Archivos de la categoría Restaurantes

Coyoacán, De $200 a $300, De $300 a $500, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Tradicional

Tierra Adentro Cocina, sabores tradicionales de México en la Portales

La colonia Portales es uno de esos barrios tradicionales donde todo el mundo se conoce y se saluda al pasar. Es un lugar con un ambiente tranquilo, lleno de pequeños restaurantes acogedores atendidos por los propios vecinos, lo que te garantiza un servicio cálido y familiar. Entre todos esos lugares encantadores, destaca uno en particular: Tierra Adentro Cocina.

Tierra Adentro Cocina es un rinconcito con solo cuatro o cinco mesas, pero con un gran corazón. Aquí encontrarás una carta pequeña pero deliciosa, con platillos inspirados en todos los rincones de México, preparados con ingredientes frescos y recetas únicas por Mane Rivera y Aldo Saavedra. El ambiente es tan acogedor que te sentirás como en casa, y lo mejor de todo: ¡a precios súper accesibles!

¿Qué puedes disfrutar en Tierra Adentro Cocina? Si te animas a ir por la mañana, tienes que probar la reconfortante Torta Ahogada con Barriga de Cerdo (sin pretensiones, ¡nada de llamarlo “Pork Belly”!), los deliciosos Chilaquiles Lioba con huevo o costilla, las Enjitomatadas con pollo, las Enfrijoladas con queso y chorizo, los Huevos Rotos o la Barbacoa de cachete de res. Todo esto acompañado de un pan dulce recién horneado, un Café de la Olla (o un Americano si prefieres) o un Chocolate de Metate en agua o leche. ¡Así se empieza bien un domingo!

Si vas por la tarde, puedes empezar con una deliciosa Crema de Amaranto, una Tostada de Pozole Seco o una Mazorca de Huitlacoche con Tuétano. Luego, puedes continuar con el espectacular Mixiote Criollo de Pollo, la jugosa Barbacoa de Cachete de Res, la Torta Ahogada, el Encacahuatado de Lengua de Res o los Envueltos de Plátano Macho con Mole Costeño. ¿Y de postre? No te puedes perder el original Flan de Manzanilla o las riquísimas Fresas con Crema. ¡Ya se me hizo agua la boca!

Tierra Adentro Cocina es un pequeño paraíso de sabores mexicanos en el sur de la Ciudad de México. Es el lugar perfecto para disfrutar de auténticos sabores mexicanos, con un toque especial y a precios que no te romperán el bolsillo. Sin duda, es una excelente opción para desayunar o comer cualquier día de la semana. ¡No te lo pierdas!

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Dirección: Av. Nevado #112, Portales Sur, Ciudad de México, CDMX
Horario: Martes a sábado de 8:00 a 14:00 hrs., domingo de 8:30 a 14:00 hrs.
Costo por persona: De $300 a $500 pesos
Twitter: twitter.com/tierraadentroc
Instagram: instagram.com/tierraadentro.cocina
Facebook: facebook.com/TierraAdentroCocina

De $200 a $300, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Roma / Condesa, Vitamina T

Tacos El Kalimán, una taquería clásica en la Condesa

Kalimán dijo una vez: “Un largo camino se inicia con el primer paso…” y así es como nació Tacos El Kalimán. Esta taquería clásica de la Condesa ha sobrevivido al paso del tiempo y a la invasión de restaurantes fifís y tugurios universitarios. A pesar de que la taquería donde se inventó el taco al pastor está a unos pasos, Tacos El Kalimán ha conquistado el corazón de todxs lxs conocedorxs de la zona.

Tacos El Kalimán es un clásico entre los clásicos taqueros de la Condesa. Es el lugar al que todxs van a cenar después de una noche de copas o cuando tienen antojo de unos buenos tacos acompañados de una cerveza bien fría o una refrescante agua fresca. ¿Por qué es tan clásica esta taquería? Porque, a diferencia de las grandes cadenas y restaurantes disfrazados de taquerías mexicanas, esta es una auténtica taquería de barrio. Un changarro donde te atienden como es debido, con toda la calidez y cercanía de un lugar de barrio. Además, tienen cuatro salsas deliciosas que le dan el toque perfecto a todos tus taquitos.

¿Qué pedir en Tacos El Kalimán? Para empezar, prueba el chicharrón de queso y las cebollitas preparadas, dos grandes clásicos de la casa. También puedes echarte una sopa de setas, unos frijoles charros o un queso fundido con un toque ahumado. Luego, échate unos tacos de bistec, chuleta, costilla, machitos o la especialidad de la casa, de pastor. Eso sí, pídelos con queso, porque así quedan deliciosos.

Si eres de buen comer, lo mejor es que en vez de tacos te pidas un alambre. Los alambres de Tacos El Kalimán son enormes y puedes pedirlos de todas las carnes y con o sin queso. ¿Y si soy vegetarianx? Pide un alambre vegetariano, que sigue siendo enorme y sabroso. Eso sí, acompaña tus tacos con una chela bien fría.

Tacos El Kalimán es una de esas taquerías donde puedes disfrutar de ricos tacos sin gastar tanto dinero. Un pequeño rincón de la Condesa, alejado de la pretensión de la zona, donde puedes olvidarte de las formalidades y dedicarte a disfrutar de la comida. ¡No te lo pierdas!

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Dirección: Ensenada #74, Colonia Hipódromo Condesa, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a jueves de 18:30 a 2:00 hrs., viernes a domingo de 18:30 a 4:00 hrs.

Casual, De menos de $200, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Tortería Royalty, tortas tradicionales en Polanco desde 1959

Polanco es un barrio super cosmopolita, donde puedes encontrar los restaurantes más elegantes y famosos de toda la CDMX. Es una zona en constante evolución con tiendas gigantes, oficinas y negocios que le dan vida. Pero también es un barrio lleno de tradiciones, donde lxs vecinxs atesoran los locales de antaño. Un ejemplo perfecto de estos lugares es la Tortería Royalty, un changarro que ha consentido los estómagos de vecinxs y oficinistas desde 1959.

Como ya te habrás imaginado, la especialidad de la casa en la Tortería Royalty son las tortas. Tortas sencillas, preparadas de manera tradicional en una telera con jitomate, cebolla, aguacate, frijoles y un ingrediente a tu elección. Y si no tienes antojo de torta, también ofrecen tacos con los mismos ingredientes.

¿Y cuáles son esos dichosos ingredientes? Pues puedes pedir tu torta de milanesa, chile relleno, queso amarillo o blanco, carne con rajas, jamón con queso, pechuga de pavo, chicharrón de pavo, cochinita pibil, bacalao, cubana, chicharrón, chorizo, jamón, lomo, pierna y pavo. Tienes que saber que el bacalao y la milanesa son las especialidades de la casa, así que vale mucho la pena que les hinques el diente. Además, si eres de buen comer, puedes pedir tus tortas combinadas con los ingredientes que prefieras.

Para empezar, te recomiendo que te eches un caldito de pollo, servido bien calientito. Luego, prueba una de las tortas de la casa. Con eso tendrás suficiente para quedar satisfechx sin atascarte el estómago y por menos de $200 pesos. Y, si te queda espacio, puedes rematar con un flan para cerrar con broche de oro.

El changarro de Tortería Royalty es súper sencillo. Un pequeño local congelado en el tiempo, con pequeñas mesas donde te atienden como lo hacían a mediados del siglo pasado. Como es una tortería pequeña, se llena fácilmente, así que vale la pena pedir tus tortas para llevar y disfrutarlas en la comodidad de tu casa, oficina o, ¿por qué no? En una banquita del Parque Uruguay.

Tortería Royalty es uno de esos lugares donde puedes disfrutar de una comida sencilla, rica y barata, justo como lo hacían nuestros padres o abuelos. Es el lugar perfecto para comer cualquier día y disfrutar de una torta tradicional. ¡No te lo pierdas!

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Dirección: Horacio #227, Polanco, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Domingo y lunes de 10:00 a 17:30 hrs., Martes a sábado de 10:00 20:30 hrs.

De $300 a $500, Indostán, Oriental, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Casa Elefante, un viaje por India y Pakistán a través de los sabores

Tengo que confesar algo: de niño odiaba la comida india (o “hindú” como le decían mis papás). ¿Por qué? Bueno, una vez nos llevaron a un restaurante en San Ángel (¿o era en la Zona Rosa?) y, aunque no probé nada, terminé con un malestar estomacal. Siempre culpé a los miles de elefantes dorados en la pared. Así que le di la espalda a la comida india por años. Todo cambió cuando, por algún evento social, terminé en un restaurante en la Anzures. Desde ese momento, me convertí en un fanático de la comida indo-pakistaní. Desde entonces, he recorrido muchos restaurantes inspirados en India, Pakistán y Bangladesh. Recientemente, descubrí un pequeño restaurante indo-pakistaní en Polanco, cerca de mis áreas favoritas, y decidí darle una oportunidad a Casa Elefante.

Entrar a Casa Elefante es como viajar directo a la India. El lugar está lleno de decoraciones de India y Pakistán (algunas a la venta) y, para completar la experiencia, tienen videos de música pop indo-pakistaní estilo Bollywood en las pantallas. Pero lo mejor son los aromas deliciosos que salen de la cocina, ¡te transportan inmediatamente!

La carta de Casa Elefante es súper variada, con platillos de pollo, pescado, cordero y res, además de muchas opciones vegetarianas. A diferencia de otros lugares, la carta está dividida por entradas y luego por tipos de curry o salsas, ordenadas de la más suave a la más picante. Así, puedes encontrar la opción perfecta para tu paladar. Eso sí, si pides el Vindaloo, el mesero (que probablemente sea uno de los dueños) te advertirá que es extremadamente picante. ¡Y créeme, lo es! Es como si un mole fuera hecho solo de habanero.

¿Qué deberías probar? Personalmente, recomiendo empezar con la Sopa Halim (lenteja con pollo), las Onion Bhaji (cebolla picada, condimentada en mantequilla y harina de garbanzo), los Chicken Tikka Kabab (pollo en trozos, sazonado y envuelto en tortilla de harina) o el Pakora Vegtable (vegetales condimentados en mantequilla y harina de garbanzo). Luego, decide cuán picante quieres tu platillo. Mi favorito es el Chicken Vindaloo, pero si prefieres algo menos picante, puedes optar por el Chicken Tikka Tandoori, el King Prawn Shazlek, el Beef Masala o el Salmón Jalfrezi. Todos estos platillos se pueden pedir con pollo, res, cordero, salmón o langostinos. Y si no quieres algo pesado y picante, prueba el Butter Chicken, una especialidad de la casa.

Lo mejor de Casa Elefante es que, a diferencia de muchos restaurantes indo-pakistanís, no es tan caro. Puedes comer muy bien por unos $350 o $400 pesos (yo disfruté de la Sopa Halim, un Arroz Basmati y el Chicken Chili Masala con refresco por unos $345 pesos). Además, si vas con más gente, la experiencia mejora, porque pueden pedir más platillos y disfrutar de todos los sabores sin gastar mucho.

Así que, por todo esto y más, te recomiendo darte una vuelta por Casa Elefante. ¡Disfruta de un festín indo-pakistaní sin salir de la CDMX y sin vaciar tu cartera!

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Dirección: Av. Isaac Newton #268, Polanco V Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $300 a $500 pesos
Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 22:00 hrs.
Página Web: tajmahaldf.com y retaurante-casa-elefante.webnode.es
Facebook: facebook.com/AtikHosein52
Twitter: twitter.com/ResCasaElefante

De $500 a $800, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

La Bikina, los saborers del México Contemporáneo en Polanco

Aunque el nombre Rubén Fuentes Gassón no te suene mucho, si vives en México, seguramente conoces su trabajo. Rubén Fuentes fue el director general del Mariachi Vargas de Tecalitlán. ¿Te suena la canción “La Bikina“? Pues él la escribió. La historia cuenta que, mientras estaba en la playa con su hijo en 1964, el niño dijo que todas las mujeres en bikini deberían llamarse “bikinas“. ¡Y así nació un éxito instantáneo! Aunque, claro, también hay otra leyenda que dice que la canción está inspirada en una historia de la Guerra de los Cristeros. Según los fans de Luismirey, fue encontrada recién nacida por un campesino que seguía un meteorito en Los Altos (Jalisco); la niña creció entre monjas durante la Guerra, y después de abusos del general Humberto Ruíz, la Bikina se perdió en el firmamento, etc., etc., etc.

Bueno… ¿y qué tiene que ver todo esto con la comida? Pues resulta que “La Bikina” es la inspiración para un restaurante que abrió en la esquina de Hegel y Masarik (esa calle cuyo nombre nadie sabe escribir). Aquí puedes pasar un rato relajado con tus amigxs, disfrutando de algunos de los sabores más representativos de México, con el toque único de la chef Alejandra Arratia. Todo esto en un lujoso ambiente lleno de arte, gracias a la Galería Mexicana con obras de Rubiko y Cariño Mexicano.

Cuando llegues a La Bikina, lo primero que te recibirán son unos chicharrones y totopos (naturales y enchilados), acompañados de una degustación de salsas con chile del que pica. Te recomiendo probar los chicharrones con la salsa de Habanero Tatemado. Y no te pierdas los esquites de bienvenida, que te preparan al momento en tu mesa. ¡Saben a esquites de verdad!

En la carta, encontrarás una gran variedad de platillos cantineros, inspirados en diferentes regiones de México, pero con un giro moderno. Personalmente, te recomiendo el Aguachile de Pescado, los Tacos Rojos Allende (de sirloin con papa, cueritos encurtidos y salsa de jalapeño rojo), las Tostadas de Médula en Escabeche, las Tostadas Frida (de atún con aderezo de chile morita) y el Tuétano Ahumado (acompañado de chorizo norteño, frijoles y esquites). También vale la pena probar el Lechón al Horno Ahumado al Mezquite, los Langostinos a la Parrilla, el Filete de Res al Sotol y el Rollo de Rib Eye (servido en queso fundido).

¿Y para acompañar? Puedes pedirte un cóctel Corazón Ahumado, el Orgullo Mexicano o el Zapata. Además, tienen más de 300 etiquetas de mezcal de diferentes agaves y regiones del país. Si eres mezcalerx de corazón, aquí encontrarás tu paraíso de agave. Para cerrar la comida, prueba un Carajillo con Licor del 43 o el especial de la casa, que lleva café, Ancho Reyes (licor de chile ancho), mezcal y miel de agave. Y no te vayas sin probar el Pan de Elote, que preparan sin harina ni azúcar, acompañado de una exótica mermelada de jitomate y otra de huitlacoche (viscosa pero sabrosa).

La Bikina es uno de esos restaurantes que tienes que conocer. No solo por la casona en la que se encuentra ni por la lujosa decoración neocantinera, sino por la comida. Los platillos de la chef Arratia son una verdadera fiesta de sabores en el paladar. Además, la relación precio-calidad es excelente, así que no te dolerá gastar la quincena en una cena especial o en una noche de amigxs en Polanco. ¡Una opción perfecta para disfrutar de los sabores del México contemporáneo!

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Dirección: Av. Presidente Masaryk #406, esquian Hegel, Polanco V Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $500 a $800 pesos
Horario: Lunes y martes de 13:00 a 1:00 hrs., miércoles a sábado de 13:00 a 2:00 hrs., domingo de 13:00 a 23:00 hrs.
Facebook: facebook.com/labikinamexico
Instagram: instagram.com/labikinamex

Coyoacán, De $300 a $500, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Los Sifones, los tacos cuadrados y antojitos mexicanos de Coyoacán

¡Los Sifones! Este lugar se ha ganado un lugar especial en el corazón (y estómago) de las y los vecinos del sur de la Ciudad de México, especialmente en Coyoacán. Imagínate un restaurante mexicano familiar con manteles guindas, sillas rústicas y decoración típica mexicana por todos lados. Y para rematar, un servicio tan amigable que te sientes como en casa.

Lo que realmente se lleva el premio en Los Sifones son sus tacos. Pero no son tacos comunes y corrientes, ¡son tacos cuadrados! Sí, leíste bien, tortillas cuadradas. ¿Qué onda con eso? Pues resulta que los tacos cuadrados de Los Sifones no solo se ven cool, sino que están hechos con ingredientes de altísima calidad y, por si fuera poco, ¡están llenos de aguacate fresco! Tienes que probar los Arrachecates, Bistecates o Chulecates. ¡Aguacate por todos lados!

Pero claro, no solo de tacos viven lxs comensales. En Los Sifones también tienen un montón de platillos mexicanos perfectos para acompañar tus tacos cuadrados. Empezando con la Sopa de Tortilla, que es la favorita de muchos, o las Sincronizadas Sifones con tocino, verduras, bistec, manchego y, obvio, aguacate. Si te encanta el queso, pide una Cazuela de Queso con Pastor, Tocino, Arrachera o Chuleta.

Para acompañar tus tacos cuadrados (¿ya mencioné el aguacate?), puedes pedir una jarra de Agua de Limón con Chía, Horchata o Jamaica. Y si quieres algo más fresco, una chela nacional bien fría es la opción. Para cerrar con broche de oro, nada como un Flan Napolitano o Flan de Queso, o alguno de los deliciosos postres de la casa.

Los Sifones es el lugar perfecto para todxs lxs amantes del aguacate y para cualquiera que quiera disfrutar de las delicias mexicanas con un gran servicio. Ideal para ir con la familia y pasar un rato delicioso. ¡No te lo pierdas!

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Dirección: Av. División del Norte #2804, Parque San Andrés, Coyoacán, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $300 a $400 pesos
Horario: Domingo a miércoles de 13:00 a 0:00 hrs., jueves y viernes de 13:00 a 1:00 hrs., sábado de 13:00 a 2:00 hrs.
Facebook: facebook.com/pages/category/Mexican-Restaurant/Los-Sifones-120164304725455
Instagram: instagram.com/los_sifones

De $200 a $300, De menos de $200, Mexicana, Oaxaqueña, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Santa María / San Rafael

Oaxacaquí, un rincón de Oaxaca en Santa María la Ribera

Hace unos quince años, el dueño de Oaxacaquí llegó a la Ciudad de México desde Tlacolula de Matamoros, en los Valles Centrales de Oaxaca. Comenzó vendiendo auténticos productos oaxaqueños en el legendario Aquí es Oaxaca del Centro Histórico. Con el tiempo, logró abrir su propio local con unas siete u ocho mesitas, donde servía platillos tradicionales a precios súper accesibles y vendía productos oaxaqueños para llevar.

Diez años después, Oaxacaquí es un referente top en comida oaxaqueña en la Ciudad de México. Este pequeño restaurante, que ha crecido un poco, ofrece una gran variedad de platillos oaxaqueños preparados con recetas tradicionales y productos frescos que llegan semanalmente desde Tlacolula. ¿Lo mejor? Los precios son bastante accesibles, así que no te preocupes por tu quincena.

Las estrellas del menú en Oaxacaquí son, obviamente, las Tlayudas. Las hay de todo tipo: Naturales, con Asiento, con Quesillo, con Chorizo, con Tasajo, con Cecina Enchilada o combinadas de Quesillo con alguna de esas carnes. Las Tlayudas combinadas son enormes y están bien cargadas, ¡con una sola quedas más que satisfechx!

Pero no solo de Tlayudas vive unx. En la carta de Oaxacaquí también hay otros platillos tradicionales oaxaqueños, como la Sopa de Frijol molido con hoja de aguacate, Molotes de Papa con Chorizo, Arroz con Chepil y platillos con mole Negro, Verde y Amarillo. Además de las Tlayudas, te recomiendo probar las Enchiladas de Mole Negro. ¡Están para chuparse los dedos!

Si vas en fin de semana, acompaña tus platillos con la tradicional Agua de Horchata con trozos de melón, Agua de Tamarindo con Agua Mineral o un refrescante Tejate, una bebida tradicional a base de maíz, cacao y hueso de mamey. Y si llegas a buena hora, también puedes disfrutar de una chela nacional o un refresco.

¡Y eso no es todo! Oaxacaquí tiene una pequeña pero bien surtida sección de productos oaxaqueños a la venta. Desde Tlayudas (solo las tortillas) hasta Mezcal de la casa, Morisco, pasando por Chocolate, Moles y algunos textiles. Seguro saldrás con alguna delicia o chucherías para preparar en casa.

Oaxacaquí es un pequeño tesoro oaxaqueño escondido en Santa María la Ribera. Un lugar donde puedes comer delicioso a muy buen precio. Ideal para ir con tu pareja, amigxs o familia. Eso sí, vale la pena llegar temprano porque después de las 2:45-3:00 PM, las filas para entrar son bastante largas. ¡Anímate a probarlo!

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Dirección: Dr. Atl #205, Santa María la Ribera, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 18:00 hrs.
Facebook: facebook.com/oaxacaqui
Twitter: twitter.com/Oaxacaqui

De $200 a $300, Japonesa, Narvarte / Álamos, Oriental, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Dai Sushi, sabores niopones en la Piedad Viaducto

Últimamente, la Colonia Piedad Viaducto se ha vuelto mi zona favorita para echar un buen taco. ¡Aquí hay de todo! Antojitos y garnachas mexicanas a montones, además de un sinfín de restaurantes chinos tradicionales. Un día, paseando por la calle de Coruña, me topé con Dai Sushi, un pequeño restaurante japonés que destaca por su sencillez. Sin pensarlo dos veces, decidí entrar a conocer este lugarcito del barrio.

Al entrar, me encontré con un lugar súper sencillo, decorado con algunos cuadros y chucherías niponas. Un hombre, aparentemente japonés, me invitó a sentarme donde quisiera y me pasó la carta. ¡Y qué carta! Dai Sushi tiene más de 100 platillos diferentes. ¡Tienen de todo! Desde Kushiagues, Domburis, Sashimis, Sopas, Tempuras, Teriyakis, Temakis, Niguiris, Makis hasta Teppan Yakis. También tienen varios Obentos y Paquetes que vale la pena checar.

Después de mucho pensar, me decidí por una orden de Kushiagues de Queso, un Maki Philadelphia (salmón) y un Domburi Kare Rice (curry de pollo con verduras). Tras esperar un poco, me sirvieron tres enormes brochetas de queso, de esas que dan gusto morder. Luego llegó un rollo de muy buen tamaño y bastante rico. Finalmente, mi Domburi Kare Rice, un plato grande con mucho pollo y verduras, bañado en una deliciosa salsa de curry, acompañado de arroz al vapor (también lo puedes pedir frito). ¡Terminé rodando! Y me quedé con ganas de volver para probar más platillos.

Lo genial de Dai Sushi es que ofrecen una gran variedad de platillos japoneses tradicionales y otros al estilo nikkei, que mezcla influencias japonesas y americanas. Así que puedes disfrutar de auténticos sabores japoneses sin gastar mucho dinero.

Dai Sushi es uno de esos lugares donde puedes comer rico en un ambiente relajado y agradable sin romper el cochinito. Es ideal para visitar con la familia si vives cerca de Tlalpan/Viaducto, o para ir con lxs colegas si trabajas por ahí. Sin duda, una excelente opción para disfrutar los sabores de Japón sin salir de la CDMX.

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Dirección: José Mariano Beristain de Souza #54, Colonia Viaducto Piedad, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a sábado de 12:00 a 22:00 hrs., domingo de 12:00 a 21:00 hrs.
Página Web: daisushi.com
Facebook: facebook.com/Dai-Sushi-oficial-170302339700957
Twitter: twitter.com/daisushi

Casual, Coyoacán, De $300 a $500, Pizza, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Reforma Centro, Restaurantes, Roma / Condesa

Dr. Pizza, un rincón de pizzas originales en CDMX

¡La Pizza Napolitana es una joya culinaria mundialmente famosa! Su base delgadita, de unos 3 milímetros, y su borde un poco más grueso de hasta 2 centímetros, la hacen súper suave y húmeda. Y lo mejor, ¡solo necesita 90 segundos en el horno para estar lista! Tan única es que hasta tiene una certificación internacional, aunque pocos restaurantes en México la tienen. Ahora, Dr. Pizza no es uno de esos restaurantes, pero eso no les impide hacer algo realmente especial. ¡Ellos traen la Pizza Napolitana con un toque estilo Chicago!

¿Y qué es eso de la Pizza Napolitana vía Chicago? Bueno, déjame contarte un poco de historia. La pizza llegó a Estados Unidos allá por 1895 o 1905 (según a quién le preguntes), cuando Gennaro Lombardi abrió su pizzería en Nueva York. Desde entonces, los americanos han creado sus propios estilos de pizza, añadiendo su toque especial. Uno de los estilos más famosos es el de Chicago. Y no, no me refiero a la Deep Dish Pizza, sino a la pizza estilo Chicago, con su masa crujiente que la hace irresistible.

Entonces, ¿qué onda con los de Dr. Pizza? Pues fusionaron lo mejor de ambos mundos: una pizza delgada y suave en la base, pero crujiente en las orillas, con un borde bien tostado (¡seguro que la hornean a la leña!). Sus pizzas son creaciones únicas, lejos de las típicas napolitanas. Te recomiendo probar la Dr. Doom (mozzarella, salame calabrese, tomates italianos, orégano y chiles güeros), la Dr. Frankenstein (pepperoni, salchicha italiana, salami, mozzarella, tomates italianos), la Dr. Simi (queso vegano, alcachofa, espinaca, tomates) y la Dr. Who (prosciutto, mozzarella, huevo, parmesano y cebollines). ¡Y sí, todas tienen nombres de doctores famosos!

Pero en Dr. Pizza saben que la vida no es solo pizza. Este lugarcito hipster en la Colonia Juárez también ofrece una variedad de entradas que no te puedes perder. Las albóndigas italianas, la coliflor al horno, los hongos en escabeche, la bruschetta y la burrata son simplemente deliciosas. Ah, y hablando de burrata, no olvides preguntar en qué pizzas puedes agregarle burrata extra.

Y Dr. Pizza no es solo una pizzería. Es como un Frankenstein entre pizzería, bar y cine. Además de las pizzas y entradas, tienen una gran variedad de cocteles y licores para acompañar tus platillos, tu sobremesa o las películas que proyectan todo el día en una de sus paredes. Puedes precopear con un Aperol Spritz, un Spritz al Bitter, un Bourbon Old Fashioned, un Compadre Mendoza, un Simón Jr., un El Jaguar, o un clásico Carajillo.

Pero, ¿y el precio? Bueno, no es barato, pero tampoco necesitas vender un riñón. Si pides una entrada, una pizza y dos refrescos, gastarás unos $600 pesos, lo que equivale a $300 por persona. Tú decides si es caro o barato. Al final, Dr. Pizza es una excelente opción para comer rico y sorprender a tus amigxs o pareja. Sin duda, un lugar perfecto para disfrutar de pizzas originales, como Dios manda, y a un precio relativamente accesible.

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Costo por persona: De $300 a $400 pesos
Horario: Lunes a jueves de 13:00 a 23:00 hrs., viernes y sábado de 13:00 a 0:00 hrs., domingo de 13:00 a 21:00 hrs.
Página Web: drpizza.mx
Facebook: facebook.com/drpizzamx
Instagram: instagram.com/_dr_pizza

Sucursal Juárez
Lucerna #70b, Colonia Juárez, Ciudad de México, CDMX

Sucursal Condesa
Plaza Popocatépetl #41, Condesa, Ciudad de México, CDMX

Sucursal Coyoacán
Avenida México #5, Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México, CDMX

Café, Casual, De $200 a $300, Narvarte / Álamos, Pan y Café, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Down The Rabbit Hole, crepas y café en el País de las Maravillas

Estaba en una de esas juntas eternas en las oficinas de mis proveedores, cerca del Metro Viaducto, cuando de repente vi un Conejo Blanco, con traje y todo, mirando un reloj como si el tiempo se le escapara. La curiosidad me ganó, así que me levanté para seguirlo y ver a dónde iba con tanta prisa. Salí de las oficinas, caminé unas calles y, al bajar por su madriguera, llegué a un País lleno de maravillas. Y no, no me refiero al país de Alicia, sino a Down The Rabbit Hole, un encantador café/crepería inspirado en las aventuras de Alicia en el País de las Maravillas.

Desde que puse un pie en Down The Rabbit Hole, me enamoré de su diseño lleno de flores, muebles vintage y detallitos que te transportan directamente a los cuentos de Lewis Carroll. Me senté en una de las mesitas en la acera para disfrutar de la tarde. Poco después, me entregaron dos cartas: una de alimentos y otra de bebidas. La carta de alimentos es pequeña pero sabrosa, con una selección de crepas dulces y saladas, y unos cuantos postres. Por otro lado, la carta de bebidas es bastante más amplia, con opciones para todos los gustos, ya sea con o sin café, calientes, frías o frapeadas.

Después de darle vueltas a la carta, me decidí por una crepa Dodo Especial, que lleva carne de Dodo (o de pollo si no hay Dodo) a la naranja, espinacas y queso gouda, bañada en salsa Caballero (Bechamel) y queso parmesano. Aunque debo admitir que fue difícil decidirme, porque también se me antojaba la crepa Reina Blanca (carne a la boloñesa con gouda, bañada en salsa Caballero y parmesano), la crepa Reina Roja (jamón, queso gouda, mozzarella y parmesano con jitomate cherry) y la crepa De La Oruga (champiñones, epazote y queso gouda, bañada en salsa de falsa tortuga, de cilantro).

¿Y las crepas dulces? Tienen 8 opciones deliciosas, como la Alicia Reina (crema batida, almendras tostadas y fresas con chocolate blanco), la Meriendaposa (de mantequilla y canela/azúcar), La de la Morsa (manzana-canela con azúcar), la Luciérnaga de Postre (crema de cacahuate, maple y plátano), y la Despiertalirones (crema batida de chocolate blanco, malvaviscos y M&M’s, bañada con azúcar y chocolate oscuro), entre otras. Además, tienen brownies, pastel y galletas para lxs golosxs.

En cuanto a las bebidas, la variedad es impresionante. Si eres de lxs que aman el café, pide un Espresso Cortado (de los mejores de la colonia Álamos), un Espresso Sweet, un Affogato (de Cheshire) o un Capuchino de Sabor. Pero si el calor aprieta, puedes optar por un Frapuchino (sencillo o de sabores), un Mocachino, un Chocolate, un Chai o unas Tisanas. No te pierdas las Recetas de la Oruga Para No Perder el Alma, con opciones como el Frappé Chai, el Frappé de Nutella, los Smoothies y las Malteadas.

Down The Rabbit Hole es uno de esos lugares mágicos donde puedes perderte por horas, disfrutando de buena compañía y una rica bebida o crepa. Es un café donde te sientes en casa, mientras te olvidas de todo y te sumerges en el País de las Maravillas. Sin duda, una excelente opción para pasar una tarde con amigxs o tu pareja.

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Dirección: Calz. Obrero Mundial #839, Colonia Álamos, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Martes a sábado de 12:00 a 21:00 hrs., domingo de 10:00 a 18:45 hrs.
Facebook: facebook.com/ElBlanconejo
Twitter: twitter.com/elblanconejo
Instragam: instagram.com/rabbitholecoffe