Por Siempre Vegana, tacos y antojitos mexicanos y veganos en la Roma

August 2, 2024 rodrigodelgado

No importa en qué colonia de la CDMX te encuentres, seguro te toparás con una taquería cada 100 o 200 metros; ya sea un puesto de lámina, un pequeño changarro o una gran franquicia. Entre las miles de taquerías que llenan la Ciudad de México, hay una que ha conquistado el corazón de muchísimxs chilangxs, sin importar su dieta o creencias gastronómicas. ¡Te hablo de Por Siempre Vegana, una taquería vegana donde encontrarás todo tipo de tacos callejeros, por unos cuantos pesos y con un sazón increíble!

¿Una taquería vegana? Sí, has leído bien. Aquí puedes encontrar desde Tacos de Suadero hasta Tacos al Pastor, todos preparados con productos 100% veganos y libres de crueldad animal. ¿Te preguntas cómo pueden existir Tacos al Pastor veganos? La respuesta es simple: usan soya, trigo o seitán, sazonados perfectamente para imitar el sabor de los tacos tradicionales. ¿Y el queso? También es fácil: lo hacen con soya, papa o almendra, ¡y tiene la textura y el sabor perfectos para tu platillo!

Por Siempre Vegana empezó como un pequeño puesto de lámina en la esquina de Chiapas y Manzanillo, en la Roma, ofreciendo tacos de suadero (soya), chorizo (soya) y pastor (trigo). Hoy, además del puesto original, tienen un local en la calle de Coahuila, donde puedes sentarte y disfrutar de una comida completa con antojitos mexicanos 100% veganos.

En Por Siempre Vegana podrás encontrar Tacos y Tortas de Pastor, Suadero, Seitán al Chimichurri, Chorizo Verde o Rojo, Setas Encebolladas, Chicharrón en Salsa Verde, Bistec Encebollado y Milanesa con Aguacate, ¡todo en versión taco o torta! Además, en la sucursal de Coahuila, tienen otras delicias como Flautas, Panseta, Milanesa y Cecina, Champiqueso, Choriqueso, Molcajete de Carnes Veganas y el famoso plato Magón. También hay diferentes aguas e infusiones del día, con refill, para que acompañes tu comida y te refresques.

Por Siempre Vegana es el lugar donde veganxs, omnívorxs y carnívorxs pueden disfrutar de una buena comida sin gastar mucho dinero. Es una excelente opción si estás en la Roma/Condesa y quieres probar algo diferente. Sin duda, Por Siempre Vegana demuestra que la comida vegana y vegetariana no tiene por qué ser aburrida ni insípida.