La Tcla, sabores del México contemporáneo en la Roma
En 1995, mucho antes de que la Colonia Roma se pusiera de moda otra vez, abrió un pequeño restaurante en una casona antigua, justo frente a la Glorieta de las Cibeles. Un lugar que podría pasar desapercibido, pero que ha sabido mantenerse en el gusto de todxs gracias a su tradición, sabor y servicio. Te estoy hablando de La Tcla, un rincón donde la gastronomía mexicana se encuentra con técnicas y sabores internacionales para crear propuestas frescas y únicas.
En su menú, encontrarás todo tipo de platillos inspirados en los sabores de México. Desde algo sencillo como Gorditas de Frijol con Cochinita Pibil y Cebolla Morada, hasta opciones innovadoras como el Risotto de Cuitlacoche con Rajas y Elote o el Robalo Relleno de Flor de Calabaza en Salsa de Cuitlacoche. Todos los platillos están preparados con ingredientes de alta calidad y tienen ese toque especial que los hace únicos.
Si vas por primera vez, te recomiendo empezar con la Cazuela de Tuétano a la Mexicana, el Perejil Frito con Medallón de Queso Crema (un verdadero clásico de la casa), los Tacos de Camarón con salsa de Chipotle o los Tacos de Pato en Salsa Verde. Si se te antoja una sopa, no te puedes perder la Sopa de Tortilla, el Fideo Seco o la Crema de Langostinos con Chile Pasilla y Queso Oaxaca. De plato fuerte, mi recomendación es la Cazuela de Filete con Frijol Negro, el Filete Sindicado con Salsa Holandesa, el Robalo con Costra de Parmesano en salsa de Morrón Rojo o el Atún Sellado con Ajonjolí Negro. Y claro, no puede faltar el postre: prueba la Nieve de Hierbabuena o el Pastelillo de Chocolate con Helado de Vainilla, ¡son una delicia!
Pero lo que realmente hace especial a La Tcla son dos cosas: el servicio y el lugar. El servicio es siempre cercano y atento, haciéndote sentir como en casa. El lugar, al estar en una antigua casona con una decoración clásica y algunos toques contemporáneos, crea un ambiente relajado, ideal para ir con tu pareja o amigxs cercanxs. Además, al ser un lugar pequeño, la experiencia es mucho más acogedora.
Cada visita a La Tcla es una oportunidad para desconectarte del mundo y disfrutar, con la mejor compañía, de todos los sabores de México con un toque contemporáneo. Sin duda, es una excelente opción para disfrutar de lo mejor de México sin gastar tanto dinero.
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Dirección: Durango #186, Roma, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $500 a $800 pesos
Horario: Lunes de 13:00 a 23:00 hrs, martes a sábado de 13:00 a 0:00 hrs., domingo de 13:00 a 18:30 hrs.
Página Web: latecla.mx
Facebook: facebook.com/lateclamexico
Twitter: twitter.com/LaTcla
