Oaxaca llega a Polanco: sabores, música y arte en una noche única

El restaurante Sendero, especializado en cocina mexicana y latinoamericana, transforma su espacio para celebrar Día de Muertos con la segunda edición de Sendero de Ánimas, una experiencia gastronómica y cultural inspirada en la riqueza de Oaxaca. El evento se realizará el 29 de octubre a las 19:00 horas en el JW Marriott México City Polanco, con un menú a seis manos que promete sorprender a todos los sentidos.

Tres chefs, una sola visión

La velada reunirá a Charito Cruz, cocinera tradicional oaxaqueña portadora de saberes ancestrales; Pako Cortés, chef de Cobarde, reconocido por su innovación y respeto por los productos locales; y Rodrigo Sánchez, chef ejecutivo de Sendero, quien transforma la tradición mexicana en experiencias contemporáneas a través de las brasas.

Cada uno aportará su creatividad a un menú de seis tiempos, cuidadosamente maridado con destilados de agave de Mezcal Oro de Oaxaca, resaltando la complejidad y diversidad de esta bebida emblemática de la región.

Música, arte y tradición en un solo espacio

La soprano María Reyna, de origen mixe, llenará la noche de magia con su voz, uniendo lo ancestral y lo contemporáneo en un recorrido sonoro que acompaña los sabores del menú.

El homenaje a Oaxaca continuará con Nicandro López, diseñador textil que presentará su “Catrina Viva” elaborada con petates oaxaqueños, y Mayra Morán, de Maia Hats, quien creará en vivo sombreros inspirados en la tradición del Día de Muertos y la identidad cultural oaxaqueña.

Además, un altar de Día de Muertos rendirá tributo a dos íconos de la cultura oaxaqueña: María Sabina, la sabia mazateca y guardiana de conocimientos ancestrales, y Francisco Toledo, artista que preservó y promovió el arte y patrimonio de Oaxaca. La exhibición se complementará con piezas del maestro ceramista Vicente Hernández, fusionando lo tradicional y lo contemporáneo para crear una atmósfera envolvente.

Detalles de la experiencia

  • Fecha: 29 de octubre, 19:00 hrs
  • Costo: $2,900 MXN por persona, incluye maridaje de mezcales
  • Reservaciones:
    • Open Table
    • Fever
    • Directamente en el JW Marriott Polanco al 55 59 99 00 66

La velada se propone como un recorrido multisensorial, donde la gastronomía, la música, la moda y el arte convergen en un homenaje a las raíces culturales de Oaxaca, ofreciendo a los asistentes una experiencia única para celebrar el Día de Muertos.

Vive Oaxaca en Polanco

Sendero de Ánimas no es solo una cena: es un viaje al corazón de la tradición oaxaqueña, donde cada plato, cada nota musical y cada obra de arte cuentan una historia de identidad, memoria y sabor.

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