Si alguna vez te has preguntado por qué algunos escriben “whisky” y otros “whiskey”, no estás solo. Aunque ambos términos hacen referencia a la misma familia de bebidas espirituosas, la diferencia en la ortografía refleja algo más profundo: distinciones culturales, geográficas y de producción que influyen en el sabor y carácter de cada una.
Whisky vs Whiskey: Una Cuestión de Origen
- Whisky (sin “e”) se produce principalmente en Escocia, Canadá y Japón, países donde el proceso tradicional de destilación da como resultado un perfil de sabor robusto y ahumado.
- Whiskey (con “e”) proviene de Irlanda y Estados Unidos, donde se destila tres veces, generando un sabor más suave y dulce, a menudo con notas afrutadas.
Proceso de Destilación y Sabor
El whisky escocés, como Glenfiddich, suele destilarse dos veces, lo que preserva los sabores intensos y complejos, y a menudo incluye notas de turba y humo. En cambio, el whiskey irlandés o estadounidense, al destilarse tres veces, resulta en una bebida más ligera y menos robusta, ideal para quienes prefieren un trago suave.
Glenfiddich: El Emblema del Whisky Escocés Single Malt
Fundado en 1887 por William Grant en Dufftown, Escocia, Glenfiddich se ha consolidado como una de las marcas más icónicas del mundo. ¿Sabías que Glenfiddich fue pionero en la creación de la categoría de whisky de malta single malt? Gracias a su tradición familiar, que se ha mantenido intacta por más de cinco generaciones, esta destilería ha perfeccionado su arte a lo largo de 130 años.
Glenfiddich utiliza agua pura del manantial Robbie Dhu, junto con cebada malteada, para producir un whisky afrutado y dulce. Este proceso es potenciado por la doble destilación en alambiques de cobre, y su añejamiento en barricas de jerez, oporto o solera, que le otorgan una profundidad única de sabores.
Variedades de Glenfiddich: ¿Cuál Probar?
En México, puedes encontrar una amplia gama de whiskies Glenfiddich, cada uno envejecido y madurado de manera que desarrolla características únicas. Aquí te dejamos algunas de sus presentaciones más populares:
- Glenfiddich 12 años: Ideal para quienes se inician en el mundo del single malt.
- Glenfiddich 15 años: Con notas de fruta madura y roble.
- Glenfiddich 18 años: Un whisky robusto y complejo.
- Glenfiddich 21 años: Con una elegancia que lo distingue entre los más añejos.
Para los verdaderos conocedores, Glenfiddich también ofrece ediciones especiales con hasta 50 años de añejamiento, llevando la experiencia del whisky escocés a otro nivel.
Innovación y Tradición
Glenfiddich no solo ha liderado la industria del whisky por su historia y calidad, sino también por su espíritu innovador. En 1990, lanzaron una serie de whiskies de diferentes edades para educar al consumidor sobre cómo el tiempo de maduración influye en los sabores. Además, han experimentado con distintos tipos de barricas, como las de ron, para añadir una diversidad aún mayor a su gama de productos.
El Legado de Glenfiddich
Reconocido como el whisky single malt más premiado y vendido del mundo, Glenfiddich sigue siendo el estándar de calidad dentro del universo del whisky escocés. Su rica historia, combinada con su enfoque innovador, ha permitido que esta marca familiar conquiste los paladares más exigentes a nivel mundial.
¿Listo para probar uno de los whiskies más icónicos del mundo? Descubre por qué Glenfiddich sigue siendo la referencia del whisky single malt.
