El Ramen está en todas partes, ¡y no es para menos! Desde hace años, la ciudad está llena de lugares que ofrecen este delicioso plato japonés en todas sus formas y sabores. Pero no te creas, no todos son oro. Algunos son puro cuento y su comida carece de alma y sabor. Pero hay otros que de verdad se ganan el corazón y el estómago de la gente gracias a la calidad de sus fideos, el sazón de su caldo y cómo sirven su ramen.
Uno de esos lugares es Tora Tora Tiny Ramen House, un rinconcito escondido en San Bartolo Atepehuacan (Lindavista pa’lxs cuatxs). Y cuando digo “tiny“, es que es diminuto de verdad. Solo hay espacio para un par de mesas adentro y una pequeña barra con cuatro o cinco periqueras. Pero no te dejes engañar por su tamaño, porque este lugar es gigante en sabor y autenticidad.
En su menú sencillo encuentras tres tipos de ramen, gyozas, yakimeshi y edamames. Pocos platos, pero justo lo necesario para disfrutar de un festín japonés a precios bien accesibles. Te recomiendo empezar con los gyozas de cerdo y un yakimeshi, ya sea con cerdo o con kimchi (col asiática fermentada). Y como plato fuerte, ¡obviamente el ramen! Pero no cualquiera, el curry ramen es una explosión de sabor con un toque picantito y el auténtico aroma del curry japonés. Y si todavía tienes un huequito, pregunta por los postres. Yo probé el pay de calpis y estaba de muerte lenta.
Tora Tora Tiny Ramen House puede ser pequeño y modesto, pero te aseguro que ofrece uno de los mejores ramen tradicionales de la CDMX. Así que vale la pena darse una vuelta hasta Lindavista y disfrutar de un auténtico pedacito de Japón sin salir de Chilangolandia. ¡No te lo pierdas!
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Dirección: Celaya #12, San Bartolo Atepehuacan, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 1678 7416
Costo por persona: De $250 a $350 pesos
Horario: Martes a sábado de 14:00 a 20:00 hrs.
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