Archivos de la categoría Mexicana

Desde la taquería de la esqiuina, hasta el renombrado resaurante fifí, encuentra todo tipo de restaurantes mexicanos en la CDMX

Birria y Pozole, Mexicana, Por Estilo, Restaurantes, Vitamina T

El Rebaño Sagrado, birria y tacos en Metro Potrero (Colonia Industrial)

Siempre he dicho que la Colonia Industrial está llena de joyitas gastronómicas que merecen ser descubiertas. Por eso, cada vez que puedo, me pongo a platicar con lxs vecinxs para que me recomienden lugares chidos para desayunar, comer, cenar o echar una botanita. Así fue como llegué a El Rebaño Sagrado, una taquería semicallejera escondida a unos pasos del Metro Potrero.

Si vienes por Insurgentes, solo tienes que dar vuelta a la derecha en Necaxa, pasar un jardín de niños, y justo adelante verás un pequeño puesto de lámina del que sale ese olorcito irresistible de tacos callejeros. Frente al changarro, hay un localito con un trompo de pastor y una barra con salsas y limones. Y alrededor, un montón de gente disfrutando sus tacos, todos con un plato en una mano y un taco en la otra. ¡Bienvenidx a El Rebaño Sagrado!

¿Qué tiene de especial este lugar? Por las mañanas, te esperan con tacos o consomé de birria, o sus famosas rebañadas: tortillas de harina con queso y carne de birria. También puedes llevar carne por kilo y consomé por litro, perfecto para desayunar en casa o en la oficina y curar la cruda de todos tus colegas después de un buen juevebes. Pero la birria no es lo único que ofrecen, tienen una gran variedad de tacos a precios muy accesibles.

Por la mañana, puedes pedir tacos dorados de birria o suaves de bistec, suadero y longaniza para los que prefieren algo más “fresa”. Si te gustan los tacos de “barrio”, tienen de nervio dorado, molleja, paladar, oreja, ojo, trompa, cachete, sesos o lengua. Y si vas por la noche, no te pierdas los tacos de tripa, de pastor o los suaves de birria (con o sin su respectivo consomé).

El Rebaño Sagrado ha conquistado a la zona gracias al sabor de sus tacos y sus precios justos (aunque no los más baratos). Además, es el lugar perfecto para bajarse la cruda en las mañanas, la borrachera por las noches o simplemente disfrutar de una cena reconfortante.

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Dirección: Real del Monte #255-261, Guadalupe Insurgentes,, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $150 pesos
Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 1:30 hrs. (cierra de 15:00 a 17:00 hrs.)
Facebook: facebook.com/Tacos-El-reba%C3%B1o-sagrado-1701051510130089
Instagram: instagram.com/taqueria_reb.sagrado

Clavería / Vallejo, De menos de $200, Garnachas, Lindavista / Industrial, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

El Borrego Dorado Vallejo, mixiotes, barbacoa y pastor en La Raza

Si vas por Cuitláhuac y cruzas el puente de Insurgentes hacia Robles Domínguez, seguro verás dos puestos de mixiotes cerca del primer semáforo. De esos dos, te vengo a recomendar El Borrego Dorado (el que está junto a la COMEX); un changarrito sencillo donde puedes disfrutar de unos tacos en la banqueta o llevártelos para disfrutarlos en casa o en la oficina.

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¿Qué tiene de especial El Borrego Dorado? Aunque es un puesto relativamente joven, la receta de la familia viene desde 1980, ¡y se nota! Además, tienen varios paquetes para que te puedas dar un buen atracón sin vaciarte la cartera. Y ojo, como no solo de mixiotes vive el hombre (o la mujer), también tienen otras delicias que vale la pena probar.

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Si eres fan de la barbacoa, puedes pedirte una orden de 3 o 6 tacos dorados con su consomé gratis; pero también tienen tacos de arrachera, pastor, chorizo argentino, chistorra, longaniza y, claro, mixiotes. Los precios de los tacos van de $15 a $35 pesos, dependiendo de la carne.

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Pero hablemos de los paquetes. Tienen opciones individuales y familiares con todo lo necesario para una buena comilona. Los combos individuales incluyen chilaquiles, 3 tacos o una torta, consomé o frijoles y un refresco. Puedes elegir entre chilaquiles, dorados de barbacha, mixiote, arrachera, pastor, choripán o el combo mix. Los paquetes familiares traen un kilo de arrachera, mixiote o pastor, con salsa, cebollitas, tortillas, consomé y refresco, ¡todo por menos de $300 pesos!

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Así que, si vives o trabajas cerca de La Raza/Industrial y quieres desayunar o comer rico y barato, date una vuelta por El Borrego Dorado y disfruta de unos mixiotes, barbacoa o arrachera sin gastarte la quincena. ¡Buen provecho!

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Dirección: Av. Ing. Alfredo Robles Domínguez #190, Vallejo, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 2658 8735
Costo por persona: De $100 a $150 pesos
Horario: Lunes a domingo de 9:30 a 17:30 hrs.
Facebook: acebook.com/people/El-Borrego-Dorado-Vallejo/100083179335432
Tik Tok: tiktok.com/@borrego.dorado

De $200 a $300, De menos de $200, Mexicana, Nápoles / Del Valle, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Tacos Los Condes, tacos, tortas y otros antojitos en la Del Valle

Si eres Godínez y trabajas en la zona del WTC o Del Valle, siempre andas en la caza de lugares ricos y baratos para comer, ¿verdad? A veces terminamos en las fondas de la zona, otras veces en los puestos callejeros o en los changarros de comida rápida. Pero lo que de verdad siempre buscamos son unos buenos tacos. Y cuando decimos buenos tacos, hablamos de que sean ricos, baratos y nada de tacos hipster, fancy o gentrificados… solo queremos tacos de verdad.

Es por eso que nos encanta ir a Tacos Los Condes, una joyita de taquería en la esquina de Romero de Terreros y Artemio del Valle. Aquí sirven tacos, tortas, gorditas, gringas y especialidades de la casa a precios súper accesibles y con un montón de opciones de carne: pastor, suadero, tripa, bistec, longaniza, chuleta y más. Para acompañar, tienen jugos, licuados y aguas frescas con y sin azúcar, en combinaciones súper divertidas.

La neta, los tacos de Los Condes están buenísimos; y lo mejor es que te llenas sin gastar mucho. Personalmente, te recomiendo el pollo y el bistec (sin albur, obvio); pruébalos en una gringa, una monja (media gringa) o una super gringa que lleva dos carnes a elegir. Y si andas en la onda keto, también tienen tacos keto, que en vez de tortilla vienen envueltos en una costra de queso. ¡Están de-li-cio-sos! Además, puedes pedir que le pongan proteína de leche a tus licuados, para que tus tacos también sean tu post-entreno.

Una cosa que me encanta de este lugar son sus aguas frescas. Tienen diez tipos diferentes, todas con combinaciones de frutas bien chidas. Por ejemplo, puedes pedirte la Chewbacca (avena, vainilla, canela y leche); la Gaia (piña, limón y menta); la Valhalla (piña, guayaba, pepino, limón y miel); o la Frankenstein, que lleva de todas las frutas. Leer los nombres de las aguas, jugos y licuados en voz alta es como un juego de trivia.

En resumen, Tacos Los Condes es una gran opción para comer en la zona Del Valle/WTC. Buenos tacos a buen precio y con un servicio bastante eficiente. ¡Perfecto para las y los Godínez de la zona!

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Dirección: Pedro Romero de Terreros #14 Col del Valle Nte, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 8661 0506
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 8:00 a 00:00 hrs., jueves a sábado de 8:00 a 01:00 hrs.
Facebook: facebook.com/TacosLosCondes
Instagram: instagram.com/tacosloscondes

Clavería / Vallejo, De $200 a $300, De $300 a $500, Lindavista / Industrial, Mariscos, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Mariscos Don Panchito, mariscos frescos en Nueva Vallejo

Siempre he dicho que la mejor manera de encontrar tesoros gastronómicos en la CDMX no es buscando en revistas elegantes ni siguiendo a influencers en Instagram. La mejor forma es hablar con taxistas, plomeros, enfermeras y cualquier persona que esté fuera del círculo de la Roma/Condesa o Polanco. Ellxs realmente viven la ciudad y siempre pueden recomendarte lugares únicos para comer. Fue gracias al plomero que ha trabajado en mi edificio por más de 30 años que descubrimos Mariscos Don Panchito. Un día, mientras arreglaba mi calentador, me contó que cerca de casa había unos mariscos muy ricos y baratos, y me dio las indicaciones para llegar. Así que, el fin de semana siguiente, nos lanzamos temprano a la Colonia Nueva Vallejo para probar esos mariscos.

Tomamos Vallejo y giramos a la derecha en el segundo Oxxo después de Cuitláhuac (en dirección Tenayuca), siguiendo las indicaciones del plomero, y poco más adelante, justo frente al mercado, encontramos Mariscos Don Panchito, un restaurante grande y bien establecido. Nos recibieron en la puerta y nos llevaron al salón de arriba, donde nos sentamos junto a una ventana con una vista panorámica del mercado de la Nueva Vallejo. Desde esa ventana, vi el local original de esta marisquería, un pequeño changarro a pie de calle en el mercado, que sigue atendiendo a los vecinos de la zona.

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Como buena marisquería tradicional, tienen una gran variedad de platillos inspirados en las playas mexicanas: tostadas, cocteles, caldos, tacos, mojarras, pulpos, camarones y filetes preparados de muchas formas. Hay de todo y para todos los gustos. Nosotrxs empezamos con una tostada de pulpo y unos filetes de pescado del mercado (los capeados), y de plato fuerte, un filete de pescado empanizado con salsa diabla y una campechana de camarón con ostión. ¡Todo estaba delicioso!

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Para que te des una idea, también puedes pedir una pescadilla, unos tacos rosarito, unos toritos (chiles cuaresmeños rellenos de camarón), empanadas de atún o camarón, caldo de pescado o almeja (y de camarón, obvio), tostadas de ceviche blanco o rojo, cocteles de todo tipo, camarones al mojo de ajo, ajillo o a la diabla, filetes de pescado al gusto, mojarras enteras fritas o como las prefieras, y pulpos, entre otras delicias.

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Todos los mariscos que probamos estaban súper frescos y bien preparados. Además, los precios eran muy accesibles y el servicio muy amable y eficiente. Por todo esto y más, creo que vale mucho la pena darse una vuelta por Mariscos Don Panchito y disfrutar de los sabores del mar sin salir de la CDMX.

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Dirección: Poniente122, esquina Norte 19, Nueva Vallejo I Secc, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 5368 9360
Costo por persona: De $250 a $350 pesos
Horario: Lunes a jueves de 10:00 a 18:30 hrs., viernes a domingo de 10:00 a 20:30 hrs.

De menos de $200, Lindavista / Industrial, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Barbacoa Artesanal Don Agus, un paraíso de barbacoa en la Colonia Estrella

Domingo por la mañana. Nos despertamos bien temprano y ya estábamos pensando dónde desayunar a las ocho de la mañana. De repente, se nos ocurrió ir por barbacoa. Mi familia lleva más de 50 años yendo a una en la Colonia Estrella, y aunque no recordaba exactamente dónde estaba, decidimos ir a buscarla. Dimos varias vueltas sin encontrar el lugar exacto, pero mientras buscábamos cobre, ¡encontramos oro! Sí, porque dimos con la Barbacoa Artesanal Don Agus.

Lo primero que nos llamó la atención fue que en la esquina tenían una ovejita disecada, y otra más justo frente a la puerta, montada en una camioneta. En la entrada, nos recibieron con un enorme cajón cubierto de pencas de maguey, lleno de barbacoa. Al entrar, vimos que habían adaptado un pequeño garage con unas mesas, una plancha y un refri. Nada lujoso, pero con todo lo necesario para comer rico.

Una vez en nuestra mesa, nos trajeron la típica salsa roja para barbacoa, salsa verde, cebolla y perejil; y nos preguntaron si queríamos consomé grande o chico. La verdad, teníamos muchísima hambre y pedimos el grande. También ordenamos unos tacos de pescuezo, de espaldilla, maciza y lengua, y un queso panela para acompañar (nada como unos tacos de panela con salsa y limón, mojaditos en el consomé). ¿Y para tomar? Pedimos una sangría y un Jarrito (aunque a Profeco no le guste), pero también tienen agua de Jamaica, horchata y otros refrescos.

Dato curioso: la barbacha de Barbacoa Artesanal Don Agus es horneada todas las noches en Tulancingo, Hidalgo, y la traen tempranito a la Colonia Estrella para que la disfrutes bien fresca y calientita. Todo lo que comimos ese día estaba delicioso, especialmente el consomé y la espaldilla. Y lo mejor de todo fue que, cuando pedimos la cuenta, descubrimos que dos personas habíamos comido muy rico y abundante por menos de $350 pesos. ¡Una ganga en estos tiempos de inflación!

Así que ya sabes, si andas cerca de La Villa y buscas un lugar para desayunar o echarte una rica barbacha, date una vuelta por Barbacoa Artesanal Don Agus y disfruta de un taco a tu gusto. ¡No te lo puedes perder!

¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Eje 4 Nte. (Talismán) #98, Col. Estrella,, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Sábados y domingos de 8:00 a 15:00 hrs.

De $200 a $300, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Tradicional

Caldos D’Leo, tradición mexicana en Polanco

¿Has escuchado hablar de Caldos D’Leo? ¡Es un clásico en Polanco! Este restaurante lleva desde 1966 sirviendo comida que te hace sentir como en casa, ¿sabes? Su onda es toda de fondas y hogares mexicanos, pero con ese toquecito moderno que lo hace único. Y lo mejor, los precios no están nada mal, ¿eh?

La estrella del show son los caldos de pollo. Así que, si andas por ahí, tienes que probar el caldo de pollo con arroz y garbanzos. Te lo sirven con medio pollo, pechuga, muslo, pierna, ¡lo que quieras! Pero si no te apetece pollo, no te preocupes, tienen otras sopas como la Xóchitl, la Silvestre, la Sopa Azteca o la Sopa Especial D’Leo. Y además, tienen una variedad de antojitos, tortas, platillos de pollo, carnes y mole.

Y mira, al principio los precios pueden asustar un poco, pero cuando ves lo que te sirven, te das cuenta de que no es tan caro como parece. Nosotrxs pedimos un caldo Xóchitl, una Sopa de Tortilla y de plato fuerte una Milanesa de Res, que venía con papas a la francesa y ensalada. Y créeme, quedamos más que satisfechxs dos personas y sin gastar tanto.

¿Quieres saber qué más tienen en el menú? Pues aparte de los caldos, tienen sopes, huaraches, tostadas, quesadillas, ¡de todo un poco! Y también pollo con mole, pollo rostizado, brochetas, pechuga a la plancha, tacos dorados, enchiladas, tampiqueñas, milanesas, arracheras, parrilladas y unas tortas clásicas que están para chuparse los dedos.

Así que ya sabes, si andas por Polanco y se te antoja algo rico, reconfortante y a buen precio, Caldos D’Leo es tu lugar. ¡Te garantizo que no te vas a arrepentir!

Planea tu Visita
Dirección: Av. Ejército Nacional Mexicano 1014 -B, Polanco, Polanco I Secc, Ciudad de México, CDMX
Horario: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 hrs.
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Teléfono: (55) 5557-6760 y (55) 5580-6539
Página web: caldosdleo.mx
Facebook: facebook.com/caldosdleo
Instagram: instagram.com/caldosdleomx
Twitter: twitter.com/CaldosDLeo

Birria y Pozole, Coapa / Tlalpan, De $200 a $300, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Pozolería Mi Tierra, auténtico pozole estilo Guerrero en Culhuacán

¡Déjame contarte una historia muy especial! Corría el año 2003, yo tenía apenas 18 añitos y no conocía más allá del norte de la Ciudad de México. Fue entonces cuando descubrí la Pozolería Mi Tierra, y aunque no sabía ni dónde estaba parado, ¡el sabor de su pozole me dejó alucinado!

Con el tiempo, ya más familiarizado con la CDMX, decidí que tenía que volver a esa increíble pozolería que recordaba estar cerca de Coapa, el Zoológico Los Coyotes y la Escuela Naval. Así que me puse en marcha, buscando por todas partes, pero sin el nombre del lugar ni una dirección exacta, ¡mi búsqueda fue como encontrar una aguja en un pajar! Lo único que tenía en mente era esa fachada verde llena de enredaderas.

¡Y qué crees! Hace unos días, el destino me llevó a Coapa y, en el camino de vuelta, pasé por la Avenida Santa Ana, en San Francisco Culhuacán. ¡Ahí estaba esa fachada verde y llena de plantas que tanto recordaba! Era la hora de comer, así que me dije, ¿por qué no? ¡Voy a probar el pozole de Pozolería Mi Tierra!

El lugar es más pequeño de lo que recordaba, pero tiene suficientes mesas para varias familias. El menú es simple y delicioso: tostadas, chalupitas, flautas y sopes. La estrella, obviamente, es el pozole. Tienen pozole blanco y rojo para los chilangos de corazón, pero su pozole verde es de otro mundo. ¡Tienes que probarlo con maciza o cabeza, te va a encantar!

Si te sientes aventurerx, te recomiendo pedir una orden de chicharrón, otra de aguacate y una de sardina para un auténtico pozole estilo Guerrero. Fue aquí donde aprendí hace más de veinte años que el pozole guerrerense lleva sardina. ¡Y claro! Puedes pedir cabeza, trompa, oreja, lengua o manitas para completar tu pozole.

Aunque el plato grande de pozole no parece tan grande, ¡viene súper bien servido! Mucho maíz, mucha carne, y es muy llenador. Si quieres probar más cositas del menú, pide un pozole mediano o chico y un plato de chalupitas o sopes para compartir. Además, los precios son súper accesibles, así que no tendrás que romper el cochinito para disfrutar de una buena comida.

La Pozolería Mi Tierra es uno de esos tesoros escondidos de la Ciudad de México, un lugar donde puedes disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente relajado y sin pretensiones. ¡Los precios son justos y la comida, espectacular! Por todo esto y mucho más, tienes que visitar Culhuacán y probar el pozole estilo guerrero de Mi Tierra. ¡Te va a encantar!

Prepara tu Visita:
Dirección: Av. Santa Ana 344, San Francisco Culhuacán, Ex-Ejido de San Francisco Culhuacán, Ciudad de México, CDMX
Horario: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 hrs.
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Facebook: facebook.com/pozoleriamitierra

Aeropuerto / Aragón, Birria y Pozole, De menos de $200, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

La Única, Birria estilo Aguascalientes por Balbuena

La birria es un platillo originario de Cocula, Jalisco, y hoy en día es uno de los más reconocidos de todo el estado. Este carnero adobado se hizo tan popular que otros estados lo adoptaron y adaptaron a sus propias costumbres. Desde los tiempos del extinto Distrito Federal, en la CDMX nos encantó la birria jalisquilla, preparándola con res y carnero según lo que haya disponible. En los últimos años, también hemos empezado a saborear la birria de res estilo Tijuana. Sin embargo, a pesar de la gran variedad gastronómica de nuestra capital, no había ningún lugar que sirviera birria estilo Aguascalientes.

¿Birria estilo Aguascalientes? ¿Y esa cómo es? Bueno, es como la barbacoa, pero con esteroides. Básicamente, es borrego cocinado al vapor con hojas de maguey, bañado en una salsa de chiles y acompañado de machitos. Y claro, también se hace un consomé muy parecido al de los puestos de barbacha.

Al darse cuenta de que en la capital no había ningún lugar donde sirvieran birria de borrego estilo Aguascalientes, Abraham decidió aprender el oficio con sus familiares hidrocálidos y abrir Birriería La Única, un pequeño puesto donde pudiera ofrecer estas delicias. Empezó hace unos seis años en la colonia Narvarte, pero con la pandemia tuvo que cerrar el changarro y empezar a vender por apps. Después de mucho esfuerzo, logró abrir un pequeño y sencillo local de birria hidrocálida en la colonia Aeronáutica Militar, cerquita de la delegación Venustiano Carranza.

Birriería La Única le hace honor a su nombre, pues es la única birriería que sirve birria de borrego estilo Aguascalientes, con todo y sus machitos. Como podrás imaginar, la birria es la estrella de la casa, y todo en el menú está preparado con birria. Te recomiendo empezar con un consomé, que sabe muy parecido al de la barbacoa, y con un plato de birria para que puedas apreciar la diferencia con la birria jalisciense que conoces. Y sí, también vale mucho la pena probar los machitos, que te sirven fritos con la misma salsa de la birria (y si eres de Aguascalientes, también puedes pedirlos al vapor).

Pero eso no es todo, en Birriería La Única también tienen chimibirrias, tamabirrias, flautibirrias y sopes… ¿chimibirrias, tamabirrias y flautibirrias? Sí, las chimibirrias son chimichangas de birria, las tamabirrias son tamales de birria y las flautibirrias son, claro, flautas de birria. Entre todas estas delicias, te recomiendo probar la chimibirria, porque está bien atascada de queso, frijoles y birria. Además, en Birriería La Única también venden la birria por kilo y tienen diferentes paquetes con birria, consomé y alguna de las especialidades, para que disfrutes más por menos.

Birriería La Única es un pequeño tesoro escondido en la Venustiano Carranza; un lugar donde podrás disfrutar de sabores únicos y diferentes, a precios súper accesibles. Ideal para ir a bajarte la cruda o para comer algo único, que seguramente hasta Deadpool aprobaría.

Prepara tu Visita:
Dirección: Sur 109 #1137, esquina Ote. 26, Colonia Aeronáutica Militar, Ciudad de México, CDMX
Horario: Sábados y domingos de 9:00 a 16:00 hrs.
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Instagram: instagram.com/birrieriala
Facebook: .facebook.com/launicabirrieria
TikTok: tiktok.com/@birriaestiloaguascalient

De menos de $200, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Santa María / San Rafael

La Tonina, guisados norteños y gorditas en la San Rafael

Seguro has oído del Santo, el Enmascarado de Plata, ¿no? No solo fue un ícono de la lucha libre del siglo XX, sino también una súper estrella del cine de luchadores. Pero, aunque todos creemos que él fue el pionero de este género, la neta es que los verdaderos pioneros fueron Huracán Ramírez y La Tonina Jackson, quienes protagonizaron el clásico Huracán Ramírez en 1952. ¡Todo bien con eso, pero qué rayos tiene que ver con comida?

Pues agárrate, porque te cuento que La Tonina Jackson, también conocido como Baby Face, no solo brilló en el ring y en la pantalla, sino que, cuando llegó a la Ciudad de México a mediados de los cuarenta, abrió junto con su hermana una embajada norteña en la Colonia San Rafael. Sí, un changarro donde toda la banda norteña que llegó al extinto Distrito Federal podía reunirse y disfrutar de guisos tradicionales del norte del país. ¡Y después de 76 años, La Tonina sigue ofreciendo estas delicias a precios súper accesibles! Este restaurante chiquito y acogedor está casi en la esquina de Serapio Rendón y Alfonso Herrera, a unos pasos del legendario (y algo olvidado) Cine Ópera.

Desde que entras a La Tonina, te recibe el aroma de tortillas de harina y gorditas de nata recién hechas en una enorme plancha. Al caminar hacia tu mesa, te sentirás transportado al México de los años cuarenta o cincuenta, con una decoración original que parece sacada de una película en blanco y negro. Al fondo, verás unos recortes de periódico bien enmarcados que cuentan las hazañas del legendario Baby Face.

La Tonina ofrece una variedad de guisados norteños que te harán agua la boca. Aquí te van algunos (léelos con acento norteño, ¡por favor!): Machaca de Huevo, Rajas Norteñas, Picadillo Estilo Norteño, Cochipecho Sonorense, Adobo de Parral, Cabrito con Papas, Chilorio de Sinaloa, Tinga Norteña y Frijoles Maneados. Y todos los tacos se preparan con tortillas de harina recién hechas a mano, ¡una experiencia perfecta!

¿No te laten los tacos? No hay bronca. Puedes pedir Chiles Rellenos de Machaca, Chilaquiles Tamaulipecos, Costilla Asada, una Gringa de Juárez con Adobo o un plato del guisado que más te guste. Pide lo que se te antoje, pero no te vayas sin probar las legendarias Gorditas de Nata de La Tonina y, ¿por qué no?, llévate una docena de tortillas de harina para la casa.

La Tonina es la prueba viviente de que en el norte de México no solo saben hacer carne asada, sino también guisados deliciosos. Por eso, y por sus ricas tortillas y gorditas, vale la pena darse una vuelta por este rinconcito escondido en la San Rafael. Y lo mejor de todo es que puedes ir a comer ahí aunque ya estés al final de la quincena.

Prepara tu visita
Dirección: Serapio Rendon #27, San Rafael, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 19:00 hrs..
Costo por persona: De $100 a $150 pesos
Facebook: facebook.com/profile.php?id=100037609849727

Birria y Pozole, Clavería / Vallejo, De $200 a $300, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

El Jilguero, birria y pozole en la Pro Hogar

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Si andas por las calles de la Colonia Pro Hogar, a unos pasos del mercado, no te puedes perder una joyita de birria que te va a encantar. Estoy hablando de la birria de El Jilguero, del mismísimo Adrián Bedolla (sí, el cantante). Es un pequeño y acogedor rinconcito que ofrece, obvio, birria, y otras delicias súper mexicanas como pozole blanco, quesadillas, carnes y tacos. Un menú sencillo, pero con una calidad y sabor que te van a dejar babeando.

Desde que llegas, te recibe el aroma de un comal donde preparan tortillas hechas a mano. En cuanto están listas, las llevan a tu mesa para que vayas abriendo apetito con unos tacos de limón con sal, de salsa o de guacamole. La especialidad, obviamente, es la birria estilo Jalisco. Así que no puedes irte sin probar una birria en consomé, unos tacos de birria o, mi recomendación top, la birria tatemada. ¡Espectacular! Te la sirven en un plato extendido con una salsa de chiles secos que está para chuparse los dedos, y un poco de cebolla.

Pero si por alguna razón extraña no tienes ganas de birria, el pozole blanco es una opción fantástica. O… también puedes pedir la Pozobirria que es pozole con birria. Puedes prepararlo a tu gusto; yo te recomiendo añadir bastante salsa pozolera para que se ponga rojito, y luego un toque de orégano. Claro, acompañado de tostadas con crema y guacamole para bajarle lo picante. Y si eres amante del queso como yo, no te puedes perder las quesadillas o un queso fundido con tortillitas de harina. ¡Delicioso! (Salvo que seas intolerante a la lactosa, ahí sí, cuidado).

Para acompañar tus platillos, tienes opciones geniales: un refresco o chela bien fría, agua de horchata o de Jamaica naturales, o incluso un tepache bien fresco. Y para el cierre perfecto, nada mejor que un cafecito de la olla con un helado. ¡La gloria!

El Jilguero es un lugar sencillo pero con un objetivo claro: enamorar a sus comensales con una birria espectacular y un servicio único. Definitivamente, una opción excelente para comer rico y sentirte como en casa si vives o trabajas cerca de la Pro Hogar.

Prepara tu visita:
Dirección: Calle 17 #207, Pro Hogar, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a domingo de 10:30 a 19:30 hrs.
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Instagram: instagram.com/restaurante_jilguero_oficial
Facebook: facebook.com/AdrianBedollaElJilgueroRestauranteOficial