La Calzada Azcapotzalco – La Villa es una especie de paraíso taquero al norte de la CDMX. Y es que, a lo largo de esta calle, podrás encontrarte con más taquerías por metro cuadrado que en cualquier otra zona de la capital (quizá igual que ebn Lorenzo Boturini). No por nada, todos los días esta avenida empieza a llenarse de gente que llega en busca del taco ideal. Al haber tanta competencia, siento que todos los locales se terminan esforzando más y más por destacar, imprimiéndole una personalidad única a cada uno de sus carnes y salsas.

En este rumbo cualquier taquería será buena, pero hoy te hablaré de una de las más populares: me refiero a la Taquería El Paisa de Neo. A simple vista, pareciera una taquería como cualquier otra; al llegar, lo primero que notas es un enorme trompo de pastor sin colorantes junto al comal donde se calientan las tortillas. Una vez adentro, te recibe el humo de la carne que se está cocinando, cubriendo las mesas del enorme salón que, por lo menos cuando nosotros fuimos, estaba bastante lleno. En la pared tienen el menú con sus precios y unas hojas pegadas con la tabla del 15, para que los meseros puedan calcular más rápido las cuentas.

Sí, la mayoría de los tacos cuestan $15, son pequeños, pero están muy bien servidos. Tienen tacos de carnitas (maciza, buche, cuero, trompa, oreja), de cabeza (ojo, cachete, maciza, molleja), suadero, pastor y tripa (estos a $25). La simple selección de tacos es suficiente para atacar cualquier antojo, pero debes saber que en Taquería El Paisa de Lindavista —como también la encuentras en Google— tienen una excelente variedad de joyas culinarias basadas en la vitamina T.

Puedes pedirte una torta sencilla o con queso Oaxaca y la carne de tu elección; también tienen alambres, quesadillas, gringas y volcanes. Y si lo tuyo es andar picando costillas, te puedes pedir una orden, un alambre o unos volcanes de costilla. Eso sí, es importante recalcar que esta carne siempre viene en orden, por lo que no puedes pedir solo un volcán: tienen que ser tres.

Por cierto, creo que es importante avisarte que aquí los tacos ya suelen servirlos con salsa “de la que pica poquito”, así que, si no le entras al chile, te recomiendo pedirlos sin salsa. Pero si te encanta el picante, tienes otras cuatro salsas en la mesa pa’ echarle a tus tacos. ¿Y pa’ tomar? Pues en la Taquería El Paisa de Neo tienen el típico refresco, así como una buena variedad de aguas frescas de litro y de medio litro. Ah, y si lo tuyo es el fermento, también tienen tepache fresco.

En fin, si andas rondando el norte de la CDMX y el hambre ataca sin piedad, la Taquería El Paisa de Neo es una parada obligada para curar el antojo. Te garantizo que vas a salir con la barriga llena, el corazón contento y la cartera bastante tranquila. Así que ya te la sabes; lánzate a echar el taco, acompáñalo con un buen vaso de tepache y cuéntame aquí abajo en los comentarios qué te pareció. ¡Provecho!

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Dirección: Calz. Azcapotzalco – La Villa #1283, Montevideo, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: menos de $250 pesos
Horario: Lunes a domingo de 14:00 a 2:00 hrs.
Facebook: facebook.com/taqueriaelpaisalindavista