En el corazón de la colonia Roma, Marcello se ha consolidado como un rincón imperdible para quienes buscan cocina italiana con un aire cinematográfico. Inspirado en la nostalgia de los años sesenta, el restaurante recrea la esencia de La Dolce Vita entre neones, marquesinas y un ambiente que rinde homenaje a Marcello Mastroianni y al universo de Fellini.

Su propuesta gastronómica, a cargo del chef Carlos García, es un puente entre tradición e innovación: recetas italianas reinterpretadas con sutileza, donde cada detalle cuenta. Entre ellas, destaca un platillo que se ha convertido en un favorito de la casa: la pasta Spettacolo Vodka.

Spettacolo Vodka: el plato que enamora

Originalmente concebida como una receta de temporada, esta pasta conquistó de inmediato a los comensales y hoy es parte del menú permanente de Marcello. Se trata de rigatoni en salsa pomodoro cremosa con un toque de vodka, coronada con guanciale, Grana Padano y migas de pan crujiente.

Es un plato reconfortante que invita a la conversación y que, según los clientes habituales, se disfruta de manera especial en tardes lluviosas, acompañado de una copa de vino que resalte sus matices.

Maridaje sugerido

La Spettacolo Vodka se eleva con un vino blanco fresco como un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc, ideales para realzar la acidez y equilibrar la cremosidad de la salsa. También puede acompañarse con un tinto ligero, como un Sangiovese joven, que armoniza con el guanciale sin opacar los sabores principales.

Marcello, un viaje a Italia en la Roma

Desde su apertura en 2022, Marcello no solo ha ofrecido cocina italiana de calidad, sino también una experiencia sensorial que traslada al visitante al glamour de los años sesenta. Es un lugar para disfrutar sin prisas, en compañía de amigos, pareja o familia, donde la gastronomía y la atmósfera se unen para crear momentos memorables.

Si buscas dónde comer pasta en la Roma, la Spettacolo Vodka de Marcello es un must gastronómico que une tradición italiana, creatividad y el encanto de la lluvia en la Ciudad de México.