En toda la bella y caótica Ciudad de México existe una infinidad de taquerías que se han vuelto legendarias por diversas razones: algunas por haber inventado un tipo de taco icónico, como el pastor, la gaonera o la gringa; otras por décadas de tradición y fidelidad de sus parroquianxs, y algunas más por tener un concepto único e innovador. Sin embargo, también hay taquerías que alcanzan la fama gracias a sus visitantes internacionales. Hoy te contaré sobre una de ellas: Tacos Atarantados.

Si buscas Tacos Atarantados CDMX en Google, notarás que uno de los temas más comentados es la visita de la cantante Katy Perry a la sucursal de la Roma, tras su aparición en “Venga la Alegría“. Pero no solo ella; muchas otras celebridades nacionales e internacionales han pasado por este lugar que se volvió famoso por sus visitas estelares. De hecho, cuando yo fuí tenían un letrero saludabdo a Evaluna y Camilo, que habían comido ahí poco antes.

Ahora bien, ¿qué tal están los tacos? Para responder a esta pregunta, primero déjame contarte un poco sobre el concepto detrás de Tacos Atarantados. Este proyecto fue creado por el chef Jorge Guadiana, responsable de Bárbaro Monterrey y miembro del Grupo Buenas Vibras. Guadiana entendía las ventajas de cocinar la carne en trompo, un horno vertical que garantiza una cocción uniforme y eficiente, conservando los jugos y otorgando un sabor único a la carne.

Así nació la idea de una taquería donde toda la carne se prepare en trompo, siguiendo recetas del norte de México. El menú incluye trompo de cerdo, de res, pastor negro y chicharrón norteño, resultando en tacos jugosos y llenos de sabor.

En Tacos Atarantados, Los Atarantados pa’lxs cuatxs, los tacos son de tortilla pequeña, un poco más grande que la de los tacos al pastor tradicionales. Excepto los de rib eye, las órdenes vienen de dos a cuatro piezas, por lo que recomiendo pedir la orden surtida para probar los cuatro tipos de trompo. Además, ofrecen las famosas Cachetadas, tortillas de harina rellenas con queso y carne de trompo, rib eye o cordero; tacos árabes; y especialidades como bistec encebollado, suadero y una opción llamada pirata.

Para acompañar, no puedes dejar pasar las papas fritas enchiladas (mi recomendación personal), frijoles puercos, refritos o de la casa, y la clásica cebolla con veneno. En cada mesa encontrarás ocho salsas diferentes para darle tu toque a los tacos, aunque personalmente ninguna me pareció especialmente picosa.

Los tacos de Tacos Atarantados están rico. La carne en trompo no solo es jugosa sino de excelente calidad, lo que se refleja en el sabor. Aunque el precio es un poco más alto que los tacos tradicionales, con alrededor de $350 pesos puedes comer bien sin que resulte excesivo.

Si buscas una experiencia taquera diferente en la Ciudad de México, donde la calidad de la carne, el concepto innovador y un toque de glamour internacional se unan, Tacos Atarantados es una parada obligatoria. Ya sea que quieras probar sus trompos variados o las originales Cachetadas, este lugar te garantiza sabor y tradición con un estilo moderno que ha conquistado tanto a locales como a visitantes famosxs.

Prepara tu Visita
Costo por persona: de $300 a $350 pesos
Página Web: tacosatarantados.mx
Instagram: instagram.com/tacosatarantados

Sucursal Colonia Roma
Dirección: Córdoba #113, Colonia Roma Norte, Ciudad de México, CDMX

Sucursal Palmas
Direccíón: Sierra Mojada #215, Lomas – Virreyes, Lomas de Chapultepec, Ciudad de México, CDMX