La tercera edición del Festival del Pan de Muerto y Chocolate llenó de tradición y sabor el Palacio de la Autonomía de la UNAM del 1 al 3 de noviembre. Este festín cultural y gastronómico reunió 150 variedades de pan de muerto y chocolates de toda la República Mexicana, convirtiéndose en un verdadero homenaje a los sabores de Día de Muertos.
Pan de Muerto y Chocolate: Tradición e Innovación
Desde las versiones clásicas del pan de muerto – con o sin azúcar, espolvoreado con ajonjolí o de carita oaxaqueña – hasta propuestas creativas como pan de masa de chocolate bañado en chocolate, sabores a jamaica, y panes rellenos de moras, cajeta artesanal y crema batida, los visitantes tuvieron un amplio abanico de delicias para elegir.
El chocolate, protagonista indiscutible, también ofreció sorpresas: desde el clásico chocolatito caliente servido con leche o agua, hasta tabletas de chocolate oaxaqueño y otras presentaciones de diversas regiones.
Experiencias Culturales y Talleres de Día de Muertos
Además de la oferta gastronómica, el festival contó con una agenda cultural vibrante. Los visitantes participaron en talleres de creación de cráneos de papel, collage y serigrafía casera, y disfrutaron de danzas folclóricas, espectáculos de danzón, y obras de teatro como El paso de la muerte a través del tiempo y Frida Kahlo. Vuelo desde la muerte. También hubo una amplia oferta de artesanías y productos de emprendedores mexicanos, perfectos para llevar a casa un pedacito de tradición.
Ceremonias de Cacao y Viajes de Autodescubrimiento
Uno de los momentos más especiales fue la ceremonia del cacao, una experiencia guiada por una facilitadora de medicina ancestral que, mediante meditación, llevó a los asistentes en un viaje introspectivo y de conexión con las raíces. Estas ceremonias, de cupo limitado, requerían inscripción previa y una pequeña cuota de recuperación, aportando al festival un espacio de encuentro espiritual único.
Un Festival para Todos, con Dos Sedes en la Ciudad
El acceso al festival incluyó no solo la entrada a todas las actividades y espectáculos, sino también una sorpresa especial para cada visitante. Adicionalmente, aquellos que se inscribieron en la ceremonia del cacao entraron de manera gratuita. Para evitar largas filas y asegurar su lugar, muchos visitantes optaron por registrarse previamente en adelitasempresarias.com.
La sede principal en el Palacio de la Autonomía de la UNAM, en el Centro Histórico, compartió protagonismo con Doméstico, en la colonia Hipódromo, donde se realizó una versión más íntima del festival. Este espacio reunió a algunos de los mejores panaderos y chocolateros de ediciones anteriores, ofreciendo al público una selección especial de panes de muerto y chocolates artesanales.
El Festival del Pan de Muerto y Chocolate 2024 reafirmó la rica tradición de Día de Muertos y el amor de México por sus sabores únicos, dejando a sus asistentes con el anhelo de regresar el próximo año.
