Diciembre transforma a la Ciudad de México en un escenario de celebración donde la mesa, el brindis y el encuentro se vuelven protagonistas. En medio de esa atmósfera festiva llega la Ruta Zacapa 2025, una experiencia que invita a recorrer algunos de los espacios más representativos de la escena gastronómica y de mixología de la capital a través de cocteles creados especialmente para la temporada.

Más que una ruta de consumo, el proyecto propone un mapa sensorial que conecta creatividad, técnica y hospitalidad. Los espacios seleccionados —Cana, Café de Nadie, Katz y Abrazarnos— fueron elegidos por su identidad, su influencia en la vida nocturna de la ciudad y su capacidad para reinterpretar los sabores decembrinos desde la alta coctelería.

Cuatro paradas, cuatro formas de celebrar

Cana abre el recorrido con una propuesta que equilibra elegancia y calidez. Aquí se sirve el coctel “Petate”, una mezcla que integra Zacapa XO con un delicado toque de jerez y notas de piña. El resultado es una bebida luminosa, pensada para iniciar la temporada con suavidad y profundidad aromática.

La segunda escala es Café de Nadie, un punto de referencia de la vida nocturna capitalina. En este oasis urbano, la experiencia continúa con dos básicos contemporáneos: Zacapa & Tonic y Zacapa Espresso. Son combinaciones aparentemente sencillas, pero diseñadas para resaltar el carácter del ron a partir de contrastes entre frescura, amargor y notas tostadas.

En Katz, la ruta adquiere un tono más experimental. Su coctel exclusivo “Acorde” parte de Zacapa Solera Gran Reserva y lo lleva a un territorio complejo gracias a ingredientes como Bourbon, hoja de tabaco, plátano, kombucha y pachuli. La bebida dialoga con el concepto del bar, donde cada trago busca contar una historia a partir del equilibrio entre intensidad y sutileza.

El cierre llega en Abrazarnos, un espacio donde la hospitalidad es parte de la experiencia. Aquí se presenta el “Zacapa Punch”, una reinterpretación del tradicional ponche decembrino que combina Zacapa Solera Gran Reserva con arándano, romero y una selección de especias. El resultado es un trago especiado, aromático y profundamente asociado a la memoria de las fiestas.

Una ruta que celebra la creatividad líquida

La Ruta Zacapa 2025 funciona como una radiografía actual de la mixología en la Ciudad de México. Cada parada aporta una visión distinta del ron, no solo como destilado, sino como un elemento capaz de dialogar con ingredientes locales, técnicas contemporáneas y narrativas propias de cada barra.

En una temporada marcada por los encuentros, esta ruta propone una forma distinta de celebrar: con atención al detalle, respeto por los procesos creativos y un disfrute consciente. Más que una lista de lugares, se trata de un recorrido por las distintas maneras en que la ciudad traduce el espíritu decembrino en sabor, aroma y atmósfera.