La temporada más refrescante del verano se vive cada semana con experiencias únicas, música en vivo y el nuevo himno de Clubz

La Temporada de Margaritas con Don Julio Blanco sigue subiendo de nivel. Ahora, cada semana podrás disfrutar de los Miércoles de Margaritas, una serie de eventos imperdibles que toman los rooftops y bares más cool de la Ciudad de México y Guadalajara. La propuesta: tardes vibrantes con cocteles refrescantes, buena música y experiencias que celebran el sabor de México con estilo contemporáneo.

El banderazo de salida fue en Supra Rooftop, en la CDMX, donde el ambiente se encendió con la presencia de Yalitza Aparicio, Jezzini, y Clubz, el dúo regiomontano conformado por Coco Santos y Orlando Fernández. Ellos no solo forman parte de la campaña visual, también compusieron el nuevo himno del verano: una canción original que se presentó por primera vez ante el público y que encapsula el mood relajado, elegante y festivo de la Temporada de Margaritas.

Con beats electrónicos, metales brillantes y un aire retrofuturista que ya es sello de Clubz, la canción es mucho más que fondo musical: es el alma sonora de las tardes de verano con Don Julio Blanco. “Para nosotros, la Temporada de Margaritas es sinónimo de tardes con amigos, música… y, por supuesto, una Doña Margarita con Don Julio Blanco”, compartieron los músicos.

¿Qué puedes esperar de los Miércoles de Margaritas?

Cada sede ofrecerá su propia interpretación de esta experiencia: desde promociones en coctelería y botellas, hasta menús especiales y activaciones para disfrutar el verano con todos los sentidos. Y como cada lugar tiene su estilo, ningún miércoles será igual al anterior.

Aquí te dejamos las fechas para que no te pierdas ninguno:

📍CDMX

• 4 de junio – Supra Rooftop
• 11 de junio – Toledo Rooftop
• 18 de junio – Laguna

📍Guadalajara

• 28 de mayo – Donatella
• 4 de junio – Abajeño
• 11 de junio – Loco Marino
• 18 de junio – Donatella

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Así que ya lo sabes: si quieres brindar con estilo, disfrutar de buena música y refrescarte con una Margarita bien servida, los Miércoles de Margaritas con Don Julio Blanco son tu plan ideal este verano.

Sigue todos los detalles y actualizaciones en @tequiladonjulio.

Con pan artesanal, más de 15 toppings y recetas mensuales, Hot Dog Ramírez se ha convertido en un referente del street food chilango. ¿Ya probaste el tuyo?

En la Ciudad de México hay antojos que se vuelven leyenda. Uno de ellos es Hot Dog Ramírez, un puesto que no solo sirve jochos, sino que cuenta historias en cada mordida. Detrás del mostrador está el Sr. Ramírez, un inmigrante que vivió varios años en Estados Unidos y que, tras enamorarse del hot dog clásico, decidió reinterpretarlo con un sabor muy a la mexicana. Desde 2012, su receta ha conquistado paladares en algunas de las colonias más icónicas de la CDMX.

🌭 Hot dogs con historia… y con todo

Lo que hace especial a Hot Dog Ramírez no es solo su historia, sino su sazón. Aquí cada detalle importa:

• Elige tu estilo: salchicha tipo Frankfurt o de pavo.
• Pan artesanal: suave, fresco y pensado para abrazar cada ingrediente.
• Toppings para todos los gustos: más de 15 opciones, desde guacamole, frijoles refritos, queso fundido y jalapeños encurtidos, hasta cebollas caramelizadas, tocino crujiente y más.
• Opciones vegetarianas y sin gluten: porque el antojo no discrimina.
• Combos que enamoran: incluyen papas, bebida y promociones que cambian cada semana.
• Recetas nuevas cada mes: para que siempre tengas un motivo para volver.

📍 ¿Dónde encontrarlos?

Hot Dog Ramírez tiene presencia en varias zonas clave de la ciudad. Estos son sus horarios:

• Zamora: Todos los días de 13:00 a 21:00 h
• Chapultepec (Chapu): Todos los días de 13:00 a 21:00 h
• Lucerna:
  • Lunes a miércoles de 12:00 a 00:00 h
  • Jueves a sábado de 12:00 a 2:00 h
  • Domingo de 12:00 a 23:00 h
• Sullivan:
  • Lunes y martes de 12:00 a 22:00 h
  • Miércoles a sábado de 12:00 a 23:00 h
  • Domingo de 12:00 a 21:00 h

📲 Síguelos y no te pierdas ninguna promo

Cada semana hay novedades, promociones, combos especiales y nuevos toppings por descubrir. No te quedes fuera de la conversación:

Instagram | Facebook | TikTok: @HotdogRamirez

¿Imaginas una noche donde la lucha libre se convierta en un acto de amor? Este 5 de junio, la cultura popular mexicana se une a una causa urgente: erradicar el hambre y la malnutrición infantil. Fundación CMR te invita a ponerte la máscara —literal y simbólicamente— y vivir una velada inolvidable con sentido social.

Lucha libre por una causa que sí importa

Uno de cada ocho niños en México no recibe la alimentación necesaria para crecer de manera sana. Ante este panorama, Fundación CMR organiza “Lucha libre vs El hambre”, una experiencia única que mezcla espectáculo, tradición y solidaridad.

📍 ¿Dónde y cuándo?
La cita es el jueves 5 de junio de 2025 a las 8:00 PM, en el Salón Castillo del Hotel Presidente InterContinental de Polanco, Ciudad de México.

💥 ¿Qué te espera esa noche?

• Una lucha estelar con Blue Demon Jr., uno de los máximos íconos del pancracio nacional, quien subirá al ring para pelear por el derecho de las infancias a una alimentación digna.
• El ritmo irresistible de la Sonora Santanera, que pondrá a todos a bailar y cerrará con broche de oro esta fiesta solidaria.
• La conducción del carismático Yordi Rosado, quien te acompañará a lo largo de toda la noche.
• Boletos de cine para las primeras 100 personas que lleguen al evento.

🎟 Costo del boleto: $1,800 pesos
🔗 Adquiere el tuyo en:
fundacioncmr.org o goliiive.com/blue-demon-vs-el-hambre

Ponte la máscara, únete al combate

Este no es solo un show, es una oportunidad de marcar la diferencia en la vida de niñas y niños que lo necesitan. Cada entrada ayuda a financiar programas de nutrición infantil en México. Ven, ríe, baila, aplaude y sé parte del cambio.

Porque cada niño importa. Y cada boleto cuenta. 🥊🌽

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Plantas que alimentan la memoria: el valor de la botánica en la gastronomía mexicana

Desde mucho antes de que existieran las recetas impresas o las redes sociales gastronómicas, los pueblos originarios de México ya habían desarrollado un conocimiento profundo de las plantas comestibles que brotan de su tierra. Esa sabiduría —transmitida de generación en generación— no solo transformó la manera en que comemos, sino que también dejó una huella en nuestra identidad cultural.

Hoy en día, ese conocimiento se redescubre a través de la botánica culinaria o gastrobotánica, una disciplina que estudia las plantas desde sus raíces —literalmente— hasta sus usos gastronómicos, medicinales y simbólicos. Este enfoque busca entender la diversidad vegetal desde su clasificación científica, pero también desde su valor nutricional, su historia evolutiva y su papel en la cocina cotidiana y tradicional.

De la milpa a la mesa: las plantas que definen a México

México es uno de los países con mayor biodiversidad del planeta, y gran parte de su riqueza se refleja en la gastronomía. Desde el maíz —con sus 64 razas nativas— hasta hierbas como el epazote, flores como la flor de calabaza, y frutos como el xoconostle, cada ingrediente tiene un origen, un uso y una historia.

Aquí algunos ejemplos que conectan la botánica con la cocina mexicana:

• Maíz: considerado el alma de la cultura culinaria mexicana. Cada variedad tiene un uso específico, desde las tortillas hasta el atole.
• Chile: con más de 60 variedades domesticadas en México, es fundamental en la creación de salsas, moles y guisos.
• Epazote: indispensable para platillos como frijoles y tamales, además de tener propiedades digestivas.
• Achiote: condimento ancestral de la cocina del sureste, utilizado en platillos como la cochinita pibil.
• Hoja santa: aromática y envolvente, usada en moles, pescados y tamales.
• Flor de calabaza: un ingrediente delicado que se consume en sopas, quesadillas o rellena.

Estos ingredientes no solo aportan sabor, sino que también representan un conocimiento ecológico y cultural de siglos. Las técnicas ancestrales como la nixtamalización del maíz o la fermentación de productos vegetales son ejemplos vivos de biotecnología indígena que hoy siguen vigentes.

Ciencia cotidiana y cultura viva: taller de botánica culinaria en San Luis Potosí

Con el objetivo de fortalecer el vínculo entre la ciencia, la cocina y la sostenibilidad, Fundación Herdez y Casa Doña María Pons organizaron el taller “Botánica Culinaria” en San Luis Potosí, los días 23 y 24 de mayo de 2025. El curso fue impartido por Cristóbal Sánchez Sánchez, biólogo y director de Investigación del Jardín Botánico de Vallarta, así como coordinador del proyecto Plantas Mexicanas, dedicado a la divulgación científica.

Durante dos sesiones, los participantes se adentraron en la clasificación de las plantas, la morfología de sus órganos (hojas, tallos, raíces) y sus usos culinarios y simbólicos. El jitomate, el maíz, los agaves, el orégano y los nopales fueron algunos de los protagonistas. Además, se destacó un dato asombroso: en México existen alrededor de 25,000 especies de plantas con flores, y cada año se descubren cerca de 100 nuevas.

Una experiencia sensorial y educativa

El taller combinó teoría y práctica: los asistentes aprendieron a identificar raíces y tallos en ingredientes como el jengibre, la zanahoria y la jícama; diseccionaron flores para observar cómo se transforman en frutos, y recorrieron el huerto educativo de Casa Doña María Pons para conocer de cerca el proceso de domesticación de las plantas.

Como broche de oro, se ofreció una degustación con productos del huerto: tisana de jamaica con piña y acelgas, amaranto con sabor a chocolate o vainilla, café y helado artesanal de jamaica. El taller concluyó con una actividad creativa: la elaboración de azúcar aromatizada con hierbas y flores comestibles.

Sabores, saberes y futuro

La botánica culinaria no solo se trata de conocer las plantas, sino de reconectar con el territorio, valorar los ingredientes locales y entender cómo nuestras decisiones alimentarias impactan en la biodiversidad y en la cultura. Iniciativas como la de Fundación Herdez y Casa Doña María Pons nos recuerdan que cada planta tiene una historia, y cada bocado, una raíz.

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¿Te interesa este cruce entre ciencia, cultura y gastronomía?
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Si estás buscando un plan sabroso y original para celebrar el Día del Padre en CDMX, la Casona Roma Norte tiene justo lo que necesitas: una experiencia gastronómica que combina lo mejor del comfort food con un toque contemporáneo en dos de sus espacios más encantadores: el restaurante Aquiles y el matcha & tea room La Macaria.

El próximo domingo 15 de junio, el brunch especial de Aquiles será la excusa perfecta para reunir a la familia en torno a sabores cálidos y reconfortantes. Desde las 9 de la mañana y hasta las 5 de la tarde, este espacio ofrecerá un festín dominical con antojos clásicos, reinterpretaciones creativas y uno que otro apapacho culinario digno de papá.

La experiencia arranca con una margarita de maracuyá con un toque picante —el pretexto ideal para levantar el ánimo—, seguida de una sección dulce con hot cakes, café de olla y el “Panzón francés”. Después vienen los platos fuertes: huevos en varias presentaciones (al gusto, cazuela, tirados), chilaquiles con pollo o birria, y una variedad de antojitos como quesadillas, pambazos y gorditas con rellenos clásicos (flor de calabaza, chicharrón, huitlacoche y más). Y para cerrar con broche de oro, las quesabirrias se llevan las palmas.

Pero eso no es todo. El brunch también incluye guisados como tinga, rajas poblanas, costillas BBQ y tacos de short rib o rib eye, sin olvidar los postres con sabor a infancia: plátanos fritos, gelatina de mosaico al rompope y flan napolitano. El costo es de $1,100 por adulto y $450 por niño. Las reservaciones están disponibles en OpenTable o al teléfono +52 (55) 1117 8660.

Y si lo tuyo es lo dulce, La Macaria también se suma a la celebración con una colección de postres edición especial Back to Basics, disponible durante todo junio. Aquí encontrarás reinterpretaciones deliciosas de clásicos nostálgicos: desde un tres leches con vaina de vainilla y su tarrito de leche extra, hasta un pistachón con mango fresco, una tarta de ate con queso sobre croissant, o una scookie Reese’s con chispas de mantequilla de maní. Perfecto para un regalo dulce o un momento indulgente con papá.

Ya sea con un desayuno que parece comida o con un postre que sabe a recuerdo, la Casona Roma Norte se perfila como uno de los destinos más especiales para festejar el Día del Padre en la Ciudad de México. Porque celebrar a papá también es compartir, apapachar y saborear juntos lo bueno de la vida.

La icónica marca lanza en México una alternativa sin alcohol en versiones Dorada y Negra, perfecta para quienes quieren disfrutar sin renunciar al sabor

La familia Modelo se amplía con una propuesta que responde a los nuevos hábitos de consumo: Model0%, una cerveza sin alcohol (0.4%) que mantiene la experiencia completa de una auténtica Modelo. Disponible en presentaciones Dorada y Negra, esta innovación celebra el centenario de Grupo Modelo apostando por el disfrute responsable sin perder cuerpo, carácter ni calidad.

¿Una cerveza sin alcohol con sabor real? Sí, y es mexicana

Model0% fue desarrollada con una levadura exclusiva de Grupo Modelo que permite una fermentación completa, generando sólo 0.4% de alcohol. El resultado es una bebida que conserva el perfil sensorial, ingredientes de calidad y personalidad de las cervezas Modelo, pero sin el efecto del alcohol. Todo esto la convierte en una opción premium y disruptiva dentro del creciente mercado de bebidas sin alcohol.

¿Qué sabores puedes esperar?

Model0% Dorada es una cerveza refrescante y equilibrada, con suaves notas dulces y un amargor ligero (10 IBU). Ideal para acompañar platillos frescos con toques cítricos —como ceviches, ensaladas o sushi—, se disfruta mejor entre 3 y 5 °C.

Model0% Negra, por su parte, es la primera versión sin alcohol de la emblemática Negra Modelo. Con cuerpo y profundidad, presenta notas de maltas tostadas y caramelo. Su amargor medio (20 IBU) y temperatura óptima de 5 a 7 °C la hacen perfecta para maridar carnes, guisos especiados, postres con chocolate o recetas agridulces.

¿Dónde encontrarla?

Model0% está disponible en six-pack de botellas de 355 ml, y próximamente también en latas del mismo tamaño, a través de tiendas físicas, supermercados y plataformas de e-commerce.

Modelo responde a una tendencia global: disfrutar más, sin exceso

Según datos de Nielsen, las bebidas de malta no alcohólicas han crecido más del 30% anual en México entre 2019 y 2023, un ritmo 15 veces más acelerado que el de la categoría cervecera tradicional. Este fenómeno responde a un consumidor mayor de edad, amante de la cerveza, pero que busca alternativas para equilibrar su estilo de vida sin renunciar al sabor.

Con Model0%, Grupo Modelo no solo celebra sus cien años de historia, también reafirma su capacidad de innovar manteniéndose fiel a sus raíces: ofrecer productos de gran calidad, sabor inconfundible y con propuestas que conectan con las nuevas generaciones.

Este 28 de mayo, si el hambre aprieta y lo tuyo son las hamburguesas con todo el sabor clásico, Buffalo Wild Wings tiene una promoción que no querrás dejar pasar: 2×1 en Classic Cheeseburger durante todo el día, disponible en todas sus sucursales de México.

No necesitas pretextos para consentirte, pero si lo que buscabas era uno, el Día Internacional de la Hamburguesa lo es. Desde que abren hasta que cierran, podrás disfrutar de esta icónica cheeseburger que lo tiene todo: jugosa carne, queso derretido y ese sabor que te hace volver una y otra vez.

Y si tu antojo va más allá, el menú de Buffalo Wild Wings México tiene opciones para todos los gustos: desde el Buffalo Ranch Chicken Sandwich, los Beer-Battered Chicken Tenders o la sabrosísima Barbacoa Burger, hasta los Corn Riblets Smoky o la popular Big Jack Daddy Burger. Todo acompañado del ambiente ideal para disfrutar de tus deportes favoritos, con pantallas en cada rincón y promociones que se renuevan constantemente.

Con más de 35 sucursales en todo el país, Buffalo Wild Wings no solo es un lugar para comer alitas, hamburguesas y botanas, también es el punto de encuentro para ver el partido, reunirse con amigos o simplemente saciar el antojo.

¿Te interesa enterarte de las promociones semanales y nuevas propuestas del menú? Síguelos en redes sociales y mantente al tanto:

• Facebook: BuffaloWildWingsMexico
• X (antes Twitter): @BWWINGSMX
• Instagram: @BWWINGSMX
• Sitio web: www.buffalowildwings.com.mx

¿Te imaginas un fin de semana rodeado del aroma del mejor café de México, chocolates artesanales, talleres sensoriales y actividades culturales sin pagar un solo peso? El Café & Chocolate Fest 2025 vuelve a la Ciudad de México para ofrecer una experiencia única para toda la familia… ¡y con entrada libre!

Una feria de aromas, sabores y tradición en el corazón del Centro Histórico

Los días sábado 14 y domingo 15 de junio, el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM —a solo dos cuadras del Zócalo— se llenará de energía, sabor y cultura con más de 60 expositores provenientes de regiones cafetaleras como Veracruz, Chiapas, Puebla, Oaxaca, Guerrero y Tabasco, además de países invitados como Colombia y Turquía.

Desde café de especialidad en distintas presentaciones y tuestes, hasta chocolates con alto porcentaje de cacao, bombones artesanales, trufas, tabletas prehispánicas con chapulines o gusanos de maguey y bebidas tradicionales como pozol, tascalate y espuma de cacao… Este festival es un paraíso para amantes del buen comer.

Actividades culturales gratuitas: catas, rituales y cuentos para niños

Una de las joyas del festival son sus actividades culturales sin costo. ¿Te animas a vivir una ceremonia de cacao como las de tiempos ancestrales? ¿O prefieres participar en una cata de café para aprender a distinguir entre un café comercial y uno de especialidad? También puedes unirte al taller sensorial “Emociorama”, ideal para despertar los sentidos en familia, o escuchar los relatos de la cuenta cuentos Lorna Contreras, que encantará a los más pequeños.

Un recorrido sabroso para papá… y para todos

Como es temporada de celebrar a papá, el festival ofrece un plan inmejorable para pasar tiempo juntos. Además de las actividades y degustaciones, habrá un área de alimentos preparados con delicias como tortas de cochinita, baguettes con quesos artesanales, arepas de arrachera, mole, bacalao y más.

Y lo mejor: la entrada es completamente gratuita. Solo recuerda llegar con tiempo, registrarte en las actividades que te interesen y dejarte llevar por esta experiencia multisensorial.

Un evento con causa

El Café & Chocolate Fest no solo celebra la cultura del café y el cacao: también apoya el Programa de Becas de la Fundación UNAM, destinando parte de sus ingresos a esta noble causa.

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📍 Información general del evento

📅 Cuándo: Sábado 14 y domingo 15 de junio de 2025
🕒 Horario: De 11:00 a 20:00 h
📍 Dónde: Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM
Lic. Primo de Verdad No. 2, esquina con Moneda, Centro Histórico, CDMX (a dos cuadras del Zócalo)
🎟️ Entrada libre
👨‍👩‍👧‍👦 Actividades culturales gratuitas

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¡No te lo pierdas! Celebra a papá entre aromas de café, chocolate artesanal y cultura mexicana en este festival delicioso y con causa.