La cocina tailandesa llegará al corazón vinícola de Baja California con una nueva edición de Thai Fest, el encuentro gastronómico organizado por Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe que busca transformar el Valle de Guadalupe en una ventana culinaria hacia el sudeste asiático.

El festival se celebrará el próximo 16 de mayo y reunirá comida callejera tailandesa, vinos mexicanos, destilados y cocina en vivo en una experiencia pensada para conectar culturas a través de la mesa. La propuesta forma parte de las celebraciones de aniversario del resort y también busca fortalecer la relación del recinto con la comunidad local y la escena gastronómica de la región. 🍜🍷

La idea detrás de Thai Fest parte de un punto en común entre México y Tailandia: ambas culturas entienden la comida como un ritual colectivo donde conviven tradición, celebración y encuentro social. Bajo esa premisa, el evento construirá un recorrido sensorial entre aromas especiados, sabores intensos y técnicas culinarias características de la cocina tailandesa contemporánea.

Durante la jornada se ofrecerán más de diez especialidades inspiradas en el street food de Tailandia, acompañadas por bebidas en modalidad free-flow, además de degustaciones de vino y destilados mexicanos. El ambiente será complementado con música en vivo a cargo de un DJ, apostando por una atmósfera relajada entre viñedos, montañas y cocina al aire libre.

El encuentro también reunirá a distintos chefs invitados de la escena gastronómica nacional. Entre ellos estarán Jesús Espero y David Mendoza como anfitriones del festival, además de la participación especial de Chef Mo, proveniente del restaurante Saffron, espacio reconocido por reinterpretar sabores tailandeses dentro de la propuesta culinaria de Banyan Tree Cabo Marqués.

A la experiencia se sumarán también Solange Muris y Benito Solange del restaurante Amapola, así como Carolina Jiménez de Primitivo.

En la parte vinícola participarán proyectos como Pictograma y Dominio de las Abejas, mientras que los destilados estarán representados por José Cuervo.

El auge gastronómico del Valle de Guadalupe ha convertido a la región en uno de los destinos culinarios más importantes de México, y festivales como Thai Fest muestran cómo el territorio también funciona como punto de encuentro para cocinas internacionales que dialogan con ingredientes, vinos y productos locales.

Más allá de un festival temático, la experiencia busca construir un puente entre hospitalidad, gastronomía y paisaje. Entre especias tailandesas, copas de vino bajacaliforniano y música en vivo, el evento apuesta por crear una noche donde el Valle de Guadalupe se transforme, por unas horas, en un pequeño rincón de Bangkok entre viñedos.