La escena gastronómica de la Ciudad de México vive uno de sus momentos más vibrantes. Entre nuevas aperturas, visitantes internacionales y una agenda cultural en constante movimiento, la comida se ha convertido en uno de los principales puntos de encuentro de la ciudad. En ese contexto, el restaurante LINA prepara una experiencia especial junto al chef Christian Herrera, una celebración de los sabores del mar, las micheladas y el placer de compartir alrededor de la mesa.

La cita será el próximo 25 de junio a partir de las 2:30 de la tarde en la histórica Casa de Cantera de la calle Yucatán 147, en la colonia Roma Norte. Ahí, la chef Mariana Villegas recibirá a Herrera, fundador del proyecto gastronómico Tletl, para crear un menú efímero inspirado en la cocina costera mexicana.

La propuesta gira alrededor de ingredientes frescos y preparaciones sencillas que privilegian el sabor. Mariscos de temporada, técnicas a la leña y micheladas serán los protagonistas de una jornada pensada para extender la sobremesa sin prisas, en un ambiente relajado que busca recuperar uno de los rituales más arraigados de la gastronomía mexicana: comer y conversar en comunidad.

Desde su apertura, LINA se ha consolidado como uno de los restaurantes más interesantes de la colonia Roma gracias a una cocina que encuentra sofisticación en la sencillez. El trabajo de Mariana Villegas pone en el centro a productores locales, pescadores y agricultores mexicanos, construyendo una propuesta contemporánea que dialoga con la tradición sin perder frescura.

La llegada de Christian Herrera suma a esta experiencia la mirada culinaria del norte del país. Originario de Baja California, el chef ha desarrollado una cocina marcada por el fuego, los ingredientes de temporada y el espíritu relajado de la costa, elementos que encontrarán un punto de encuentro con la visión de Villegas para esta colaboración de una sola tarde.

El reconocimiento a LINA ha crecido rápidamente. A tan solo dos años de su apertura, el restaurante obtuvo una recomendación de la prestigiosa Guía Michelin en 2025 y mantuvo esta distinción en 2026, consolidándose como uno de los espacios gastronómicos más atractivos de la capital.

Más que una colaboración entre chefs, esta tarde de Mariscos & Micheladas se perfila como una celebración de la cocina mexicana contemporánea y de esos encuentros que sólo suceden alrededor de una buena mesa. Las reservaciones ya están disponibles a través de OpenTable, del sitio oficial de LINA o vía telefónica.