El mezcal, esa bebida ancestral que ha ganado un lugar especial en los corazones de México y del mundo, se prepara para brillar en un evento único en la Hacienda Los Amadeos en Tonalá, Jalisco. Los días 14 y 15 de noviembre de 2024, esta histórica locación será la sede de la Embajada del Mezcal, un encuentro que reunirá a más de 50 productores y 200 representantes de la industria restaurantera, comercial y de licores, con un solo objetivo: llevar al mezcal a lo más alto del mercado nacional e internacional.
En este evento, al que asistirán productores de Jalisco, Guanajuato, San Luis Potosí, Durango, Tamaulipas, Zacatecas y Aguascalientes, se busca impulsar las ventas al mayoreo en restaurantes, bares y tiendas especializadas, así como establecer alianzas estratégicas entre productores y distribuidores. Y no es para menos, ya que según el Consejo Mexicano Regulador del Mezcal (COMERCAM), la producción de esta bebida ha crecido un 25% en los últimos cinco años, superando los 8 millones de litros certificados anuales.
El interés por el mezcal sigue en aumento, y las cifras lo respaldan. Según la Asociación de Mezcaleros de México, el consumo per cápita de mezcal ha aumentado un 15% en los últimos tres años, con proyecciones que apuntan a un consumo de 1.5 litros por persona en 2025. Además, el 70% de la producción de mezcal se exporta, con mercados clave en Estados Unidos, España y Japón, generando más de 200 millones de dólares en exportaciones solo el último año.
El evento también ofrecerá una reunión de negocios el 14 de noviembre, donde productores y distribuidores podrán negociar acuerdos clave para seguir impulsando la industria. Entre los participantes destacados se encuentran figuras como Juan José Moreno Sada y Julián Gómez, quienes han sido pilares en la promoción del mezcal a nivel nacional e internacional. Para los amantes del mezcal, el 15 de noviembre será el día perfecto, con degustaciones, ventas al menudeo y la oportunidad de conocer las últimas tendencias de esta bebida.
Pero no todo es celebración, ya que también se abordarán los desafíos que enfrentan algunos productores con denominación de origen, quienes luchan contra obstáculos legales que limitan su presencia en el mercado. La Embajada del Mezcal les ofrece una plataforma para superar estas barreras y asegurar que el mezcal siga siendo un embajador de la riqueza cultural de México.
Este evento no es solo un paso más en la promoción del mezcal, sino un verdadero hito en su historia. Con el lema “El mezcal tiene pantalones largos y clase”, se busca consolidar la presencia de esta bebida en el escenario global y seguir demostrando que, con esfuerzo conjunto, el mezcal tiene un futuro brillante.
