El chef Aquiles Chávez y La Fisheria traen una propuesta de mariscos sostenibles del 10 de marzo al 20 de abril

Si eres amante de los mariscos y buscas una experiencia gastronómica especial en esta Cuaresma, el restaurante Aquiles, ubicado en Casona Roma Norte, tiene una propuesta que no te puedes perder. Con la firma del chef Aquiles Chávez y en colaboración con La Fisheria, su iniciativa de mariscos sostenibles, este menú fusiona la tradición del Pacífico Mexicano con técnicas de alta cocina.

Disponible del 10 de marzo al 20 de abril, el Menú de Cuaresma ofrece una selección de platillos que resaltan la frescura y riqueza del mar con un toque de creatividad.

Un festín de mariscos frescos y sabores vibrantes

Servido de 1:00 a 10:00 pm, el menú arranca con entradas irresistibles como:

🦑 Tostada de pulpo con nopales y salsita negra, un equilibrio perfecto entre mar y tierra.
🦐 Coctel de camarón Acapulco Golden, un clásico renovado con aguacate y salsita Calipso.
🌮 Pescadillas con guacamole tropical, rellenas de marlín guisado con piña, kiwi y habanero.
🐟 Ceviche de robalo blanco, elaborado con pesca sostenible para una experiencia fresca y responsable.

Para quienes buscan platos fuertes con carácter, destacan:

🍲 Sopa de mariscos, con robalo, camarón, pulpo y ostión en un caldo perfumado con hoja santa.
🐠 Mojarrita frita, crujiente y lista para taquear con frijoles refritos y cebollitas habaneras.
🐙 Pulpo al ajillo a la parrilla, servido con papas al limón y verduras a la brasa.
🥥 Camarones al coco, acompañados de salsa de piña, mango y chamoy, arroz y plátano frito.

Un rincón gastronómico con historia en Roma Norte

Más que un restaurante, Aquiles es un espacio donde la alta cocina y la tradición mexicana se encuentran en un ambiente histórico y sofisticado. Con esta propuesta de mariscos de temporada y una coctelería excepcional, Casona Roma Norte reafirma su compromiso con la gastronomía de calidad en la Ciudad de México.

📍 Ubicación: Casona Roma Norte, Ciudad de México
📅 Disponible del 10 de marzo al 20 de abril
📲 Síguenos en Instagram: @aquiles.restaurant | @casonaromanorte

Si quieres disfrutar de mariscos frescos con el sello del chef Aquiles Chávez, esta es tu oportunidad para vivir una Cuaresma llena de sabor.