¡Prepárate para un dulce recorrido por el corazón de Celaya! Del 29 de agosto al 01 de septiembre de 2024, el Jardín Principal se llenará del irresistible aroma de la cajeta en todas sus formas y presentaciones. Desde las 10:00 am hasta las 10:00 pm, podrás disfrutar de este manjar en el Festival de la Cajeta, una cita que te hará desear que el dulce nunca termine.
Celaya, cariñosamente conocida como “la capital de la cajeta”, ya tiene todo listo para recibir a los golosos de todo México. Los principales productores de cajeta, junto con artesanos y cocineras tradicionales, estarán allí para ofrecerte lo mejor de su repertorio en esta edición del festival.
Uno de los momentos más esperados será en la base de La Bola de Agua, donde encontrarás un dispensador que hará realidad una divertida leyenda urbana: la de que la emblemática bola está llena de cajeta. Podrás darle un toque especial a tu pan o bolillo con esta delicia que es el orgullo de Celaya.
Aunque la cajeta se produce a nivel internacional, Celaya sigue preservando su tradición artesanal. Aquí, el dulce se elabora con esmero y se envasa en frascos de cristal, en coloridos envases de plástico o en las clásicas cajitas de madera que han pasado de generación en generación.
¿Y qué más te espera en el Festival de la Cajeta? ¡Un festín de sabores! Podrás saborear desde paletas de hielo y nieves hasta obleas, rollos de guayaba, palanquetas, charamuscas, jamoncillos, ates, natillas, muéganos y muchos otros dulces típicos de la región. ¡No te lo puedes perder!
