El café no solo se bebe: se hereda, se trabaja y se cuenta. En cada grano hay territorio, memoria y manos que han aprendido a leer la tierra. Con esa idea como punto de partida, Starbucks México Café de Origen Único llega como una edición especial que pone en el centro a las comunidades cafetaleras mexicanas y proyecta su trabajo a escala global.

Disponible a partir de enero de 2026 en 22 mercados internacionales, este nuevo café en grano de tostado rubio nace en México y viaja al mundo como un reconocimiento a más de cinco décadas de colaboración entre Starbucks y productores locales. No se trata solo de un lanzamiento comercial, sino de una celebración del café como patrimonio agrícola y cultural.

De la Sierra Madre a la taza

El café Starbucks México Café de Origen Único se cultiva en algunas de las regiones más emblemáticas del país: Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla, territorios donde el café forma parte de la identidad desde hace siglos. La Sierra Madre ofrece el equilibrio perfecto entre altitud, clima y biodiversidad, condiciones que han dado origen a algunos de los cafés más apreciados de la marca desde 1971.

En taza, este tostado rubio despliega notas de miel y nueces tostadas, con una suavidad que dialoga bien con sabores como canela, cítricos o chocolate. Es un perfil accesible, pero expresivo, pensado tanto para quienes conocen el café como para quienes comienzan a explorarlo.

Café mexicano y sostenibilidad compartida

México ocupa un lugar clave en la producción mundial de café. De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción nacional proyectada para 2025 supera el millón de toneladas métricas, concentradas principalmente en los estados cafetaleros del sur y oriente del país. En ese contexto, la colaboración entre Starbucks y productores mexicanos ha sido constante y de largo plazo.

A través de programas como Todos Sembramos Café, activo desde 2014, se ha apoyado a más de 20 mil caficultores mediante la renovación de cafetales, capacitación técnica y prácticas agrícolas sostenibles. En poco más de una década, se han donado más de 5.6 millones de plantas resistentes a la roya, fortaleciendo la resiliencia de comunidades afectadas por el cambio climático.

Estas iniciativas se suman a esfuerzos globales como 100 Million Trees, que buscan asegurar el futuro del café desde la raíz, entendiendo que la calidad del grano depende tanto del entorno natural como del bienestar de quienes lo cultivan.

Un diseño que también cuenta historias

El homenaje al café mexicano no se queda en el origen del grano. El empaque de esta edición limitada retoma elementos visuales profundamente ligados a la identidad del país. El rosa mexicano domina la composición, acompañado de patrones inspirados en el bordado tradicional, la cerámica artesanal y los paisajes cafetaleros.

La ilustración celebra la biodiversidad, el trabajo manual y la diversidad cultural de México, recordando que cada taza es el resultado de una comunidad entera. Es un diseño que dialoga con el contenido: colorido, orgulloso y profundamente enraizado en lo local.

De México para el mundo

El lanzamiento de Starbucks México Café de Origen Único refuerza la relación entre la marca y el país, donde opera desde hace más de dos décadas de la mano de Alsea. Hoy, México es uno de los mercados más importantes de Starbucks a nivel global y un punto clave para llevar el café mexicano a millones de personas.

Esta edición limitada se suma a una historia que ha puesto en valor distintos orígenes del país a lo largo de los años, conectando lo local con lo global y recordando que detrás de cada taza hay territorio, tiempo y generaciones de conocimiento.