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De $200 a $300, Lindavista / Industrial, Mexicana, Oaxaqueña, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Tanguyú, tradición oaxaqueña en la Colonia Estrella

Se le llama Tanguyú a la diosa (o a la muñeca de la diosa) del amanecer que una vez apareció en Tehuantepec. Al ver el desorden que causó su visita, decidió irse desilusionada. Por eso, el pueblo zapoteca espera su regreso el primer día del año. ¿Cómo lo celebran? Creando muñecas de barro, también conocidas como Tanguyú, que se entregan a las niñas de Tehuantepec. Así como Tanguyú llena de felicidad a las niñas de Tehuantepec, Tanguyú también puede llenar las barrigas y corazones de los vecinos de la colonia Estrella, al norte de la CDMX.

¿Cómo una figura de barro llenará la barriga de los capitalinos? Bueno, no me refiero a las figuras de barro, sino al legendario restaurante escondido en el patio trasero de Abel Aguilar y Amparito Moya. ¿Un restaurante legendario? Sí, claro, Tanguyú es un restaurante de comida oaxaqueña que desde 1988 ofrece todos los sabores del Istmo a precios más que accesibles.

Si alguna vez has tenido la fortuna de viajar al Istmo o probar su gastronomía, seguramente ya se te está haciendo agua la boca. Si nunca has ido, esta es la mejor oportunidad para probar las delicias de Tehuantepec. Para empezar, puedes disfrutar de una Sopa Mixe de Frijol, una Sopa de Fideo estilo “Maury” o un Consomé de Pollo. Si no tienes antojo de sopa, puedes ir directo con unas Memelitas, unas Manitas de Puerco a la “Irmita”, un Queso Fundido, unos Frijolitos de la Olla o unos Molotes, entre otros.

Y, como plato fuerte, nada como una deliciosa y enorme Tlayuda Tanguyú, con asiento, tasajo, chorizo y/o cecina. También puedes saborear un Mole Verde con espinazo, un Mole Amarillo con res, un Mole Colorado con pollito, unas Enchiladas “Doña Luz”, un Pollo “Marquiota”, unas Enmoladas o Entomatadas y, si tienes buen apetito, una Botana Oaxaqueña, que incluye tasajo, cecina, memelitas, taquitos, costilla frita, quesillo, chile relleno y chicharrón.

Además, en Tanguyú encontrarás paquetes para desayunos y comidas. El desayuno incluye jugo o fruta, chocolate o café de la olla con pan de yema, un Tamal Oaxaqueño y una Especialidad a elegir. La comida incluye sopa, arroz con mole, huevo o plátano, una especialidad, postre, media jarra de agua fresca y café de la olla. Puedes comer como si no hubiera mañana por solo $250 pesitos (más la propina, claro, y si lees esto dentro de unos años, recuerda que la inflación no perdona).

Tanguyú es una joya escondida en las calles de la Colonia Estrella. Un sencillo restaurante donde encontrarás las delicias de Oaxaca sin salir de la CDMX. Uno de los mejores restaurantes oaxaqueños de la capital, donde puedes comer delicioso en un ambiente relajado y a precios muy accesibles. Es una excelente opción para comer con la familia, amigos o pareja.

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Dirección: Joyas #23, Colonia Estrella, Ciudad de México, CDMX
Horario: Jueves a domingo de 9:30 a 17:00 hrs.
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Instagram: instagram.com/tanguyu_1988
Facebook: facebook.com/TanguyuOficialComidaOaxaca

Café, Pan y Café, Panaderías

Germina Panadería, un paraíso de pan y café en la Colonia Estrella

Un detalle que hace que la zona de la Industrial, y sus alrededores, sea tan especial, son los parques marianos que se encuentran en toda el área: el Parque María Luisa, el Parque María del Carmen y el Parque María Teresa. Pero, entre estos tres parques, probablemente el que más destaca es el María Teresa, mejor conocido como el Parque de los Cocodrilos. ¿Cocodrilos? Este nombre se lo ganó gracias a la fuente que se encuentra al inicio del parque, y que está decorada con unos enormes cocodrilos de cemento que han sido testigos de la historia de la zona[1]. En este parque es muy común encontrar grupos de Scouts, niñas y niños jugando con pelotas o bicicletas y uno que otro vendedor de dulces y antojitos.

Bueno, pues a unos pasos de este parque, cuya fuente es el símbolo de la Colonia Estrella, se encuentra una de las mejores panaderías de toda la Ciudad de México. ¡Y no estoy bromeando! Me refiero a Germina Panadería, un pequeño changarro que te recibe todos los días con un delicioso aroma a pan recién horneado y termina de atraparte cuando te acercas y descubres el aparador con los diferentes panes que ofrecen en este lugar. Y, como el mejor maridaje de un rico pan dulce es un buen café, en Germina también tienen una buena variedad de cafés de la casa, kombuchas, cervezas y bebidas artesanales pa’deleitarte como se debe.

Pero en esta página somos amantes del pan, así que… ¡Hablemos de pan! En Germina Panadería podrás encontrar una muy buena variedad de pan dulce como el tradicional Chocolatín, unas ricas Conchas, un Croissant de Mantequilla,  o unas Orejas. Pero también puedes pedirte un Kouign-Amann (que se está poniendo muy de moda), un Scone, un Croissant de Almendra, Rol de Canela, Panque de Zanahoria o Muffin de Blueberry, entre otros. Pero las verdaderas joyas de la corona son el Rol de Canela con Cajeta, el Roll de Frutos Rojos y, en especial, el Rol de Maracuya con Mango. ¡Una verdadera delicia! Si eres fan de la panadería sobrevalorada de la Roma y pruebas uno de estos, seguramente te olvidarás del Rol de Guayaba…

Como ya lo mencioné, para maridar tienen una buena variedad de bebidas a elegir. Si te gusta lo tradicional, puedes pedirte un espresso o un americano, si eres más hípster o modernx un Flat White… pero la bebida que sí o sí tienes que probar es el Latte de Lavanda; una bebida que lleva jarabe de lavanda, espresso, espuma y semillas de lavanda tostadas. ¡Una verdadera delicia! Aunque, si no te gusta la lavanda o le tienes miedo, también puedes pedirte un Latte de Rosas, que lleva jarabe de pétalos de rosa, espresso, espuma y pétalos.

Germina Panadería es un lugar sencillo, pero que te enamorará con los sabores que salen de su horno y sus cafeteras; así como con el ambiente del Parque de los Cocodrilos que podrás disfrutar desde las mesas que se encuentran sobre la banqueta, casi frente al centro del jardín. Además, su servicio amigable y cordial te dejará hará sentir como en casa. Por todo esto y más, vale la pena que le eches un ojo a Germina Panadería y conozcas una de las mejores panaderías de CDMX.

Prepara tu Visita
Dirección: Joyas #93, Colonia Estrella, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 8:30 a 20:30 hrs.
Costo por persona: Menos de $200 pesos
Instagram: instagram.com/germina.panaderia

[1] Como dato curioso, esta fuente se construyó en los años 30 y los cocodrilos se agregaron a mediados del siglo pasado. Sin embargo, alrededor del año 2000 el gobierno de GAM destruyó los cocodrilos originales y los reemplazó con unos muy parecidos, causando revuelo entre las y los vecinos de la zona.

De menos de $200, Lindavista / Industrial, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Barbacoa Artesanal Don Agus, un paraíso de barbacoa en la Colonia Estrella

Domingo por la mañana. Nos despertamos bien temprano y ya estábamos pensando dónde desayunar a las ocho de la mañana. De repente, se nos ocurrió ir por barbacoa. Mi familia lleva más de 50 años yendo a una en la Colonia Estrella, y aunque no recordaba exactamente dónde estaba, decidimos ir a buscarla. Dimos varias vueltas sin encontrar el lugar exacto, pero mientras buscábamos cobre, ¡encontramos oro! Sí, porque dimos con la Barbacoa Artesanal Don Agus.

Lo primero que nos llamó la atención fue que en la esquina tenían una ovejita disecada, y otra más justo frente a la puerta, montada en una camioneta. En la entrada, nos recibieron con un enorme cajón cubierto de pencas de maguey, lleno de barbacoa. Al entrar, vimos que habían adaptado un pequeño garage con unas mesas, una plancha y un refri. Nada lujoso, pero con todo lo necesario para comer rico.

Una vez en nuestra mesa, nos trajeron la típica salsa roja para barbacoa, salsa verde, cebolla y perejil; y nos preguntaron si queríamos consomé grande o chico. La verdad, teníamos muchísima hambre y pedimos el grande. También ordenamos unos tacos de pescuezo, de espaldilla, maciza y lengua, y un queso panela para acompañar (nada como unos tacos de panela con salsa y limón, mojaditos en el consomé). ¿Y para tomar? Pedimos una sangría y un Jarrito (aunque a Profeco no le guste), pero también tienen agua de Jamaica, horchata y otros refrescos.

Dato curioso: la barbacha de Barbacoa Artesanal Don Agus es horneada todas las noches en Tulancingo, Hidalgo, y la traen tempranito a la Colonia Estrella para que la disfrutes bien fresca y calientita. Todo lo que comimos ese día estaba delicioso, especialmente el consomé y la espaldilla. Y lo mejor de todo fue que, cuando pedimos la cuenta, descubrimos que dos personas habíamos comido muy rico y abundante por menos de $350 pesos. ¡Una ganga en estos tiempos de inflación!

Así que ya sabes, si andas cerca de La Villa y buscas un lugar para desayunar o echarte una rica barbacha, date una vuelta por Barbacoa Artesanal Don Agus y disfruta de un taco a tu gusto. ¡No te lo puedes perder!

¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Eje 4 Nte. (Talismán) #98, Col. Estrella,, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Sábados y domingos de 8:00 a 15:00 hrs.