La escena gastronómica mexicana vuelve a encontrar un espacio vibrante en la tercera temporada de Sabores Sonoros, el video podcast producido por Sabor es Polanco y presentado por Santander México. El proyecto, que se ha convertido en una referencia para quienes buscan entender la cocina desde sus raíces, regresa con seis episodios dedicados a los personajes, tendencias y relatos que están transformando la manera en que comemos.

El arranque de temporada llegó con el episodio De la Banqueta al Plato de Lujo, una charla entre los chefs Carlos Galán (Guzina Oaxaca) y Ulises Palafox (Maíz Tinto), donde reflexionan sobre la riqueza del street food, la memoria culinaria y la sofisticación que se desprende de los sabores cotidianos. El recibimiento ha sido notable: en solo una semana superó las 85 mil reproducciones entre YouTube e Instagram, mientras que su clip sobre la hormiga chicatana sumó 18 mil vistas adicionales.

A lo largo de la temporada, Sabores Sonoros profundizará en temas que mezclan cultura, historia, creatividad y futuro gastronómico. Entre ellos destacan Lo que comerás en 2030, una mirada a las tendencias que están redefiniendo la cocina contemporánea; Platillos que cambiaron la historia, un viaje por recetas que marcaron épocas; y El arte de maridar sin saber de vinos, pensado para quienes quieren aprender a crear combinaciones memorables sin complicarse.

Los episodios están disponibles en las principales plataformas de audio —Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music, SoundCloud, Pocket Casts, Castbox e iHeartRadio— además de la página oficial de Sabor es Polanco y su canal de YouTube.

👉 ver el Episodio 1: https://www.youtube.com/watch?v=L99ShYTjx5c