Hace unos siete u ocho años (o más), un amigo me llevó a un sencillo restaurante de sushi cerca de Vallejo. Me encantó por los precios accesibles y la buena calidad, pero me quedaba lejos, no sabía cómo llegar y, por lo mismo, nunca volví. Con el tiempo, terminé viviendo cerca y decidí buscarlo. No sabía el nombre del lugar y perdí contacto con mi amigo, así que pensé que nunca lo encontraría. Pero un día, camino a una birriería que me gusta mucho, ¡me topé con el lugar de pura casualidad!
Resulta que ese restaurante sigue existiendo y se llama Ebisu Kami. Es un lugar muy sencillo, montado en el piso de abajo de una casa en la colonia Trabajadores del Hierro, a unos metros de la Pro Hogar. Tienen una gran variedad de platillos inspirados en la gastronomía japonesa y nikkei (de emigrantes japoneses).
Para empezar, puedes pedir unos Kushiagues de Queso o de Plátano, que son bien gruesos y llenos de sabor, así que valen cada peso. También te recomiendo compartir un Yakimeshi de Salmón, porque es de los mejores que he probado últimamente, o un Gohan Furikake. La especialidad de la casa son los rollos, así que no te pierdas el Arcoiris Roll, el Queso Roll, el Tori Roll, el Tempura Roll y el Tuna Roll. Aunque, si te soy sincero, mi plato favorito es el Pollo Frito, una pechuga empanizada con panko y acompañada de Yakimeshi.
Ebisu Kami es súper sencillo, pero se esfuerzan en que sus platillos estén bien servidos y bonitos, dentro de su simplicidad. Aunque los precios puedan parecer altos al principio, la verdad es que no necesitas mucho dinero para quedar completamente satisfechx, porque todo está muy bien servido. Por todo esto y más, vale mucho la pena conocer Ebisu Kami y disfrutar de un sushi en la zona de Vallejo y Cuitláhuac. ¡No te lo pierdas!
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Dirección: Moldeadores 95, Trabajadores de Hierro, Azcapotzalco, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
