La cuenta regresiva para una nueva edición de Sabor es Polanco ya comenzó, y quienes planean asistir al encuentro culinario más esperado del año tienen una oportunidad para asegurar su lugar con precio preferencial.

Antes de que llegue el gran fin de semana gastronómico, varios restaurantes participantes del festival en la Ciudad de México se han convertido en puntos oficiales de venta de boletos, permitiendo a los asistentes adquirir sus entradas con tarifa especial mientras disfrutan de la propuesta culinaria de estos espacios.

La dinámica convierte la compra del boleto en el primer acercamiento al festival: una visita para comer, descubrir nuevos sabores y comenzar a vivir la experiencia gastronómica incluso antes de que arranque el evento.

Restaurantes donde comprar boletos preferenciales

Los boletos a precio preferencial pueden adquirirse directamente en restaurantes participantes del festival. Además de asegurar la entrada, esta opción permite conocer de primera mano algunas de las propuestas culinarias que también estarán presentes durante el encuentro.

Los restaurantes donde se pueden adquirir son:

Adonis
Jaleo
Maíz Tinto
Testal
El Bajío
Estoril
Mi Gusto Es
Barrita de Mar
El Huequito
La Tasquita del Jamón
Pablisho Parrillero
Los Pastorcitos de Sirloin

La recomendación para quienes planean asistir es aprovechar la visita para explorar restaurantes que aún no conozcan, convirtiendo la compra del boleto en un pequeño recorrido gastronómico por la ciudad.

Precios preferenciales disponibles

Los boletos cuentan con distintas modalidades dependiendo del día y el tipo de experiencia que se quiera vivir dentro del festival.

Los precios preferenciales disponibles son:

Sábado General
$2,800

Domingo General
$2,500

Sábado Premium
$5,800

Domingo Premium
$5,300

Estos precios estarán disponibles hasta agotar existencias, por lo que adquirirlos con anticipación es una de las mejores estrategias para quienes no quieren quedarse fuera de la experiencia.

Qué incluye la experiencia del festival

Cada año, Sabor es Polanco transforma los jardines de Campo Marte en un gran recorrido gastronómico donde los visitantes pueden degustar platillos de algunos de los restaurantes más reconocidos de la ciudad y del país.

La edición 2026 reunirá más de 75 restaurantes y alrededor de 220 expositores, lo que convierte al festival en uno de los encuentros culinarios más importantes de América Latina. Durante dos días, los asistentes podrán recorrer distintos stands, probar creaciones de chefs invitados y participar en experiencias gastronómicas que incluyen catas, talleres y demostraciones culinarias.

Más que una feria de comida, el festival funciona como una celebración de la diversidad gastronómica, donde conviven propuestas de cocina mexicana contemporánea, tradición regional, parrillas, mariscos, cocina internacional y proyectos culinarios emergentes.

Guanajuato y Argentina como invitados especiales

La edición 2026 también contará con invitados que enriquecerán la experiencia culinaria del evento. El estado invitado será Guanajuato, que presentará parte de su tradición gastronómica, marcada por ingredientes como el maíz, el garbanzo, el xoconostle y el nopal.

Por su parte, el país invitado será Argentina, cuya participación incluirá experiencias culinarias, degustaciones y la presencia de chefs reconocidos internacionalmente.

Esta combinación de gastronomías busca ampliar el panorama culinario del festival y ofrecer a los asistentes una experiencia que conecta tradiciones, ingredientes y técnicas de distintas regiones.

Una experiencia gastronómica que cumple 12 años

A más de una década de su primera edición, Sabor es Polanco se ha consolidado como un punto de encuentro entre chefs, restaurantes, productores y amantes de la buena mesa.

Cada edición reúne a miles de asistentes que recorren el festival probando pequeños bocados de diferentes cocinas, descubriendo nuevos restaurantes y participando en experiencias culinarias diseñadas para aprender, degustar y compartir.

Para quienes planean asistir este año, comprar los boletos en restaurantes participantes no solo representa una oportunidad para obtener precio preferencial, sino también una forma de comenzar desde ahora el recorrido gastronómico que culminará en uno de los eventos culinarios más importantes de la capital.

La cita será el 14 y 15 de marzo en los jardines de Campo Marte, donde el festival volverá a reunir a chefs, restaurantes y proyectos gastronómicos en un gran mapa de sabores.