Hay alimentos que no necesitan presentación, solo apetito. El taco pertenece a esa categoría donde el gusto colectivo manda, y ahora también lo confirman los datos. En 2025, este clásico de la gastronomía mexicana representó uno de cada diez pedidos realizados a través de DiDi Food, consolidándose como uno de los favoritos en el universo del delivery.

Lejos de reemplazar la visita a la taquería de confianza, las plataformas digitales han ampliado el ritual. El trompo, la plancha y la tortilla caliente ahora también caben en una pantalla.

El taco se adapta a la era digital

Según cifras de DiDi Food, durante 2025 se realizaron cerca de 13 millones de pedidos de tacos en todo México. Esto posicionó a esta categoría como la quinta más solicitada dentro de la app, confirmando que el antojo no entiende de horarios ni de formatos.

Entre los favoritos destacan los de pastor, barbacoa, dorados, bistec y asada. Una alineación que podría leerse como un menú esencial del país, capaz de cruzar regiones y estilos sin perder identidad.

De la CDMX al norte el antojo no tiene fronteras

El gusto por los tacos a domicilio se extiende por todo el país. Ciudades como la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Mexicali y Puebla encabezan la lista de pedidos, pero la tendencia también se refleja en lugares como Tijuana, Tuxtla Gutiérrez, Morelia, Cuernavaca y Toluca.

Más allá de la geografía, el comportamiento también revela patrones curiosos. Los domingos se coronaron como el día favorito para ordenar tacos, especialmente entre las 9 y 10 de la noche. Como si la semana cerrara con una especie de ritual comestible.

Tacos de madrugada el nuevo clásico urbano

Si hay un territorio donde el taco reina sin competencia, es la madrugada. Entre la 1:00 y las 3:00 de la mañana, los pedidos crecieron un 20% en comparación con el año anterior, superando las 170 mil órdenes en ese horario.

Este fenómeno se concentra sobre todo en ciudades del norte y centro del país, donde la vida nocturna, las jornadas extendidas o simplemente el antojo impulsan la búsqueda de comida reconfortante sin salir de casa.

Un ícono que también se celebra

El amor por los tacos es tan amplio que tiene su propia fecha en el calendario. Cada 31 de marzo se celebra el Día del Taco, una excusa perfecta para rendir homenaje a uno de los platillos más representativos de México.

En ese contexto, plataformas como DiDi Food han ampliado el acceso a esta tradición, con miles de restaurantes que ofrecen opciones accesibles, demostrando que el taco no solo es un símbolo cultural, sino también un protagonista en la forma en que hoy comemos.

Al final, ya sea en la calle o a través de una app, el taco sigue cumpliendo su promesa más simple y poderosa: estar ahí cuando el hambre aparece.