Cómo maridar platillos mexicanos con vinos espumosos: Las mejores combinaciones con Freixenet
¿Sabías que los platillos tradicionales mexicanos pueden maridar de manera sorprendente con vinos espumosos? Esta experiencia culinaria no solo realza los sabores de la comida, sino que transforma cada bocado en un deleite para el paladar. Aquí te compartimos algunas recomendaciones de Freixenet para que disfrutes de esta deliciosa combinación.
1. Barbacoa de Res con Freixenet Rosé Extra Dry
Este platillo, ya sea en tacos o en su versión clásica, combina a la perfección con un rosado como el Freixenet Rosé Extra Dry. Este cava rosado destaca por su color fresa brillante y sus burbujas ligeras. Con notas de frutos rojos, es un vino suave y elegante que complementa maravillosamente la intensidad de la barbacoa.
2. Enmoladas Poblanas con Freixenet Carta Nevada
El mole poblano, una mezcla de más de 100 ingredientes, es un reto para cualquier maridaje. Sin embargo, el Freixenet Carta Nevada, un vino espumoso fresco con una acidez suave, realza los sabores del mole y crea un balance perfecto. Las burbujas del cava aportan una textura que resalta la complejidad de este plato icónico.
3. Cochinita Pibil con Freixenet Carta Nevada
La cochinita pibil, con su sabor único debido al achiote y la carne de cerdo, se vuelve aún más irresistible cuando se acompaña con Freixenet Carta Nevada. Este vino espumoso complementa los sabores robustos del platillo, logrando una explosión de sabores en cada bocado.
4. Carnitas Michoacanas con Freixenet Rosé Extra Dry
Las carnitas, cocinadas en su propia manteca, encuentran su pareja perfecta en el Freixenet Rosé Extra Dry. La frescura y las notas frutales de este rosado equilibran la riqueza de las carnitas, creando una combinación inolvidable.
Recuerda siempre enfriar bien tus vinos espumosos antes de servir. Descubre estas y otras opciones de Freixenet en tiendas como La Europea, Palacio de Hierro, Liverpool y Bodegas Alianza.
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