El próximo jueves 24 de julio, se celebra el Día del Tequila, y si aún no tienes plan, esta puede ser tu señal: en todas las sucursales de TESTAL (Centro Histórico, Roma y Polanco), al ordenar cualquier platillo en el lugar, recibirás una mini tostada de carne apache y un trago de Loco Tequila Blanco completamente gratis.

Más allá del festejo, esta experiencia culinaria es una oportunidad para acercarte a la gastronomía tradicional mexicana. La carne apache, originaria de pueblos michoacanos como Opopeo, Pátzcuaro y Santa Clara del Cobre, es una receta heredada de generaciones. Se trata de una preparación de carne de res cruda, marinada en limón, con un toque de cerveza, vinagre de chiles encurtidos, jitomate, cebolla, chile manzano y jalapeño. Todo esto, servido sobre una tostada con base de frijoles colados: un bocado lleno de tradición.

Y para acompañar, el maridaje no se queda atrás: Loco Tequila Blanco, un destilado artesanal producido en El Arenal, Jalisco. Con su cuerpo sedoso, aromas herbales y frutales, y una mineralidad que remite al terruño jalisciense, es la combinación ideal para brindar por una de las bebidas más emblemáticas de México.

Si buscabas una forma auténtica y deliciosa de celebrar el Día del Tequila, esta es tu oportunidad para hacerlo con sabor, historia y cortesía de la casa.

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