feria del Tamal en Coyoacán es organizada por el Museo Nacional de Culturas Populares, institución que desde hace años convierte este encuentro en un espacio de diálogo entre la cocina, la memoria y la identidad. Aquí, el público no solo prueba tamales, sino que conoce las historias, técnicas y saberes que los sostienen.

Fechas, horarios y sede de la Feria del Tamal 2026

La feria se realizará del 29 de enero al 2 de febrero de 2026, en un horario de 11:00 a 19:00 horas, en el Museo Nacional de Culturas Populares, ubicado en Avenida Hidalgo 289, colonia Del Carmen, Coyoacán.
La entrada es gratuita, aunque se recomienda llevar efectivo, ya que los alimentos y bebidas se compran directamente a las y los cocineros participantes.

Pensada para disfrutarse en familia, esta feria es el pretexto perfecto para celebrar el Día de la Candelaria, apoyar a productores tradicionales y reconectar con una de las expresiones más queridas de la gastronomía mexicana 🌽🫔.