Al sur de la Ciudad de México existe una plaza que esconde siglos de historia y una buena oferta gastronómica que vale la pena probar. Me refiero, claro, a Plaza Cuicuilco, un espacio ubicado en las instalaciones de la antigua Fábrica de Papel Loreto y Peña Pobre, y sobre los terrenos de lo que fue una de las ciudades prehispánicas más antiguas del Valle de México: Cuicuilco.

Hoy en día, esta plaza es visitada principalmente por familias que acuden a los diferentes centros de entretenimiento para infancias o al cine, y después se dan una vuelta por los restaurantes del lugar. Y, entre todas estas opciones, hay una que vale la pena conocer. Me refiero a Brasa Do Brasilia; una pequeña churrasquería en la que podrás disfrutar de un desfile de cortes de carne cocinados en espadas al estilo brasileño.

Imagínate llegar, sentarte y ver cómo desfilan en tu mesa un sinfín de cortes de carne de res cocinados a las brasas y en el término de tu elección. Poco a poco irán llegando opciones como top sirloin, filete mignon, picaña, baby beef, costillas BBQ, bife de chorizo o corte búfalo. ¿Prefieres mariscos? No hay problema, porque también te llevarán camarones y pulpo a las brasas. ¿Quieres algo más? Puedes pedir algún corte de cerdo, como arrachera de cerdo, lomo o pork belly; o algo de pollo: alitas o pechuga envuelta en tocino. Hay, literalmente, para todos los gustos.

Pero no solo de carne vive el hombre, o la mujer. Por lo mismo, en Brasa Do Brasilia hay una barra con una buena variedad de verduras, ensaladas, quesos y sopas, así como diferentes platillos frescos entre los que se incluyen pastas, carpaccios, tiraditos y ceviches. Y si te queda algo de espacio, también encontrarás una selección de postres ideales para cerrar la comida.

¿Pero sabes qué es lo mejor? El precio. En Brasa Do Brasilia podrás comer carne de buena calidad y servirte sin límite por menos de $400 pesos. Si vas en lunes, el buffet cuesta $369 pesos; de martes a jueves, $469 pesos; y $399 pesos si acudes después de las 18:00 horas. En fin de semana, el costo es de $569 pesos. Las infancias pagan $299 pesos todos los días. Eso sí, las bebidas no están incluidas, pero cuentan con promociones 3×2 en mixología y destilados durante todo el día.

En una ciudad donde salir a comer bien puede convertirse en un lujo, lugares como este funcionan como pequeños oasis carnívoros, donde el ritual de compartir la mesa se mezcla con la abundancia. Comer aquí no es solo saciar el hambre, es entrar en una especie de coreografía gastronómica donde cada corte llega como un acto más del espectáculo.

Así, entre historia milenaria y brasas encendidas, Plaza Cuicuilco demuestra que la ciudad también se saborea. Y que, a veces, basta con sentarse y dejar que los sabores desfilen para recordar que el placer también puede ser sencillo, directo y generoso.

Prepara tu Visita
Dirección: Av. San Fernando #64, Manantial Peña Pobre, Tlalpan. Locales 25 y 26 de Plaza Cuicuilco. Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $500 a $800 pesos
Horario: Lunes a jueves de 13:00 a 21:00 hrs., viernes de 13:00 a 22:00 hrsñ, sábados de 12:00 a 22:00 hrs. y domingos de 12:00 a 20:00 hrs.
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