Archivos de la categoría Coapa / Tlalpan

Restaurantes que quedan muy al sur de CDMX, en zonas como Coapa, Centro de Tlalpan, Xochimilco, etc.

Casual, Coapa / Tlalpan, Coyoacán, De $200 a $300, De menos de $200, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Portada, Restaurantes, Snacks

Pipiris Fríes, el paraíso de las papas a la francesa en el sur de CDMX (Colonia Educación)

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La papa es amor. No, no me refiero al líder religioso, sino al delicioso tubérculo que ha conquistado nuestros corazones (y estómagos). Su versatilidad la convierte en un ingrediente estrella que puede prepararse de mil formas diferentes, y todas, absolutamente todas, son deliciosas. Por eso, cuando escuché sobre un lugar especializado en papas a la francesa, no lo pensé dos veces. Crucé la Ciudad de México de punta a punta —desde Lindavista hasta Tasqueña— solo para probarlo.

Así fue como llegué a Pipiris Fríes, un pequeño pero sorprendente local escondido en la colonia Educación (aunque pa’mi ya es Coapa). Este rincón gastronómico está ubicado dentro de una privada a unos pasos de la zona comercial, lo que lo convierte en un espacio tranquilo, íntimo y perfecto para una salida casual. Desde el mural en la fachada hasta la cálida iluminación y las mesas pequeñas que invitan a compartir, el lugar tiene un encanto relajado que te pone de buenas apenas llegas.

Pero lo que realmente destaca es la variedad del menú. ¿Cómo puede una carta centrada en papas a la francesa ser tan variada? ¡Fácil! Porque aquí no sirven simples papas, sino auténticos platillos completos con una base de papas crujientes y toppings para todos los gustos. Nosotros probamos las Boneless Hot Fries, cubiertas con trozos de boneless, queso gouda y cheddar, bañadas en salsa de alitas. También pedimos las Chili Cheese Fries, con chili con carne y doble queso. Pero eso es solo el principio: también hay versiones con pulled pork, carne asada estilo norteño o una mezcla de tres quesos.

Si prefieres algo más personalizable, puedes pedir las Only Fries, que vienen solo con papas y te permiten elegir la proteína, queso y aderezo que se te antoje. Y si lo tuyo no son las papas (aunque no lo entendamos), también puedes optar por unos Asada Nachos o Chili Cheese Nachos, igual de sabrosos.

¿Antojo de algo dulce? Entonces prueba las Sweet Potato Fries, hechas con camote amarillo, crumble de galletas María y Oreo, y el topping de tu elección (cajeta, lechera o choco-avellana). O atrévete con las Macho Fries, plátano macho frito presentado al estilo papa, con crumble y topping incluido. Para cerrar con broche de oro, no te pierdas las malteadas: hay desde las clásicas hasta las Premium, cargadas de galletas, crema de avellana y otros toppings perfectos para saciar el munchis.

Pipiris Fríes es el lugar ideal para consentirte sin gastar de más y descubrir todo lo que se puede hacer con unas buenas papas a la francesa. Ya sea que vayas en plan antojo, cita casual o comida entre amigxs, este rinconcito al sur de la CDMX promete darte justo lo que necesitas: papas, sabor y mucho amor. ¿Qué esperas para lanzarte?

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Dirección: Calle A Mz. VII Local D, Colonia Educación, Coyoacán, Ciudad de México, CDMX (Búscalos en Google Maps)
Costo por persona: de $200 a $300 pesos (puedes comer por menos de $200)
Horario: Lunes a jueves de 15:00 a 21:00 hrs., viernes y sábado de 15:00 a 22:00 hrs. y domingo de 15:00 a 20:30 hrs.
Página Web: pipirisfries.com/home
Facebook: facebook.com/pipirisfries
Instagram: instagram.com/pipirisfries
Twitter: x.com/PipirisFries
TikTok: tiktok.com/@pipirisfries

Coapa / Tlalpan, De $200 a $300, Mexicana, Nápoles / Del Valle, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Tacos El Villamelón, 60 años de tradición en tacos campechanos…

Doña Elizabeth y Don Rafael eran fanáticos de la mal llamada fiesta brava, y cada semana acudían a la Plaza de Toros México a convivir y disfrutar del sangriento espectáculo. Fue en 1961 cuando se dieron cuenta de que, en esa zona, no había un lugar donde echarse un buen taco después de las corridas. Así que decidieron abrir una taquería donde pudieran reunirse con sus amigxs y demás sadistas (sí, en este portal estamos en contra de la tauromaquia) mientras le entraban con gusto a la garnacha.

Por su ubicación estratégica, la taquería se llenó de inmediato de aficionados a la fiesta brava, y como muchos de ellos eran villamelones, decidieron bautizar el local con ese nombre. ¿Y qué es un villamelón? Es el término que se usa en México para describir a alguien que presume saber mucho de un tema, sin saber realmente gran cosa… como gran parte de la afición taurina. ¡Un nombre perfecto!

Pero Tacos El Villamelón no solo fue adoptado por las y los taurinos. Gracias a sus tacos campechanos, pronto atrajo a comensales de todo el extinto Distrito Federal, deseosxs de probar la famosa combinación de cecina, longaniza y chicharrón. Una mezcla ganadora que ha conquistado paladares por más de sesenta años. Esta taquería ha alimentado a generaciones de villamelones —taurinxs y futbolerxs—, así como a miles de chilangas y chilangos que semana a semana se lanzan por un campechano bien servido.

Como ya te imaginarás, la estrella del menú es el taco campechano. Pero también puedes pedirte un taco cuaresmeño (el campechano con chile verde y cebolla), uno solo de cecina, de longaniza, de chicharrón, de nopales o de pollo. Si lo tuyo es el queso, puedes armar tu taco en versión volcán o quesadilla. Y para acompañar, hay frijoles charros y consomé de pollo que te reconfortan el alma.

Y como la tradición es ir después de una corrida, de un partido en el Estadio Azul o de echar la reta con tus amistades, debes saber que aquí hay una buena variedad de licores para festejar como se debe. También puedes pedirte una chela bien fría en michelada, un calimocho o una sangría con (o sin) vino… total, si vas a las corridas, seguramente te sientes de sangre española.

Más allá de la tauromaquia y el futbol, Tacos El Villamelón es una buena taquería: sencilla, sabrosa y con mucha personalidad. Perfecta para acompañar con limón, su deliciosa salsa de la casa (que sí pica y lleva chicharrón seco), mientras te echas un trago y comentas el partido o la faena —con sarcasmo o devoción— con tus amigxs. Sin duda, una opción rica y accesible para comer bien si andas por la zona.

Prepara tu Visita
Costo por persona: Menos de $250 pesos
Página Web: elvillamelon.com
Instagram: instagram.com/villamelon
Facebook: facebook.com/TaqueriaElVillamelon
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Sucursal Nápoles
Eje 6 Sur, Tintoreto #123, Colonia Ciudad de los Deportes, Ciudad de México, CDMX

Sucursal Coapa
Calz. Acoxpa #492, Prados Coapa, Ciudad de México, CDMX

Sucursal Polanco
Mariano Escobedo #528, Anzures, Ciudad de México, CDMX

Coapa / Tlalpan, Coyoacán, De $200 a $300, De menos de $200, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Reforma Centro, Restaurantes, Roma / Condesa, Tradicional, Vitamina T

El Peribán, la tradición de las carnitas michoacanas en la CDMX

Aunque hoy en día creemos que las carnitas son de origen michoacano, la realidad es que es un platillo que nació en Coyoacán. ¿No me crees? Bueno, debes saber que, en la Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España, Bernal Días del Castillo explica que, tras la captura de Cuauhtemoc y su familia, el día trece de agosto de 1521, Hernán Cortés decidió hacer un enorme banquete en Coyoacán, aprovechando el vino y los cerdos que habían traído de Castilla. Fue ahí que decidieron confitar los cerdos y, a falta de pan, se usaron tortillas para acompañar, dando origen a lo que hoy conocemos como taco de carnitas.

Las Carnitas tienen un origen chilango; sin embargo, diferentes estados se adjudican la invención de este platillo, pues cada uno le imprimió su toque permitiendo que el cerdo frito de Hernán Cortés se convirtiera en el platillo que conocemos hoy en día. Pero, sin duda, el estado que realmente perfeccionó la receta de las carnitas fue Michoacán. Y es que, cada pueblo y municipio de Michoacán, especialmente en Quiroga, Santa Clara del Cobre y Peribán han destacado por el sabor y elaboración de sus recetas tradicionales.

¡Es una lástima que no podamos ir cada fin de semana hasta Michoacán para echarnos unas ricas carnitas! Por suerte, en 1982, la familia Baldovinos, oriunda de Peribán de Ramos, un poblado a las faldas del Pico de Tancítaro, llegó a la ciudad antes llamada Distrito Federal y decidió compartir la receta familiar de sus carnitas con todas y todos los chilangos. Una receta tan buena, que terminó conquistando el estómago y corazón de todo el mundo, permitiéndoles abrir varios restaurantes al sur de capirucha (y ahora también otros más céntricos). ¿Te gustaría conocer esta receta? Entonces tienes que conocer El Peribán, un restaurante que se jacta de tener unas de las mejores carnitas de la CDMX.

Si eres amante de las Carnitas, seguramente te van a gustar los Tacos de Carnitas de El Peribán; y es que, la carne está bien confitada y doradas, lo que hace que se derritan en la boca. Además, su salsa verde es una delicia, que combina perfecto con la explosión de sabores de las carnitas. Y no te preocupes, no solo tienen maciza, en este lugar tienen tienen todo el surtido: maciza, chamorro, falda, espaldilla, buche, lengua, nana, cuerito, trompa, oreja y achicalado.

Sí, los tacos son una gran recomendación, pero debes saber que, en El Peribán también tienen otras opciones, obvio preparadas con carnitas, que vale la pena probar. Por ejemplo, la deliciosa Gordita Ahogada, que va rellena de achicalado, bañada en una salsa de habanero y morita, y acompañada de barriga crujiente. ¡Una combinación perfecta! También vale la pena que pruebes las Quesadillas de Achicalado con Queso (puedes pedirla frita o asada), las Quesadilas de Sesos, las Tortas Ahogadas las Flautas de Carnitas o los Huaraches de Carnitas, entre muchos otros platillos. Por cierto, también tienen varias opciones de desayunos.

Además del sabor de los tacos y antojitos… ¿sabes qué es lo mejor? ¡el precio! Y es que, en El Peribán podrás comer delicioso y muy basto, en un lugar bien establecido e higiénico, sin gastar mucho dinero. Pa’que te des una idea, yo me eché dos tacos, una torta ahogada, una quesadilla de achicalada y una gordita ahogada, acompañadas de un agua (obvio salí rodando de ahí), por unos $300 pesos (aprox).

¿Ya se te antojó? Entonces date una vuelta por las diferentes sucursales de El Peribán y échate unos tacos o antojos con unas deliciosas carnitas a mi salud. Sin duda, una excelente opción para desayunar o comer con la familia, amigxs o colegas cualquier día de la semana.

Prepara tu Visita
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Página Web: elperiban.com
Instagram: instagram.com/elperiban
Facebook: facebook.com/elperiban
TikTok: tiktok.com/@el_periban

Casual, Coapa / Tlalpan, De $200 a $300, Hamburguesas, Lindavista / Industrial, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Portada, Restaurantes

Burger Gate, smash burgers en Coapa y la Colonia Industrial

¿Sabes lo que es una smash burger? Si alguna vez has hecho hamburguesas en casa, seguramente formaste una bola con la mezcla de carne molida, la aplastaste y luego la pusiste en la plancha o sartén. Bueno, en el caso de las smash burgers, los pasos cambian de orden. ¿Cómo? Al hacer una smash burger, primero se forma una bolita de carne molida, que se coloca en la plancha, y cuando ya está ligeramente dorada, se aplasta (smash) con una prensa, formando el clásico medallón de carne. ¿Y por qué hacen esto? Este proceso permite que la carne conserve mejor su jugo y, por ende, su sabor.

Aunque las smash burgers se están poniendo de moda en la CDMX, en el norte hacía falta un buen lugar para disfrutar de este estilo de hamburguesas. Por suerte, hace unos meses abrió una pequeña hamburguesería en la calle de Excelsior, en la colonia Industrial, que ofrece una variedad de smash burgers a precios muy justos. Me refiero a Burger Gate, un pequeño changarro creado en un garage que, al abrir su puerta (gate), revela una pequeña barra donde puedes sentarte a comer mientras observas cómo preparan tu hamburguesa en la cocina del lugar. Curiosamente, a pesar de ser un espacio pequeño y sencillo, el lugar tiene un diseño cuidado, tanto en el mobiliario como en la imagen.

El menú es tan sencillo y pequeño como el lugar. De hecho, solo tienen siete hamburguesas diferentes, papas fritas (normales y de la casa), malteadas y dos postres. Para que te hagas una idea de lo que podrás encontrar en Burger Gate, te cuento que puedes pedir una hamburguesa sencilla (All-American) o con queso (Cheeseburger), pero también puedes disfrutarla con BBQ (La Texana), con huevo y arúgula (Gate Burger), con piña y tocino (Tiki Burger), con setas (Delux Burger) o con Choriqueso (La Chilanga).

Eso sí, todas las hamburguesas están elaboradas con pan brioche de la casa y llevan dos medallones de carne de 90 gramos cada uno, más los ingredientes propios de cada hamburguesa. Pero si eres de buen comer, como yo, puedes pedir que le pongan otros 180 gramos de carne, más queso y tocino extra. Además, puedes pedirlas solas o en combo, que incluye papas a la francesa y refresco. Y si después de tu hamburguesa te quedaste con algo de hambre, o si, como yo, te gusta cerrar la comida con algo dulce, debes pedirte unas Galletas Oreo Fritas, que están espectaculares.

Si eres fanáticx de las hamburguesas y te encuentras la zona de la colonia Industrial, La Villa o Coapa (porque ya tienen sucursal por allá), Burger Gate es una excelente opción para disfrutar de una smash burger en un lugar acogedor, con un menú sencillo pero delicioso, ideal para satisfacer tu antojo de carne jugosa y pan suave.

Prepara tu Visita
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Miércoles y jueves de 13:00 a 21:30, hrs., viernes a domingo de 13:00 a 22:30 hrs.
Instagram: instagram.com/burgergatemx
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Sucursal Colonia Industrial
Dirección: Excélsior #153, Colonia Industrial, Ciudad de México, CDMX

Sucursal Coapa
Dirección: Prol. División del norte #4344, Coapa, Ciudad de México, CDMX

Casual, Coapa / Tlalpan, Coyoacán, De $200 a $300, De menos de $200, Hamburguesas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Roma / Condesa, Snacks

Rocking Burgers, hamburguesas y rock en la CDMX

En Rocking Burgers no encontrarás hamburguesas hípsters y pretenciosas. Olvídate de esas con lechuga en lugar de pan, libres de gluten o con ingredientes rarísimos. Aquí solo hay hamburguesas al carbón, con ingredientes clásicos, pero con combinaciones únicas que te dejarán con ganas de más.

Pero Rocking Burgers no es solo una hamburguesería cualquiera, ¡es un homenaje al Rock & Roll! Las hamburguesas están inspiradas en bandas de rock y las paredes y mesas están decoradas con elementos del rock clásico y contemporáneo. Es el lugar perfecto para disfrutar de una tarde llena de buena música con tus amigos o familia.

En el menú de Rocking Burgers encontrarás una variedad increíble de hamburguesas. Te recomendamos probar la Rolling (con champiñones, gouda y chipotle), la Madonna (con durazno, jamón y queso crema), la Kiss (con aros de cebolla y queso Pepper Jack), la Queen (con camarones, salsa de alitas y queso Oaxaca) y la AC/DC (con salchicha alemana, gouda, aros de cebolla y chipotle). ¡Son una delicia!

¿Y de complemento? En Rocking Burgers hay una buena variedad de jochos, ensaladas y snacks como alitas (con 4 salsas diferentes), papas curly y gajo, dedos de queso, jalapeños rellenos, calamares fritos y nuggets. Todo a precios muy accesibles, así que puedes disfrutar de una comida rica y abundante sin gastar toda tu quincena.

Rocking Burgers es el lugar ideal para disfrutar de ricas hamburguesas al carbón, comida deliciosa, cerveza, música y amigxs, todo a precios justos. No es de extrañar que se esté ganando el corazón de lxs rockerxs del sur de la CDMX. Sin duda, una gran opción para comer con las tres B’s: bueno, bonito y barato.

Prepara tu Visita
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Facebook: facebook.com/RockingBurgers
Instagram: instagram.com/rockingburgersmexico
Twitter: twitter.com/rockingburgers

Taxqueña
Cerro San Antonio esq. Huitzilac, Colonia Educación

Imán
Av. del Imán esq. Calle Chicaras, Colonia El Caracol

Xochimilco
Guadalupe I. Ramírez #204, Colonia Ampliación San Marcos

Condesa
Campeche #396, Colonia Hipódromo Condesa

Santa Ana
Av. Santa Ana #133, Colonia Avante Coyoacán

Coapa / Tlalpan, De $200 a $300, Japonesa, Oriental, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Reforma Centro, Restaurantes

Sushin González, sushi a la mexicana en CDMX

¿Qué viene a tu mente cuando digo que, en Sushin González tienen sushi a la mexicana? Tal vez pienses en sushi con un toque de salsa de chipotle o unos chiles toreados, algo que ya hemos visto en otros lugares. Pero en Sushin González, se llevan la idea al siguiente nivel. ¡Aunque usted no lo crea!

Entonces, ¿qué hay de especial en Sushin González? Aquí, el sushi a la mexicana es realmente a la mexicana. Cada rollo está inspirado en un estado diferente de la República Mexicana, utilizando ingredientes y técnicas propias de cada región. ¿Te imaginas?

Por ejemplo, está el Tlayuroll, inspirado en Oaxaca, relleno de frijoles y queso Oaxaca, con ralladura de col y aderezo picante de molcajete. O el Tempucharro, de Jalisco, con maciza de cerdo, queso crema y frijoles, cubierto con cebolla y salsa de torta ahogada. Si te gusta el pastor, el Sushilango de la CDMX lleva pastor, piña y guacamole, espolvoreado con cebolla y cilantro. ¿Algo más exótico? El Palenku, inspirado en Chiapas, tiene pierna de cerdo, queso crema y betabel, cubierto con pepino, zanahoria frita y queso Chiapas. Y no podemos olvidar el Sakatekas, de Zacatecas, relleno de salmón, aguacate, pepino y queso, bañado en salsa de anguila con un toque de jerez.

Ahora, ¿cómo sabe todo esto? Después de mucho pensarlo, me decidí por el rollo Sushingonzalez. Lleva cecina, queso crema y chiles toreados, cubierto con aguacate y chicharrón espolvoreado. Sí, suena exótico, pero déjame decirte que estaba bastante bueno. Lo único difícil fue decidir entre salsa de soya o salsa verde. Me fui por la soya, y aún así, quedó increíble.

Pero no te preocupes si no eres tan aventurerx con tus rollos. En Sushin González también tienen una variedad de entradas, sopas, ensaladas y platos fuertes más tradicionales. Algunos ejemplos son los Camarones Mango Habanero, las Tostaditas de Atún, el Yakimeshi y los Tacos de Arrachera en Salsa de Ajonjolí. Además, cuentan con una gran variedad de cocteles (con y sin alcohol), cervezas y licores para complementar tu comida.

Sushin González es un lugar único donde la comida japonesa se fusiona con los sabores mexicanos para crear una propuesta exótica y emocionante. Perfecto para los que buscan probar algo nuevo y diferente. ¡Atrévete a descubrirlo!

Prepara tu Visita
Dirección:  Av. Universidad #1195, Colonia Acacias, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos 
Facebook:  facebook.com/SushinGonzalez88
Instagram:  instagram.com/sushin_gonzalez
Twitter:  twitter.com/sushin_gonzalez

Colonia Juárez
Lucerna #46, Colonia Juáre, Ciudad de México, CDMX

Coapa
Av. Taxqueña #1530, Colonia Campestre Churubusco, Ciudad de México, CDMX

Birria y Pozole, Coapa / Tlalpan, Coyoacán, De $200 a $300, De menos de $200, Garnachas, Mexicana, Narvarte / Álamos, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Pozolería Flor de Maíz, un rincón de antojitos mexicanos en CDMX

Tuve una junta en la Colonia Álamos y, como llevaba un antojo de pozole que no podía con él, decidí preguntarle a mis colegas de la oficina dónde podía encontrar un buen pozole. Sin pensarlo dos veces, todos me recomendaron la Pozolería Flor de Maíz. Resulta que esta joyita tiene varias sucursales al sur y oriente de la CDMX: Narvarte, Progreso del Sur, Sector Popular, Viaducto Piedad, Lomas Estrella, Agrícola Oriental, y más.

La sucursal de Viaducto Piedad nos quedaba cerquita, así que cruzamos Tlalpan y caminamos hasta llegar a la Pozolería Flor de Maíz. Al llegar, nos recibió un restaurante sencillo, con ese aroma delicioso a pozole que te hace agua la boca. Nos sentamos y enseguida nos trajeron un enorme plato con cebolla, lechuga, rábano y limón, además de un tazón lleno de tostadas y chicharrón. También nos entregaron una comanda con todos los platillos que sirven.

En Pozolería Flor de Maíz, como su nombre lo dice, el pozole es la estrella. Tienen Pozole Blanco y Pozole Norteño, y de viernes a domingo también sirven Pozole de Camarón. Pero eso no es todo, también tienen Pancita, Tostadas y Chalupitas que puedes pedir con Pollo, Tinga o Maciza. Y si quieres algo más contundente, también tienen Alambres, Chilaquiles, Enchiladas, Enmoladas, Tacos y algunos Cortes de Carne al Carbón. ¡Hay opciones para todos los gustos!

Ya me habían advertido que las porciones son gigantes, así que me pedí un Pozole Chico y una Tostada de Tinga. ¡Aun así, fue mucha comida para mí! Mi colega pidió las Enmoladas con Pollo y, no les miento, también estaban enormes. Eso sí, todo estaba delicioso, bien servido y acompañado de tostadas, crema y chicharrón.

Para acompañar nuestro festín, pedimos dos aguas de Jamaica grandes. ¡Resultaron ser aguas de 1 litro! Pero no te preocupes si no te gusta la Jamaica, en la Pozolería Flor de Maíz también tienen agua de horchata, agua de temporada, refrescos de Coca-Cola y cervezas Negra Modelo, Victoria y Corona. Y para rematar, si todavía te queda espacio, puedes pedir una Jericalla, un Flan Napolitano o un Arroz con Tres Leches.

La Pozolería Flor de Maíz es uno de esos lugares donde sales con la barriga llena, el corazón contento y la cartera casi intacta. Un restaurante donde lo que más importa es que disfrutes de una deliciosa comida mexicana a precios súper accesibles. Sin duda, un paraíso para todxs lxs que viven o trabajan cerca de alguna de sus sucursales.

mo y de a cuánto?
Costo por persona: De $100 a $150 pesos

Sucursal Progreso del Sur
Dirección: Campesinos 292, Progreso del Sur		Sucursal Narvarte
Dirección: Uxmal 78, Narvarte Poniente
Sucursal Sector Popular
Dirección: Av. Agustín Yañez 1103, Sector Popular		Sucursal Viaducto Piedad
Dirección: Calle José Antonio Torres 804, Viaducto Piedad
Sucursal Zacahuitzco
Dirección: Presidente Plutarco Elías Calles 1419, Benito Juárez, Zacahuitzco		Sucursal Agrícola Oriental
Dirección: Oriente 253, Agrícola Oriental
Sucursal Arboledas del Sur
Dirección: Av de las Torres 92, Coapa, Arboledas del Sur		Sucursal Tlahuac
Dirección: Av. Tlahuac 4698-C, Santa Ana Sur 
Sucursal Lomas Estrella
Dirección: Morelos 29, Lomas Estrella 2da Secc		Sucursal Romero Rubio
Dirección: Marruecos 78, Romero Rubio 
Sucursal Xaltocan
Dirección: Calle Lirio Acuático 25, Xaltocan		 
Casual, Coapa / Tlalpan, De $200 a $300, Mexicana, Narvarte / Álamos, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Snacks

El Moustron, Hot Dogs y sabores Sonorenses en CDMX

Hace varios años, me llevaron a un pequeño changarro en la calle de Esperanza, casi esquina con Dr. Vertiz. Era un puestecito donde solo servían Hot Dogs Sonorenses y unos Chiles Rellenos envueltos en tocino. En ese entonces, El Moustron era un lugar tan chiquito que apenas cabían unas tres o cuatro mesas y una barra de salsas y aderezos. Cocinaban en un carrito de hot dogs afuera del local, pero sus jochos estaban para chuparse los dedos y, además, ¡súper baratos!

Con el tiempo, El Moustron empezó a crecer. Abrieron una sucursal en Tlalpan y el pequeño changarro de la Narvarte se convirtió en un local más grande, con varias mesas adentro y unas tres o cuatro mesas de picnic sobre la acera. Ahora tienen una cocina bien equipada donde preparan más platillos que antes. Y aunque han crecido, siguen ofreciendo comida deliciosa y barata, con ese toque auténtico de barrio Sonorense.

¿Qué puedes comer en El Moustron? Los reyes de la casa son los Dogos, hot dogs estilo sonorense, con salchichas embarazadas (rellenas de queso) o salchichas sonorenses, ambas envueltas en tocino. Pero eso no es todo, ahora también sirven diferentes burritos, caramelos (quesadillas de queso con carne y frijoles), tacos estilo Sonora y vampiros (lo que en la CDMX llamamos volcanes con queso), además de su tradicional Bestia (chile relleno envuelto en tocino) y otros platillos.

Te recomiendo probar el Hot Dog Chile Moustro, con salchicha de pavo rellena de queso, envuelta en chile verde con tocino. También está el Quesi Moustrito, con salchicha de res envuelta en tocino Rosarito y queso chihuahua, y el Moustron Steak, con salchicha jumbo, tocino, queso chihuahua y carne asada. Si después de tu dogo todavía tienes hambre, échate un burrito de machaca, de frijoles puercos o de carne adobada, todos asados al comal. Y si tienes antojo de tacos o garnachas, no te pierdas el Taco Franky, el Vampiro, el Híbrido o el Torturado.

¿Y para acompañar, apá? Nada como un litro de agua de cebada o de horchata, bien fría, o algún refresco de lata. Eso sí, siempre deja un espacio para cerrar con broche de oro, echándote una coyota de cajeta, dulce de leche, piloncillo o guayaba.

El Moustron es el lugar perfecto para lxs amantes de los sabores sonorenses y lxs glotones que quieren disfrutar de un festín al estilo norteño, sin gastar toda la quincena. ¡Una gran opción para ir a comer algo casual con tus amigxs!

Prepara tu Visita
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Domingo a jueves de 10:00 a 0:00 hrs., viernes y sábado de 10:00 a 1:00 hrs.
Facebook: facebook.com/ElMoustron100Sonorenses
Twitter: twitter.com/elmoustron
Instagram: instagram.com/elmoustron_100sonorenses

Sucursal Narvarte: Esperanza 1205, Narvarte Oriente, Ciudad de México, CDMX
Sucursal Tlalpan: San Fernando 95, Toriello Guerra, Ciudad de México, CDMX

Coapa / Tlalpan, Coyoacán, De menos de $200, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Tort-As, las legendarias tortas de barrio de la Portales

¡En la calle Plutarco Elías Calles número 1569, cerca de Portales, hay una tortería que es toda una institución! Desde hace más de 40 años, Tort-As se ha dedicado a hacer las mejores tortas de la zona, ¡y vaya que lo logran con su toque único!

¿Qué hace especiales a las Tort-As? Primero, el tamaño es bastante generoso para el precio que pagas. Pero lo mejor son las combinaciones únicas que ofrecen. Aparte de las clásicas tortas Cubanas y Poblanas, tienen sus propias creaciones como la Milchory (milanesa, chorizo y queso), la Pollochory (pollo, chorizo y queso), la Tryquesos (panela, amarillo y Oaxaca), la Torta As (pierna, tocino, queso y jamón), la Chile Relleno (chile relleno de queso chihuahua) y la Pachuqueña (milanesa, queso y piña), entre otras delicias.

Si prefieres algo más sencillo, también tienen opciones como la torta de Huevo con Jamón o Salchicha, Salchicha con Queso, Chorizo con Queso Fundido, Jamón con Panela, Milanesa con Pierna, Milanesa con Pollo, ¡o simplemente con un solo ingrediente! Y no te puedes perder sus Rajas caseras, ¡están pa’chuparse los dedos! Puedes llevarte un medio kilo a casa y disfrutarlas con tus tortas o cualquier otro platillo.

¿Qué tal el maridaje? Para acompañar tu torta, nada mejor que una refrescante agua de Jamaica u Horchata, en tamaño medio litro o litro. También tienen los clásicos refrescos y una variedad de jugos, desde los más frescos hasta los más digestivos o medicinales. Y de postre, ¡cocteles de frutas con plátano, durazno o fresas con crema!

Tort-As es uno de esos lugares donde puedes disfrutar el auténtico sabor de las tortas de barrio, a precios accesibles y en un ambiente familiar. Sin duda, la mejor opción si vives cerca o planeas una visita a la nueva Cineteca en la tarde-noche.

Prepara tu Visita
Dirección: Plutarco Elias Calles #1569, Colonia Zacahuitzco, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $150 a $250 pesos
Horario: Lunes a sábado de 10:00 a 21:30 hrs.
Facebook: facebook.com/torteria.as
Instagram: instagram.com/torteria.as

Coapa / Tlalpan, De menos de $200, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Birote, tortas ahogadas a domicilio desde Guadalajara

Cuentan por ahí que Diodoro Francisco Javier Trujillo Cornejo, mejor conocido como el “Macaco“, se lanzó del entonces Distrito Federal a Guadalajara un 14 de febrero de 1929 para pasar el Día del Amor y la Amistad con su novia tapatía. Y no se fue con las manos vacías, no señor. Se llevó unas Tortas de Carnitas con frijoles y cebolla. Ya en la comedera con su chica y la familia, pidió salsita. Pero oh sorpresa, solo tenían “de la que no pica”. Así que, como buen chilango amante del chile (sin albur), bañó su torta en la salsa. Entre risas, su novia Karina Reyes le soltó: “¡Qué rica tu torta ahogada!”. Y ahí, amigos, nació la legendaria Torta Ahogada. Diodoro se quedó en Guadalajara y abrió su negocio de Tortas Ahogadas en la calle Durcal #588.

Pero, ¿qué crees? Aunque las tortas son una joya de la gastronomía chilanga, es raro encontrarlas ahogadas en la CDMX. ¿La razón? El Pan Birote. Este pan, inventado por el sargento cocinero belga Camille Pirotte, es más duro y crujiente que el bolillo o la telera, perfecto para ahogarse en salsa. Y por alguna razón misteriosa, este pan no se ha podido hacer en la CDMX, dicen que por el clima.

Por otro lado, desde la pandemia del COVID-19, una familia se puso las pilas para llevar estas deliciosas Tortas Ahogadas a todxs lxs chilangxs encerrados en casa. ¿Cómo funciona Birote? Muy fácil: entras a su página web, revisas sus diferentes paquetes, seleccionas el que quieras y defines la fecha en la que quieres que te entreguen tu pedidio, ya sea sábado o domingo. Pagas y solo te quedará esperar.

Birote no se anda con cosas frufrú tratando de representar toda la gastronomía de Jalisco. No, ellxs van al grano: Tortas Ahogadas o Tacos Dorados, Agüita de Jamaica y Canela, y un postrecito (que es una Jericalla), todo por $140 pesos.

Y aquí va el dato clave: tu Pan Birote, las Carnitas y la Salsa vienen fresquecitos y directo desde Guadalajara. Así que disfrutarás del auténtico sabor de las Tortas Ahogadas en tu casita. Todo llega separado, para que tú armes tu torta y la ahogues en salsa a tu gusto, evitando que se ponga chiclosa. Ah, y por si te gusta el picante, la salsa de jitomate no pica, pero te mandan una salsa que sí pica rico.

Birote , Tortas Ahogadas, te trae el auténtico sabor callejero de Guadalajara, con sazón de la buena y a precios accesibles. Así que, ¿qué esperas? Pide tus Tortas Ahogadas a domicilio y dale una mordida a esta delicia.

¿De a cómo y de a cuánto?
Costo por persona: De $150 a $250 pesos
Página Web: www.holabirote.com
Instagram: instagram.com/birotecdmx
Facebook: facebook.com/Birot%C3%A9-Cdmx-115179846889127