El aroma del café recién molido y el cacao en todas sus formas serán protagonistas este fin de semana en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, sede de la edición San Valentín del Café & Chocolate Fest, un encuentro que celebra el amor, la amistad y la cultura a través del sabor.

Los días sábado 7 y domingo 8 de febrero de 2026, este emblemático recinto del Centro Histórico de la Ciudad de México abrirá sus puertas para recibir a más de 60 expositores provenientes del centro y sureste del país, quienes presentarán café de especialidad y de altura, chocolates con alto porcentaje de cacao, así como una amplia variedad de productos artesanales. Corazones, besos, cupidos y detalles dulces se suman a la temática especial de esta edición dedicada a San Valentín.

Más allá de la degustación, el festival propone una agenda cultural gratuita que cruza gastronomía, tradición, divulgación científica y experiencias sensoriales, pensadas para públicos de todas las edades. Desde actividades infantiles hasta espacios de reflexión y rituales ancestrales, el Café & Chocolate Fest se consolida como una experiencia cultural integral.

Talleres, rituales y experiencias sensoriales

Durante ambos días, el público podrá participar en catas de café que permiten distinguir entre un café de especialidad y uno comercial, así como en talleres para elaborar chocolate, donde los asistentes trabajan con cacao tostado y aprenden el proceso de molienda y moldeado de sus propias barras.

La programación también incluye el Emociorama, un taller sensorial enfocado en despertar los sentidos a través del café, el cacao y el chocolate, además de la Chocolatería Literaria, una experiencia que combina degustación con una narración interactiva que conecta el sabor con la palabra.

Para quienes buscan una experiencia más introspectiva, las Ceremonias de Cacao ofrecen un espacio de conexión con el corazón a través del consumo de cacao puro acompañado de sonidos y cantos, retomando prácticas ancestrales vinculadas al bienestar emocional.

Cultura, ciencia y diálogo para todas las edades

El festival integra actividades culturales pensadas para públicos diversos. Los más pequeños pueden disfrutar del cuenta cuentos La temperatura del amor, mientras que jóvenes y adultos encontrarán espacios de reflexión como los Cafés Filosóficos, foros abiertos para dialogar sobre problemáticas de la vida cotidiana desde una mirada crítica y comprensiva.

La agenda se complementa con conferencias enfocadas en la divulgación científica sobre salud alimenticia, cacao y chocolate, reforzando el carácter educativo del encuentro y su vínculo con la cultura gastronómica mexicana.

Un plan cultural con causa social

El Café & Chocolate Fest edición San Valentín es una invitación a recorrer sabores, saberes y tradiciones en un ambiente festivo y accesible. La entrada es libre y todas las actividades culturales son gratuitas. Además, un porcentaje de la utilidad neta del festival se destina al Programa de Becas de la Fundación UNAM, sumando una dimensión solidaria a la experiencia.

Ubicado a solo dos cuadras del Zócalo, el Palacio de la Autonomía se convierte este fin de semana en el punto de encuentro ideal para disfrutar en pareja, con amigos o en familia del festival más dulce de la ciudad.