En una ciudad que rara vez se detiene, ZU·ZU Cocina de Campo propone justo lo contrario: bajar el ritmo, saborear el presente y reconectarse con los orígenes. Desde su terraza en la colonia Roma, este restaurante se ha convertido en un oasis de calma y sabor donde la cocina a fuego lento, los ingredientes locales y la conversación fluyen sin prisa.

La propuesta surge de la unión entre la chef Justine Rudoy y el mixólogo Nico Zambrano, quienes han creado un espacio que respira campo y ciudad al mismo tiempo. Su carta cambia con las estaciones y celebra la temporalidad, esa sabiduría ancestral que dicta cuándo es el momento perfecto para cada ingrediente.

🍂 Sabores de temporada: una ofrenda al otoño

En esta temporada, ZU·ZU presenta un menú que rinde homenaje a los ciclos de la tierra y al espíritu del Día de Muertos con dos platillos que invitan al recuerdo y a la celebración:

  • Risotto de tinta de calamar y hongos, una interpretación que une la profundidad del mar con la riqueza de la tierra.
  • Flan de calabaza, un postre suave y reconfortante que evoca el hogar, la cosecha y las ofrendas tradicionales.

Cada creación mantiene un hilo conductor: el respeto por el producto y el deseo de contar una historia en cada bocado.

🔥 Una cocina que honra el origen

Más que replicar recetas, ZU·ZU las reinterpreta desde la autenticidad. La cocina se construye con productos frescos, locales y de temporada, preparados con paciencia y fuego real. Aquí, los sabores hablan por sí mismos, sin artificios ni excesos.

En la barra, Nico Zambrano traslada esa filosofía al mundo de la coctelería con mezclas que incluyen destilados artesanales, hierbas frescas e infusiones naturales, dando como resultado tragos que evocan la memoria del campo con un toque contemporáneo.

🌞 Un espacio donde el tiempo se detiene

ZU·ZU no es solo un restaurante: es un lugar para comer sin prisa y reconectar con los sentidos. Su terraza luminosa y cálida combina madera, vegetación y luz natural, creando el ambiente perfecto para un brunch bajo el sol o una cena íntima bajo las estrellas.

Con atención cercana y una estética rústico-elegante, el espacio logra sentirse íntimo y sofisticado a la vez, ideal para quienes buscan experiencias gastronómicas con alma.

🕰️ Visítalo

📍 Roma Norte, Ciudad de México
🕓 Horarios:

  • Miércoles a viernes: 14:00 a 23:00 h
  • Sábado y domingo: 9:00 a 17:00 h
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