Si eres amante del mezcal, los destilados y los productos artesanales, ¡toma nota! Este 1 y 2 de marzo llega la décima edición de MezcalFest MX, un evento único en su tipo que reúne tradición, arte y sabor en un solo lugar: el Club de Leones, en la Roma Sur.

¿Qué hace especial al MezcalFest MX?
Desde su primera edición, este festival ha sido pionero en la Ciudad de México como un espacio independiente dedicado a la gestión, promoción y difusión de destilados y bebidas artesanales. Con seis ediciones previas en su trayectoria, el MezcalFest no solo es una celebración de sabores, sino también una plataforma para impulsar a los productores, artistas y académicos que conforman la cultura mezcalera y gastronómica de nuestro país.

Un festival con impacto social y ambiental
MezcalFest MX no es solo un evento para degustar y disfrutar; también tiene un compromiso profundo con la comunidad y el medio ambiente. Entre sus objetivos destacan:

• Apoyar a las mujeres productoras, quienes desempeñan un papel fundamental en la elaboración de destilados y productos artesanales.
• Fomentar la educación, otorgando becas y difundiendo contenidos académicos relacionados con la gastronomía y los destilados.
• Promover la sostenibilidad, siendo un festival libre de plásticos y pet friendly.
• Hacer comunidad, incluyendo espacios para la convivencia familiar, artística y cultural.

¿Qué encontrarás en esta décima edición?
Prepárate para disfrutar de:

• Más de 80 productores tradicionales y ancestrales compartiendo sus creaciones.
• Una cantina mexicana con cocteles y bebidas elaboradas a base de destilados.
• Delicias de cocineras tradicionales, que llevarán el sabor auténtico de México a tu paladar.
• Conversatorios y degustaciones guiadas por expertos y maestros destiladores.
• Música en vivo, con coleccionistas y DJ’s que pondrán el ambiente ideal.
• Una muestra de artes visuales, que fusiona la cultura y la creatividad oaxaqueña.

Boletos y ubicación
El MezcalFest MX tendrá lugar en el Club de Leones CDMX, en Ures 13, Roma Sur. Los boletos están disponibles en preventa por $50 (incluyen vaso para degustación) y en taquilla el día del evento por $80.

Consigue tus entradas aquí:
MezcalFest MX Tickets

No te pierdas la celebración mezcalera más épica del año
Este evento no solo es una oportunidad para saborear lo mejor del mezcal y los destilados artesanales, sino también para ser parte de una comunidad que celebra la tradición, el arte y la sostenibilidad.

Sigue al MezcalFest MX en redes sociales (@mezcalfestmx) y únete al movimiento que impulsa lo mejor de nuestra cultura mezcalera. ¿Listo para brindar por México? ¡Nos vemos en MezcalFest MX 2025! 🥂

Si eres amante del café o de las bebidas refrescantes con un toque innovador, Pick Up Coffee se ha convertido en el lugar favorito para disfrutar de calidad premium sin romper tu presupuesto. Con más de 25 sucursales en el área metropolitana de la Ciudad de México, esta franquicia proveniente de Filipinas celebra un año de ofrecer sabores excepcionales y una experiencia única para los amantes de la cafeína y la teína.

Un Café para Todos los Gustos

El menú de Pick Up Coffee tiene algo para todos. Desde los clásicos cafés hasta opciones refrescantes y combinaciones únicas como el Nutella Latte, su propuesta redefine el concepto de las bebidas grab-and-go. ¿Lo mejor? Sus precios accesibles, con opciones desde tan solo 13 pesos, lo que permite a más mexicanos disfrutar de un café de alta calidad sin comprometer su presupuesto.

¡Descubre la Pick Up Wallet!

Para celebrar su primer aniversario, Pick Up Coffee lanza la Pick Up Wallet, una plataforma digital que recompensa a los clientes por cada compra. Al registrarte, puedes:

• Acumular puntos para canjear descuentos exclusivos.
• Obtener beneficios al invitar a tus amigos.
• Compartir momentos únicos mientras disfrutas de tus bebidas favoritas.

Descargar la app es sencillo, y te asegura una experiencia aún más completa con cada visita.

Edición Especial Navideña: “Compartiendo Cada Momento”

Esta temporada navideña, Pick Up Coffee lanza la campaña “Compartiendo Cada Momento”, con una selección de bebidas especiales diseñadas para añadir calidez a las fiestas. En colaboración con la marca Chobani, estas creaciones están elaboradas con ingredientes de alta calidad y sabores irresistibles. Entre las opciones destacadas están:

• Horchata Peppermint
• Dark Mocha
• White Mocha
• Cookie Butter
• Matcha Peppermint
• Latte Peppermint

Perfectas para compartir con amigos, familia o disfrutar un momento para ti mismo en estas fiestas.

Un Año de Transformar la Experiencia del Café

En tan solo un año, Pick Up Coffee ha demostrado que calidad, innovación y precio justo pueden ir de la mano. Si aún no has probado alguna de sus sucursales, este aniversario es el momento ideal para sumarte a la comunidad de amantes del café que confían en esta marca.

Encuentra tu sucursal más cercana y descubre cómo Pick Up Coffee puede transformar tus días con cada sorbo. ¡El café que mereces, al precio justo, está a la vuelta de la esquina!

¿Listo para vivir una de las experiencias más dulces y entrañables de la temporada? Santa Clara trae de regreso la Rosquiza Santa Clara, un evento que reúne las mejores roscas de Reyes de la Ciudad de México en un solo lugar: el mágico Parque Urbano Aztlán. Prepárate para disfrutar de tradición, innovación y una buena dosis de chocolate caliente este viernes 3 de enero a partir de las 18:00 horas.

Las mejores roscas de Reyes, de lo clásico a lo sorprendente

En esta segunda edición abierta al público, la Rosquiza Santa Clara ofrecerá una deliciosa variedad de roscas, desde las más tradicionales hasta las más creativas, elaboradas por panaderías destacadas como Maison Kayser y Pastelerías La Era. El complemento perfecto será un espumoso chocolate caliente hecho con la famosa leche Santa Clara, ideal para el tradicional “santo chopeo”.

Un evento lleno de diversión para toda la familia

Además de disfrutar de esta icónica tradición gastronómica, los asistentes tendrán acceso gratuito a los juegos de Parque Aztlán, creando un ambiente festivo y lleno de entretenimiento para todas las edades. ¿Y quién sabe? ¡Tal vez seas el afortunado en encontrar el muñeco en tu rebanada!

¿Cómo participar?

El acceso a este evento especial es gratuito, pero requiere un registro previo. Tienes hasta el 2 de enero para asegurar tu lugar ingresando a [inserta enlace aquí]. Recuerda que el cupo está limitado a 2,000 personas, así que no te quedes fuera.

Una tradición que une corazones

La Rosquiza Santa Clara no solo celebra la riqueza de la tradición de la Rosca de Reyes, sino también el valor de compartir momentos inolvidables con tus seres queridos. Ya sea que te guste la rosca clásica o prefieras probar las versiones más atrevidas, esta es tu oportunidad de iniciar el año con buen sabor de boca y rodeado de calidez y alegría.

¡Nos vemos este 3 de enero en Parque Aztlán!

Las festividades navideñas son mucho más que regalos y buenos deseos; también son el momento perfecto para disfrutar de bebidas que acompañan cenas, brindis y reuniones memorables. En México, las preferencias para estas fechas revelan tanto tradiciones como tendencias, y un reciente estudio de Appinio destaca qué es lo que más se consume durante esta temporada.

Cerveza: la reina indiscutible de las celebraciones

Con un impresionante 46% del consumo, la cerveza sigue siendo la bebida favorita de los mexicanos. Ya sea en una posada, una cena navideña o simplemente en una reunión entre amigos, su versatilidad la convierte en una constante en las festividades. Refrescante y fácil de combinar con todo tipo de alimentos, es la compañera ideal para cualquier momento del día o de la noche.

Vino tinto: un clásico elegante para cenas especiales

El vino tinto destaca con un 11% del consumo, consolidándose como la elección favorita para cenas elegantes y brindis. Su carácter sofisticado lo hace perfecto para complementar platillos navideños como pavo, romeritos o bacalao. Por otro lado, los vinos espumosos como champaña, cava y prosecco (4% del consumo) también tienen un lugar especial, especialmente durante los brindis que marcan la llegada del Año Nuevo.

Tequila, whisky y cremas: el toque festivo y acogedor

Los destilados como el tequila, el whisky y la ginebra suman un 25% del consumo, posicionándose como los protagonistas en los cócteles festivos. Mientras tanto, las cremas alcohólicas, como Baileys o Kahlúa, alcanzan un 8%, ideales para endulzar la sobremesa y cerrar las celebraciones con un toque cálido y acogedor.

Un brindis que va más allá de la bebida

Según Livia Mirón, directora general de Appinio en Latinoamérica, las bebidas alcohólicas no solo son un acompañamiento, sino un elemento clave para crear experiencias memorables:
“No se trata solo de consumir; es sobre compartir momentos especiales con nuestros seres queridos. Las marcas tienen la oportunidad de conectar emocionalmente con los consumidores, ofreciendo propuestas que enriquezcan los momentos clave como cenas, brindis y reuniones familiares.”

Ya sea que prefieras una cerveza refrescante, un vino sofisticado o un tequila festivo, lo importante es brindar por la unión, la alegría y los momentos mágicos que nos regalan estas fechas.

¿Cuál será tu bebida para despedir el 2024 y recibir el 2025?

Consulta el estudio completo aquí: México

¿Qué sería de la Navidad sin momentos especiales con la familia y amigos? Este diciembre, Vips ha decidido llevar las festividades a otro nivel con un menú navideño que te hará sentir como en casa y una experiencia única en su sucursal de San Jerónimo, transformada en una villa navideña que parece salida de un cuento.

Una Navidad Fuera de Casa: La Tendencia de 2024

Según el informe Deloitte Holiday Retail Survey 2024, los mexicanos invertirán un 16% más en celebraciones y experiencias navideñas fuera del hogar. Entre posadas, cenas especiales y reuniones, estas fechas se convierten en la oportunidad perfecta para crear nuevos recuerdos con los que más quieres.

En línea con esta tendencia, Vips ha rediseñado su espacio en San Jerónimo como una encantadora villa navideña, llena de decoraciones que capturan la magia de esta época: esferas, muñecos de jengibre, bastones de caramelo y un espectáculo nocturno que transforma el lugar en una casa de galleta iluminada. ¡Hasta tiene un espacio perfecto para tomar tu foto navideña!

El Menú que Sabe a Navidad

Pero, ¿qué es la Navidad sin un buen banquete? En Vips, el menú de temporada está diseñado para todos los gustos:

• Desayunos Dulces:
  • Hotcakes de red velvet con fresas y crema dulce.
  • Hotcakes sabor rol de canela con glaseado y nuez.
  • Hotcakes con Nutella, fresas y galleta.
  • Acompaña con un chocolate caliente con bombones, ¡perfecto para la temporada!
• Platos Tradicionales:
  • Bacalao a la vizcaína.
  • Romeritos con tortitas de camarón.
  • Pavo en su jugo.
  • Pierna de cerdo adobada.
  • Y para brindar, su nuevo clericot en versiones con vino tinto, blanco o rosado.

Navidad para Llevar o Celebrar en Grupo

Vips también ofrece paquetes para llevar o pedir a domicilio, ideales para reuniones familiares, posadas o la cena de Nochebuena. Estos incluyen guarniciones como arroz almendrado, puré de papa, ensalada de manzana y spaghetti a la crema con jamón. Además, hay opciones especiales para cenas empresariales que harán que tus colegas disfruten de los sabores clásicos de la temporada.

Un Banquete Disponible Hasta Enero

El menú de temporada estará disponible en las más de 230 sucursales de Vips en México hasta la primera semana de enero de 2025. Puedes disfrutar desayunos de 7:00 a 1:00 pm y comidas o cenas desde la 1:00 pm al cierre, ya sea en paquete o a la carta.

Estas fiestas, dale un giro a tus celebraciones y deja que Vips te consienta con su sabor casero y su espíritu navideño. Porque esta Navidad, sabe mejor en Vips.

En el Día Mundial de la Acuacultura, celebrado cada 30 de noviembre, Santomar, pionera en acuacultura regenerativa en México, destaca por su enfoque innovador que une producción responsable, conservación marina y bienestar comunitario. Desde sus operaciones en el Golfo de California, esta empresa ha demostrado que es posible producir alimentos de alta calidad mientras se protege la biodiversidad y se revitalizan los ecosistemas marinos.

Acuacultura regenerativa: un modelo para el futuro

Santomar apuesta por la acuacultura regenerativa, un enfoque que no solo satisface la creciente demanda de alimentos marinos, sino que también tiene un impacto positivo en el medio ambiente. Sus prácticas incluyen la instalación de viveros marinos en mar abierto y el uso de tecnología avanzada para crear hábitats óptimos para especies como la Totoaba (Totoaba macdonaldi), endémica del Golfo de California.

“La conservación de nuestros océanos y la protección de especies como la Totoaba son fundamentales para el futuro de los mares. En Santomar, combinamos tecnología y compromiso ambiental para producir alimentos sostenibles y regenerar la biodiversidad marina”, destacó Pablo Konietzko, director general de la empresa.

Totoaba: un ejemplo de conservación y sostenibilidad

Santomar es la única empresa en México con permisos legales y procesos certificados para cultivar y comercializar la Totoaba, una especie reconocida por su valor gastronómico. Gracias a sus viveros sumergibles, diseñados para minimizar el impacto ambiental, Santomar asegura el desarrollo sostenible de esta especie mientras contribuye a su preservación.

El proceso de cultivo abarca desde laboratorios especializados hasta viveros de alta tecnología que replican las condiciones naturales del mar. Durante 60 días, las crías de Totoaba crecen en tanques controlados antes de ser trasladadas a estructuras diseñadas para resistir depredadores y condiciones climáticas extremas, garantizando su desarrollo seguro.

Reconocimientos y compromiso ambiental

Santomar es la primera Unidad de Manejo Ambiental (UMA) en México respaldada por la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas (CITES), un logro que refuerza su liderazgo en prácticas acuícolas responsables. Además, la empresa realiza liberaciones periódicas de Totoaba en el Golfo de California como parte de un programa de repoblamiento que beneficia a los ecosistemas marinos y a las comunidades costeras.

Innovación y futuro sostenible

El éxito de Santomar demuestra que la acuacultura regenerativa es una solución viable para equilibrar el desarrollo económico y la conservación ambiental. Con iniciativas que promueven la biodiversidad, restauran hábitats marinos y aseguran prácticas responsables, esta empresa mexicana está marcando el camino hacia un futuro en el que la producción de alimentos y la protección de los océanos vayan de la mano.

Explora más sobre Santomar y sus innovadoras prácticas acuícolas en su sitio web oficial y redes sociales.

¿Listo para despedir el 2024 con una noche inolvidable? Pingos Group, conocido por su enfoque en la gastronomía terramar y ambientes familiares, te invita a su Gran Cena de Año Nuevo, una experiencia que combina alta cocina, música en vivo y entretenimiento para todas las edades. Esta celebración estará disponible en las sucursales de Del Pingo al Tango (Del Valle y Coapa) y Pingo Grill (Parque Delta, Mundo E y Encuentro Oceanía).

Una noche llena de sabor y momentos únicos

La velada comenzará a las 8:00 p.m. con un menú de 4 tiempos para adultos, que incluye opciones como rib eye en salsa de ajo y whisky, salmón en salsa de tejocote o rack de cerdo parrillado. Para los más pequeños, habrá un menú especial con platillos como fetuccini o hojaldre relleno, además de un postre de chocolate que promete hacerlos sonreír.

La experiencia incluye:

• Cotillones de festejo, 12 uvas y una copa de champagne para el brindis.
• Promoción especial de 3×2 en mixología y destilados durante toda la noche.
• Música DJ, pista de baile y sorpresas para recibir el 2025 con estilo.
• Áreas infantiles con cuidadoras especializadas para que los niños también disfruten de la noche de manera segura y divertida.

Descuento en preventa hasta el 15 de diciembre

Aprovecha precios especiales en preventa:

• Menú para adultos: $1,349 MXN (hasta el 15 de diciembre); $1,499 MXN en venta general.
• Menú para niños: $499 MXN (hasta el 15 de diciembre); $599 MXN en venta general.

Detalles del menú

Primer tiempo (a elegir): Tataki de atún con miel de jengibre, empanada de pulpo a la vizcaína o provolone al horno.
Segundo tiempo (a elegir): Crema de nuez con chipotle o ensalada de durazno con jamón serrano.
Tercer tiempo (a elegir): Rib eye, salmón o rack de cerdo, cada uno con acompañamientos que elevan el sabor.
Cuarto tiempo: Pastel de queso con compota de ponche y helado.

Reserva tu lugar ahora

No te quedes sin vivir esta noche mágica. Reserva directamente en las páginas oficiales de Del Pingo al Tango y Pingo Grill.

Sucursales para tu comodidad

Pingo Grill:

• Parque Delta: Av. Cuauhtémoc 462, Benito Juárez, CDMX.
• Plaza Encuentro Oceanía: Av. del Peñón #355, Col. Moctezuma II, CDMX.
• Plaza Mundo E: Blvd. Manuel Ávila Camacho 1007, Tlalnepantla, Edo. de México.

Del Pingo al Tango:

• Del Valle: Av. Universidad 767, Plaza Garden Del Valle, CDMX.
• Gran Terraza Coapa: Calz. Acoxpa 610, Coapa, Tlalpan, CDMX.

¡Despide el año con una experiencia única que combina sabor, música y diversión para toda la familia!