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De $200 a $300, De $300 a $500, Mexicana, Narvarte / Álamos, Oaxaqueña, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Las Tlayudas, un rincón de sabores oaxaqueños en la Narvarte

La palabra “Tlayuda” viene de los vocablos nahuas “tlao-li,” que significa maíz desgranado, y el sufijo “uda,” que se traduce como abundancia. Es básicamente una tortilla enorme, de unos 30 centímetros de diámetro, bien dorada y crujiente. Aunque la forma de servirla cambia según la región de Oaxaca, normalmente lleva asiento (grasa de cerdo cocida), frijoles, jitomate, lechuga (o col) y tasajo o chorizo. Y, por supuesto, un buen trozo de Queso Oaxaca (o quesillo, para no ofender a nadie). La Tlayuda es puro amor en forma de comida, un amor que se queda contigo, especialmente en tu pancita o llantitas.

Como muchas personas, descubrí las maravillas de las Tlayudas hace unos años durante un viaje a Oaxaca. Pero al regresar al entonces Distrito Federal, me di cuenta de que había muy pocos lugares donde las servían. Por eso, cuando encontré un pequeño changarro al final de San Luis Potosí en la Roma, me hice fan instantáneo. Sin embargo, después del terremoto de 2017, perdí el rastro de “Las Tlayudas,” porque se mudaron (creo que a Insurgentes).

Pero hace unos días, caminando por Luz Saviñón en la Narvarte, vi un lugar llamado “Las Tlayudas.” ¿Sería el mismo? Aprovechando que ya era hora de comer, decidí probar suerte. Y… ¡bingo! Era la nueva locación de Las Tlayudas. ¿Cómo lo supe? Porque me sirvieron la misma botana de cacahuate con ajo y chile que recordaba del local anterior (bueno, también pregunté, pero lo de la botana es cierto).

¿Y qué puedes comer en Las Tlayudas? ¡Pues Tlayudas, claro! Tienen las tradicionales de tasajo, cecina enchilada, chorizo o chapulines. Pero también tienen versiones con pollo y mole, con amarillo, camarón asado o al chipotle, y la combinada. Y si te quedas con antojo, también puedes pedir un taco de lo que quieras.

Pero como no solo de Tlayudas vive el hombre, ni la mujer (aunque yo desearía que sí), también tienen platos especiales. Te recomiendo el queso de petate asado en hoja santa, el mole amarillo, el aguachile oaxaqueño, el queso fundido, las memelas con veneno (frijoles, asiento, queso y tuétano), las tetelas preparadas y los camarones pitiona. Eso sí, no te puedes ir sin probar la crema de chapulines o la sopa de frijol.

Así que ya sabes, en Las Tlayudas encontrarás un montón de platillos tradicionales de Oaxaca y, por supuesto, muchas Tlayudas. Es un lugar perfecto para disfrutar de los sabores de Oaxaca sin salir de la Colonia Narvarte.

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Dirección: Luz Saviñon #1211-A, Narvarte Poniente, Ciudad de México, CDMX
Horario: Martes a jueves de 12:00 a 20:00 hrs., viernesy sábado de 10:00 a 22:00 hrs., domingo y lunes de 10:00 a 18:00 hrs.
Costo por persona: De $250 a $350 pesos
Teléfono: (55) 6379 2496
Instagram: instagram.com/lastlayudascdmx
Twitter: twitter.com/las_tlayudas
Facebook: facebook.com/LasTlayudas

Café, Pan y Café

Seshat Café y Libros, un rincón para leer, chismear y jugar en la Narvarte

Era un sábado por la tarde, había llovido bastante y estaba buscando un lugar dónde sentarme a tomar algo y hacer un poco de tiempo. Pasé por Obrero Mundial, Xola y la Morena y no encontraba nada que estuviera abierto o se viera cómodo. De pronto, mientras pasaba por Heriberto Frías, poquito antes de llegar a Pedro Romero de Terreros, vi un café que se veía bastante agradable y acogedor, y decidí entrar a Seshat Café y Libros. Lo primero que vi al entrar, además de dos chicas bien metidas en el chisme, fue que todo estaba decorado con plantas (reales y artificiales), e incluso tenían un sencillo mural de plantas que la frase “Happiness is a mindeset” (la felicidad es cuestión de la mente).

En este punto, es importante mencionar que el café lleva el nombre de la diosa Seshat, la diosa egipcia de la escritura, sabiduría y conocimiento. Al ser un café dedicado a esta deidad, Seshat es un espacio de Café y Libros. Por lo mismo, en una de las paredes del lugar tienen un librero con un buen número de libros con diversos títulos: El Perfume de Patrick Süskind, Cien Años de Soledad de García Márquez, El Llano en Llamas de Juan Rulfo y Los Tres Mosqueteros de Alejandro Dumas, entre muchos otros. Por otro lado, tienen varias repisas con juegos de mesa de todo tipo y para todos los gustos; para que te des una idea de los juegos que encontrarás, tienen Disney Trivia, Sushi Go Party, Azul, Tic Tac Boum y, mi favorito, Exploding Kittens.

Un detalle que me gustó mucho del lugar, es que todo está decorado con plantas, incluso el menú se encuentra en un código QR pegado a una maceta en cada mesa. Pero más allá de las plantas, debes saber que, en Seshat Café y Libros cuentan con una buena variedad de bebidas a base de café, así como tés, infusiones, frappes y chocolate. Cabe mencionar, que el café que usan en este lugar es 100% orgánico de tueste medio y es cultivado en las altas montañas de Huatusco, Veracruz.

Para comer tienen una pequeña, pero bien elegida variedad de desayunos y snacks para disfrutar. Si vas por la mañana, puedes pedirte unos Waffles, Hot Cakes, Pan Francés, Huevos al Gusto, Chilaquiles o un Avocado Toast; y por las tardes tienen ensaladas, Alitas, Palomitas de Pollo, Pizzandwiches y Emparedados. Además tienen una barra de postres “Zero Bullshit”, es decir, sin gluten, azúcar y keto friendly. ¡Tienen de todo y para todxs!

Seshat Café y Libros es un lugar cómodo y acogedor; un pequeño café, sencillo, pero con todo lo necesario para pasar un buen rato jugando con tus amigxs o pareja, o simplemente leyendo o trabajando un rato. Así que, si vives o andas cerca de la Narvarte y buscas un refugio tranquilo y agradable, puedes darte una vuelta por Seshat Café y Libros y disfrutar de su servicio amigable y familiar.

Prepara tu Visita
Dirección: Heriberto Frías #438A, Narvarte Poniente, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Lunes a jueves de 8:30 a 22:00 hrs., viernes de 8:30 a 23:00 hrs., sábado de 9:00 a 23:00 hrs., domingo de 9:00 a 20:30 hrs.
Instagram: instagram.com/cafe_seshat

Café, Pan y Café, Panaderías

Buendía Pan y Café, un oasis de buena vibra en la Nartarte

Si buscas un lugar acogedor donde disfrutar de un delicioso pan y un buen café, Buendía Pan y Café es tu lugar ideal. Es un pequeño paraíso escondido en la colonia Narvarte, con una fachada discreta que se pierde entre los edificios de la calle Anaxágoras. Pero no te preocupes, si llegas temprano, los irresistibles aromas a pan recién horneado te guiarán directo a su puerta. Una vez ahí, serás recibidx por una vitrina repleta de panes dulces y salados que te harán agua la boca.

Si tienes prisa, puedes pedir tu café y pan para llevar, pero te recomiendo quedarte y disfrutar de su encantador terraza. Este espacio, rodeado de árboles y plantas, tiene varias mesas de picnic donde puedes relajarte con un buen libro o en buena compañía, disfrutando de una mañana o tarde tranquila y un delicioso pan de masa madre recién horneado. Además, tienen una selección de desayunos y comidas que no puedes dejar de probar.

Para lxs amantes del café, Buendía Pan y Café ofrece café de especialidad, tostado y molido en casa, preparado fresco con el método que prefieras. Puedes disfrutar de un espresso, capuchino, cold brew o latte. También tienen opciones sin café como golden milk, kombucha, tés e infusiones. Y no puedes irte sin probar sus rollos de dulce de leche, canela con ron y pasas, cardamomo o lemon curd. Además, tienen croissants de mantequilla, matcha o almendras, conchas de matcha, especias o chocolate, y deliciosos scones, entre otros.

Si prefieres un buen desayuno, tienen opciones como croissant relleno de jamón, queso, espinaca o alioli, ciabatta con mozzarella, pesto y tomate, huevos Buendía (estrellados con tocino) o pan francés. Pero lo que no te puedes perder es el brioche de la casa, horneado con un huevo, o el bagel de tocino con semillas de comino. Para la comida, puedes pedir una pizza, algún emparedado o una reconfortante lasaña. Y de postre, nada como una rebanada de tort medovik (pastel ruso de miel) o de pastel de zanahoria.

Buendía Pan y Café es un oasis de pan, café y buena vibra, un rincón perfecto para olvidarte del mundo mientras disfrutas de una rica comida y un buen pan de masa madre recién horneado. ¡Así que no lo pienses más y date una vuelta por la Narvarte Poniente para disfrutar de un momento relajado en Buendía Pan y Café!

Prepara tu Visita
Dirección: Anaxágoras #630, Narvarte Poniente, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes de 9:00 a 15:00 hrs., martes a viernes de 9:00 a 19:00 hrs., sábado de 9:00 a 16:00 hrs. y domingo de 9:30 a 14:00 hrs.
Teléfono: (55) 7391 7206
Costo por persona: De $50 a $150 pesos
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