Con más de seis décadas formando parte de la vida cotidiana del país, Vips suma un nuevo reconocimiento a su historia al recibir el certificado Hecho en México, impulsado por la Secretaría de Economía. El distintivo no solo avala su origen nacional, sino también su papel en la preservación de la gastronomía mexicana y en la construcción de espacios de encuentro para millones de familias.

Desde su apertura en 1964, en la zona de Toreo, Vips se concibió como un restaurante pensado para compartir. Con el paso del tiempo, esa visión se transformó en una red de más de 235 unidades distribuidas en 50 ciudades del país, atendidas por casi seis mil colaboradores que reciben semanalmente a más de medio millón de comensales.

La cocina ha sido siempre el eje de esa experiencia. Platillos como el Caldo Tlalpeño, el Chile en Nogada y las Enchiladas no solo forman parte del menú, sino también de la memoria colectiva. Tan solo en el último año, la marca sirvió miles de tazas de café al día, además de cientos de miles de Chiles en Nogada y Caldos Tlalpeños, y millones de Enchiladas que mantienen vigentes recetas profundamente arraigadas en la tradición culinaria mexicana.

Ese compromiso con el legado gastronómico también se ha reflejado en iniciativas simbólicas, como la designación del 14 de octubre como el Día del Caldo Tlalpeño, una fecha que busca rendir homenaje a uno de los platillos más representativos de la cocina casera del país.

El certificado Hecho en México reconoce, además, el impacto de Vips en el sector restaurantero nacional, desde la generación de empleo hasta el impulso a proveedores locales y el fortalecimiento del consumo interno. En palabras de sus directivos, se trata de un reconocimiento al trabajo constante por preservar la cocina tradicional y compartirla con nuevas generaciones.

Más allá del distintivo, la marca reafirma su intención de seguir apostando por la gastronomía mexicana como un patrimonio vivo. A través de temporalidades especiales, recetas emblemáticas y el uso de ingredientes nacionales, Vips continúa celebrando los sabores que definen la identidad del país y acompañan la vida diaria de millones de personas.