La colonia San Rafael se ha consolidado como uno de los secretos gastronómicos mejor guardados de la Ciudad de México. Lejos de los reflectores de zonas más mediáticas como Roma o Polanco, aquí sobreviven restaurantes de tradición que mantienen viva la cocina de barrio. Uno de los más queridos por vecinxs y oficinistas es El Chivito, un lugar conocido por su birria, sus cortes a la parrilla y sus precios accesibles.

Este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro cotidiano; mesas ocupadas por familias los fines de semana, trabajadorxs celebrando cumpleaños entre semana y clientes habituales que llegan con la seguridad de encontrar comida abundante y sabores consistentes. La atención cercana y el ambiente sin pretensiones son parte esencial de su encanto.

La especialidad de la casa es la birria, disponible en tacos o en su versión en caldo, acompañada de tortillas hechas a mano y salsas intensas que elevan cada bocado. Para comenzar, muchxs comensales optan por entradas clásicas como queso fundido, provoleta, frijoles de la olla, cebollitas asadas o una orden de aguacate, ideales para abrir el apetito antes del plato fuerte.

Aunque la birria es la estrella, el menú también incluye opciones para quienes prefieren la parrilla: arrachera, costillas, T-bone o lomo argentino preparados al carbón, con ese aroma característico que anticipa el sabor antes de que el plato llegue a la mesa. Para cerrar, postres tradicionales como el flan napolitano o la jericalla completan una experiencia sencilla pero satisfactoria.

Las bebidas acompañan bien cualquier elección, desde refrescos en botella de vidrio hasta cerveza o algunos licores y cocteles clásicos. Sin embargo, uno de los factores que mantiene a El Chivito como favorito del barrio es la relación entre precio y porción, aquí es posible comer generosamente sin gastar de más, una cualidad cada vez más valorada en la escena gastronómica capitalina.

Entre tradición, sabor y ambiente familiar, El Chivito en la San Rafael demuestra que muchas veces las mejores experiencias culinarias de la CDMX se encuentran en restaurantes de barrio que privilegian la constancia sobre la moda.

Prepara tu Visita
Dirección: Alfonso Herrera 11-A, San Rafael, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: de $100 a $200 pesos
Horario: Martes a sábado de 10:00 a 23:30 hrs. y domingo de 9:00 a 22:00 hrs.
Teléfono: 55462139
Facebook: facebook.com/pages/category/Mexican-Restaurant/El-chivito-440577842703553