Todas las entradas de: Rodrigo Delgado

Apasionado de la comida, siempre en busca de nuevos rincones donde disfrutar sabores únicos. Maestro de yoga y meditación, combina su espíritu tranquilo con su amor por la aventura como ciclista urbano. Admirador de la cultura mexicana, explora la magia de la Ciudad de México.
De $200 a $300, Japonesa, Lindavista / Industrial, Oriental, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Tora Tora Tiny Ramen House, sabores japoneses en Lindavisya (San Bartolo Atepehuacan)

El Ramen está en todas partes, ¡y no es para menos! Desde hace años, la ciudad está llena de lugares que ofrecen este delicioso plato japonés en todas sus formas y sabores. Pero no te creas, no todos son oro. Algunos son puro cuento y su comida carece de alma y sabor. Pero hay otros que de verdad se ganan el corazón y el estómago de la gente gracias a la calidad de sus fideos, el sazón de su caldo y cómo sirven su ramen.

Uno de esos lugares es Tora Tora Tiny Ramen House, un rinconcito escondido en San Bartolo Atepehuacan (Lindavista pa’lxs cuatxs). Y cuando digo “tiny“, es que es diminuto de verdad. Solo hay espacio para un par de mesas adentro y una pequeña barra con cuatro o cinco periqueras. Pero no te dejes engañar por su tamaño, porque este lugar es gigante en sabor y autenticidad.

En su menú sencillo encuentras tres tipos de ramen, gyozas, yakimeshi y edamames. Pocos platos, pero justo lo necesario para disfrutar de un festín japonés a precios bien accesibles. Te recomiendo empezar con los gyozas de cerdo y un yakimeshi, ya sea con cerdo o con kimchi (col asiática fermentada). Y como plato fuerte, ¡obviamente el ramen! Pero no cualquiera, el curry ramen es una explosión de sabor con un toque picantito y el auténtico aroma del curry japonés. Y si todavía tienes un huequito, pregunta por los postres. Yo probé el pay de calpis y estaba de muerte lenta.

Tora Tora Tiny Ramen House puede ser pequeño y modesto, pero te aseguro que ofrece uno de los mejores ramen tradicionales de la CDMX. Así que vale la pena darse una vuelta hasta Lindavista y disfrutar de un auténtico pedacito de Japón sin salir de Chilangolandia. ¡No te lo pierdas!

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Dirección: Celaya #12, San Bartolo Atepehuacan, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 1678 7416
Costo por persona: De $250 a $350 pesos
Horario: Martes a sábado de 14:00 a 20:00 hrs.
Facebook: facebook.com/toratoramx
Instagram: instagram.com/toratoramx

Café, Pan y Café

Obertura Café, café de especialidad en la Colonia Industrial

Todo este rollo del Café de Especialidad lleva ya varios años en la CDMX, y la verdad, nunca pensé que llegaría a Lindavista/Industrial (y alrededores). Creía que se quedaría en las zonas más fresas como Roma, Condesa y demás áreas llenas de turistas y nómadas digitales. Pero, por suerte, la zona norte de la CDMX se ha llenado de algunos lugares que ofrecen Café de Especialidad, pero sin toda esa vibra pedante que tienen los cafés de las zonas más gentrificadas.

Uno de los mejores spots para disfrutar de un buen café, preparado como se debe, es Obertura Café. Es un lugar pequeñito que pasa desapercibido entre las casas y locales de Avenida Victoria, en la Industrial. Obertura Café está en un local pequeño y, si no fuera por las tres mesitas en la acera y los dibujos de música en la fachada, ¡ni lo notarías! Pero, una vez que lo encuentras, te enamoras de su café y del servicio.

¿Qué tiene de especial Obertura? Todo y nada. Es un lugar súper sencillo donde se enfocan en cuidar el café en todos los sentidos. Usan un grano de especialidad bien balanceado y con un tostado medio/medio alto para resaltar los sabores. Tienen una máquina de espresso bien calibrada y lxs baristas cuidan cada detalle para que tu cortado, latte, capuccino, cubano, macchiato o flat white sean perfectos. Y no solo tienen bebidas a base de espresso; en su Brew Bar también preparan café estilo americano con métodos como aeropress, chemex, clever, kalita, prensa y v60. Te recomiendo platicar con el/la barista para que te sugiera el método que mejor se adapte a tus gustos.

Y eso no es todo, también tienen bebidas de autor (cocteles sin alcohol) inspiradas en grandes compositores de música. Puedes pedirte un Revueltas, que lleva espresso y cold brew con cítricos caramelizados; el Rossini, con cold brew/espresso, cardamomo, fresa y jengibre (te va a encantar); o el Rimsky, con cold brew/espresso, clavo, mora azul y pimienta negra. Además, tienen un menú sencillo de alimentos con chilaquiles, sándwich de pollo o vegetariano, croissant de pavo o dos quesos, molletes, mollequiles (molletes con chilaquiles) y huevos, entre otras opciones. No te pierdas su pan dulce, especialmente el rol de cardamomo con arándanos, ¡está buenísimo!

Obertura Café es uno de esos lugares que te conquista con un buen servicio, un café delicioso y un ambiente acogedor, acompañado de música clásica de fondo. Es un café que vale mucho la pena conocer para disfrutar de una tarde tranquila en la Colonia Industrial.

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Dirección: Imperial #56, Colonia Industrial, (la entrada se encuentra sobre Victoria) Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 6583 7243
Costo por persona: De $50 a $150 pesos
Horario: Lunes a viernees de 7:30 a 21:00 hrs. sábado de 9:00 a 21:00 hrs. y domingo de 9:00 a 17:00 hrs.
Instagram: instagram.com/oberturacafe

Clavería / Vallejo, De $200 a $300, De $300 a $500, Lindavista / Industrial, Mariscos, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Mariscos Don Panchito, mariscos frescos en Nueva Vallejo

Siempre he dicho que la mejor manera de encontrar tesoros gastronómicos en la CDMX no es buscando en revistas elegantes ni siguiendo a influencers en Instagram. La mejor forma es hablar con taxistas, plomeros, enfermeras y cualquier persona que esté fuera del círculo de la Roma/Condesa o Polanco. Ellxs realmente viven la ciudad y siempre pueden recomendarte lugares únicos para comer. Fue gracias al plomero que ha trabajado en mi edificio por más de 30 años que descubrimos Mariscos Don Panchito. Un día, mientras arreglaba mi calentador, me contó que cerca de casa había unos mariscos muy ricos y baratos, y me dio las indicaciones para llegar. Así que, el fin de semana siguiente, nos lanzamos temprano a la Colonia Nueva Vallejo para probar esos mariscos.

Tomamos Vallejo y giramos a la derecha en el segundo Oxxo después de Cuitláhuac (en dirección Tenayuca), siguiendo las indicaciones del plomero, y poco más adelante, justo frente al mercado, encontramos Mariscos Don Panchito, un restaurante grande y bien establecido. Nos recibieron en la puerta y nos llevaron al salón de arriba, donde nos sentamos junto a una ventana con una vista panorámica del mercado de la Nueva Vallejo. Desde esa ventana, vi el local original de esta marisquería, un pequeño changarro a pie de calle en el mercado, que sigue atendiendo a los vecinos de la zona.

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Como buena marisquería tradicional, tienen una gran variedad de platillos inspirados en las playas mexicanas: tostadas, cocteles, caldos, tacos, mojarras, pulpos, camarones y filetes preparados de muchas formas. Hay de todo y para todos los gustos. Nosotrxs empezamos con una tostada de pulpo y unos filetes de pescado del mercado (los capeados), y de plato fuerte, un filete de pescado empanizado con salsa diabla y una campechana de camarón con ostión. ¡Todo estaba delicioso!

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Para que te des una idea, también puedes pedir una pescadilla, unos tacos rosarito, unos toritos (chiles cuaresmeños rellenos de camarón), empanadas de atún o camarón, caldo de pescado o almeja (y de camarón, obvio), tostadas de ceviche blanco o rojo, cocteles de todo tipo, camarones al mojo de ajo, ajillo o a la diabla, filetes de pescado al gusto, mojarras enteras fritas o como las prefieras, y pulpos, entre otras delicias.

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Todos los mariscos que probamos estaban súper frescos y bien preparados. Además, los precios eran muy accesibles y el servicio muy amable y eficiente. Por todo esto y más, creo que vale mucho la pena darse una vuelta por Mariscos Don Panchito y disfrutar de los sabores del mar sin salir de la CDMX.

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Dirección: Poniente122, esquina Norte 19, Nueva Vallejo I Secc, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 5368 9360
Costo por persona: De $250 a $350 pesos
Horario: Lunes a jueves de 10:00 a 18:30 hrs., viernes a domingo de 10:00 a 20:30 hrs.

De menos de $200, Lindavista / Industrial, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Barbacoa Artesanal Don Agus, un paraíso de barbacoa en la Colonia Estrella

Domingo por la mañana. Nos despertamos bien temprano y ya estábamos pensando dónde desayunar a las ocho de la mañana. De repente, se nos ocurrió ir por barbacoa. Mi familia lleva más de 50 años yendo a una en la Colonia Estrella, y aunque no recordaba exactamente dónde estaba, decidimos ir a buscarla. Dimos varias vueltas sin encontrar el lugar exacto, pero mientras buscábamos cobre, ¡encontramos oro! Sí, porque dimos con la Barbacoa Artesanal Don Agus.

Lo primero que nos llamó la atención fue que en la esquina tenían una ovejita disecada, y otra más justo frente a la puerta, montada en una camioneta. En la entrada, nos recibieron con un enorme cajón cubierto de pencas de maguey, lleno de barbacoa. Al entrar, vimos que habían adaptado un pequeño garage con unas mesas, una plancha y un refri. Nada lujoso, pero con todo lo necesario para comer rico.

Una vez en nuestra mesa, nos trajeron la típica salsa roja para barbacoa, salsa verde, cebolla y perejil; y nos preguntaron si queríamos consomé grande o chico. La verdad, teníamos muchísima hambre y pedimos el grande. También ordenamos unos tacos de pescuezo, de espaldilla, maciza y lengua, y un queso panela para acompañar (nada como unos tacos de panela con salsa y limón, mojaditos en el consomé). ¿Y para tomar? Pedimos una sangría y un Jarrito (aunque a Profeco no le guste), pero también tienen agua de Jamaica, horchata y otros refrescos.

Dato curioso: la barbacha de Barbacoa Artesanal Don Agus es horneada todas las noches en Tulancingo, Hidalgo, y la traen tempranito a la Colonia Estrella para que la disfrutes bien fresca y calientita. Todo lo que comimos ese día estaba delicioso, especialmente el consomé y la espaldilla. Y lo mejor de todo fue que, cuando pedimos la cuenta, descubrimos que dos personas habíamos comido muy rico y abundante por menos de $350 pesos. ¡Una ganga en estos tiempos de inflación!

Así que ya sabes, si andas cerca de La Villa y buscas un lugar para desayunar o echarte una rica barbacha, date una vuelta por Barbacoa Artesanal Don Agus y disfruta de un taco a tu gusto. ¡No te lo puedes perder!

¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Eje 4 Nte. (Talismán) #98, Col. Estrella,, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Sábados y domingos de 8:00 a 15:00 hrs.

Japonesa, Oriental, Por Estilo, Restaurantes

Ebisu Kami, sushi y platillos japoneses en la Pro Hogar

Hace unos siete u ocho años (o más), un amigo me llevó a un sencillo restaurante de sushi cerca de Vallejo. Me encantó por los precios accesibles y la buena calidad, pero me quedaba lejos, no sabía cómo llegar y, por lo mismo, nunca volví. Con el tiempo, terminé viviendo cerca y decidí buscarlo. No sabía el nombre del lugar y perdí contacto con mi amigo, así que pensé que nunca lo encontraría. Pero un día, camino a una birriería que me gusta mucho, ¡me topé con el lugar de pura casualidad!

Resulta que ese restaurante sigue existiendo y se llama Ebisu Kami. Es un lugar muy sencillo, montado en el piso de abajo de una casa en la colonia Trabajadores del Hierro, a unos metros de la Pro Hogar. Tienen una gran variedad de platillos inspirados en la gastronomía japonesa y nikkei (de emigrantes japoneses).

Para empezar, puedes pedir unos Kushiagues de Queso o de Plátano, que son bien gruesos y llenos de sabor, así que valen cada peso. También te recomiendo compartir un Yakimeshi de Salmón, porque es de los mejores que he probado últimamente, o un Gohan Furikake. La especialidad de la casa son los rollos, así que no te pierdas el Arcoiris Roll, el Queso Roll, el Tori Roll, el Tempura Roll y el Tuna Roll. Aunque, si te soy sincero, mi plato favorito es el Pollo Frito, una pechuga empanizada con panko y acompañada de Yakimeshi.

Ebisu Kami es súper sencillo, pero se esfuerzan en que sus platillos estén bien servidos y bonitos, dentro de su simplicidad. Aunque los precios puedan parecer altos al principio, la verdad es que no necesitas mucho dinero para quedar completamente satisfechx, porque todo está muy bien servido. Por todo esto y más, vale mucho la pena conocer Ebisu Kami y disfrutar de un sushi en la zona de Vallejo y Cuitláhuac. ¡No te lo pierdas!

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Dirección: Moldeadores 95, Trabajadores de Hierro, Azcapotzalco, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos

De $200 a $300, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Tradicional

Caldos D’Leo, tradición mexicana en Polanco

¿Has escuchado hablar de Caldos D’Leo? ¡Es un clásico en Polanco! Este restaurante lleva desde 1966 sirviendo comida que te hace sentir como en casa, ¿sabes? Su onda es toda de fondas y hogares mexicanos, pero con ese toquecito moderno que lo hace único. Y lo mejor, los precios no están nada mal, ¿eh?

La estrella del show son los caldos de pollo. Así que, si andas por ahí, tienes que probar el caldo de pollo con arroz y garbanzos. Te lo sirven con medio pollo, pechuga, muslo, pierna, ¡lo que quieras! Pero si no te apetece pollo, no te preocupes, tienen otras sopas como la Xóchitl, la Silvestre, la Sopa Azteca o la Sopa Especial D’Leo. Y además, tienen una variedad de antojitos, tortas, platillos de pollo, carnes y mole.

Y mira, al principio los precios pueden asustar un poco, pero cuando ves lo que te sirven, te das cuenta de que no es tan caro como parece. Nosotrxs pedimos un caldo Xóchitl, una Sopa de Tortilla y de plato fuerte una Milanesa de Res, que venía con papas a la francesa y ensalada. Y créeme, quedamos más que satisfechxs dos personas y sin gastar tanto.

¿Quieres saber qué más tienen en el menú? Pues aparte de los caldos, tienen sopes, huaraches, tostadas, quesadillas, ¡de todo un poco! Y también pollo con mole, pollo rostizado, brochetas, pechuga a la plancha, tacos dorados, enchiladas, tampiqueñas, milanesas, arracheras, parrilladas y unas tortas clásicas que están para chuparse los dedos.

Así que ya sabes, si andas por Polanco y se te antoja algo rico, reconfortante y a buen precio, Caldos D’Leo es tu lugar. ¡Te garantizo que no te vas a arrepentir!

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Dirección: Av. Ejército Nacional Mexicano 1014 -B, Polanco, Polanco I Secc, Ciudad de México, CDMX
Horario: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 hrs.
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Teléfono: (55) 5557-6760 y (55) 5580-6539
Página web: caldosdleo.mx
Facebook: facebook.com/caldosdleo
Instagram: instagram.com/caldosdleomx
Twitter: twitter.com/CaldosDLeo

Birria y Pozole, Coapa / Tlalpan, De $200 a $300, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Pozolería Mi Tierra, auténtico pozole estilo Guerrero en Culhuacán

¡Déjame contarte una historia muy especial! Corría el año 2003, yo tenía apenas 18 añitos y no conocía más allá del norte de la Ciudad de México. Fue entonces cuando descubrí la Pozolería Mi Tierra, y aunque no sabía ni dónde estaba parado, ¡el sabor de su pozole me dejó alucinado!

Con el tiempo, ya más familiarizado con la CDMX, decidí que tenía que volver a esa increíble pozolería que recordaba estar cerca de Coapa, el Zoológico Los Coyotes y la Escuela Naval. Así que me puse en marcha, buscando por todas partes, pero sin el nombre del lugar ni una dirección exacta, ¡mi búsqueda fue como encontrar una aguja en un pajar! Lo único que tenía en mente era esa fachada verde llena de enredaderas.

¡Y qué crees! Hace unos días, el destino me llevó a Coapa y, en el camino de vuelta, pasé por la Avenida Santa Ana, en San Francisco Culhuacán. ¡Ahí estaba esa fachada verde y llena de plantas que tanto recordaba! Era la hora de comer, así que me dije, ¿por qué no? ¡Voy a probar el pozole de Pozolería Mi Tierra!

El lugar es más pequeño de lo que recordaba, pero tiene suficientes mesas para varias familias. El menú es simple y delicioso: tostadas, chalupitas, flautas y sopes. La estrella, obviamente, es el pozole. Tienen pozole blanco y rojo para los chilangos de corazón, pero su pozole verde es de otro mundo. ¡Tienes que probarlo con maciza o cabeza, te va a encantar!

Si te sientes aventurerx, te recomiendo pedir una orden de chicharrón, otra de aguacate y una de sardina para un auténtico pozole estilo Guerrero. Fue aquí donde aprendí hace más de veinte años que el pozole guerrerense lleva sardina. ¡Y claro! Puedes pedir cabeza, trompa, oreja, lengua o manitas para completar tu pozole.

Aunque el plato grande de pozole no parece tan grande, ¡viene súper bien servido! Mucho maíz, mucha carne, y es muy llenador. Si quieres probar más cositas del menú, pide un pozole mediano o chico y un plato de chalupitas o sopes para compartir. Además, los precios son súper accesibles, así que no tendrás que romper el cochinito para disfrutar de una buena comida.

La Pozolería Mi Tierra es uno de esos tesoros escondidos de la Ciudad de México, un lugar donde puedes disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente relajado y sin pretensiones. ¡Los precios son justos y la comida, espectacular! Por todo esto y mucho más, tienes que visitar Culhuacán y probar el pozole estilo guerrero de Mi Tierra. ¡Te va a encantar!

Prepara tu Visita:
Dirección: Av. Santa Ana 344, San Francisco Culhuacán, Ex-Ejido de San Francisco Culhuacán, Ciudad de México, CDMX
Horario: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 hrs.
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Facebook: facebook.com/pozoleriamitierra

Aeropuerto / Aragón, Birria y Pozole, De menos de $200, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

La Única, Birria estilo Aguascalientes por Balbuena

La birria es un platillo originario de Cocula, Jalisco, y hoy en día es uno de los más reconocidos de todo el estado. Este carnero adobado se hizo tan popular que otros estados lo adoptaron y adaptaron a sus propias costumbres. Desde los tiempos del extinto Distrito Federal, en la CDMX nos encantó la birria jalisquilla, preparándola con res y carnero según lo que haya disponible. En los últimos años, también hemos empezado a saborear la birria de res estilo Tijuana. Sin embargo, a pesar de la gran variedad gastronómica de nuestra capital, no había ningún lugar que sirviera birria estilo Aguascalientes.

¿Birria estilo Aguascalientes? ¿Y esa cómo es? Bueno, es como la barbacoa, pero con esteroides. Básicamente, es borrego cocinado al vapor con hojas de maguey, bañado en una salsa de chiles y acompañado de machitos. Y claro, también se hace un consomé muy parecido al de los puestos de barbacha.

Al darse cuenta de que en la capital no había ningún lugar donde sirvieran birria de borrego estilo Aguascalientes, Abraham decidió aprender el oficio con sus familiares hidrocálidos y abrir Birriería La Única, un pequeño puesto donde pudiera ofrecer estas delicias. Empezó hace unos seis años en la colonia Narvarte, pero con la pandemia tuvo que cerrar el changarro y empezar a vender por apps. Después de mucho esfuerzo, logró abrir un pequeño y sencillo local de birria hidrocálida en la colonia Aeronáutica Militar, cerquita de la delegación Venustiano Carranza.

Birriería La Única le hace honor a su nombre, pues es la única birriería que sirve birria de borrego estilo Aguascalientes, con todo y sus machitos. Como podrás imaginar, la birria es la estrella de la casa, y todo en el menú está preparado con birria. Te recomiendo empezar con un consomé, que sabe muy parecido al de la barbacoa, y con un plato de birria para que puedas apreciar la diferencia con la birria jalisciense que conoces. Y sí, también vale mucho la pena probar los machitos, que te sirven fritos con la misma salsa de la birria (y si eres de Aguascalientes, también puedes pedirlos al vapor).

Pero eso no es todo, en Birriería La Única también tienen chimibirrias, tamabirrias, flautibirrias y sopes… ¿chimibirrias, tamabirrias y flautibirrias? Sí, las chimibirrias son chimichangas de birria, las tamabirrias son tamales de birria y las flautibirrias son, claro, flautas de birria. Entre todas estas delicias, te recomiendo probar la chimibirria, porque está bien atascada de queso, frijoles y birria. Además, en Birriería La Única también venden la birria por kilo y tienen diferentes paquetes con birria, consomé y alguna de las especialidades, para que disfrutes más por menos.

Birriería La Única es un pequeño tesoro escondido en la Venustiano Carranza; un lugar donde podrás disfrutar de sabores únicos y diferentes, a precios súper accesibles. Ideal para ir a bajarte la cruda o para comer algo único, que seguramente hasta Deadpool aprobaría.

Prepara tu Visita:
Dirección: Sur 109 #1137, esquina Ote. 26, Colonia Aeronáutica Militar, Ciudad de México, CDMX
Horario: Sábados y domingos de 9:00 a 16:00 hrs.
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Instagram: instagram.com/birrieriala
Facebook: .facebook.com/launicabirrieria
TikTok: tiktok.com/@birriaestiloaguascalient

Café, De $200 a $300, De $300 a $500, Pan y Café, Panaderías, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Conejo Blanco Café, amor hecho pan, café y desayunos en Polanco

Íbamos paseando por las calles de Polanco cuando, sobre Emilio Castelar, nos topamos con unas vitrinas llenas de panes recién horneados. Dijimos “¡Oh, la, lá… qué elegancia la de Francia!” y resultó ser la vitrina de Conejo Blanco Café. El lugar estaba bastante lleno, pero encontramos una mesita en la “terraza”. No lo pensamos dos veces y nos sentamos a probar el pan de este lugar.

Una vez instaladxs, nos trajeron una pequeña carta con las opciones de bebidas y desayunos de Conejo Blanco Café. Inicialmente solo queríamos un café y un pan, pero al ver la carta (y las fotos en Google Maps) nos encantamos y decidimos pedir algo de desayunar también. Al fin y al cabo, ya estábamos ahí.

Primero, echamos un buen vistazo a la vitrina de pan. Tienen una variedad increíble, desde Croissants, Chocolatines, Maritozzi, Croissants con Almendra, Galletas de Chocolate, Orejas, Galettes, Conchas, Roles, Morning Buns, Strudels y, mis favoritos, las Babkas. Nosotrxs pedimos un Croissant con chocolate y una espectacular Babka con Dulce de Leche.

Debes saber que Conejo Blanco Café es un café de especialidad, con granos seleccionados cuidadosamente desde la siembra hasta el tostado, cultivados por una organización de mujeres caficultoras oaxaqueñas. Ofrecen bebidas a base de espresso como Gibraltar (un cortado fifí), Cappuccino, Flat White, Latte, Chai Espresso (o dirty chai para lxs amigxs); además de bebidas frías con Cold Brew, como Espresso Tónico, Black Oat (Cold Brew, leche de coco y miel de agave) y Cold Brew Menta. También tienen una buena selección de tés.

Pero los verdaderos protagonistas de Conejo Blanco, además del pan y el café, son los desayunos. Tienen una pequeña, pero excelente variedad de desayunos dulces, de la granja y entrepanes. Puedes empezar con un Pan Francés o un Bowl de Moras con Yogurt, o ir directo a un Huevo Revuelto Tierno (mira la foto), unos Benedictinos con Salmón o un Omelette de Flor de Calabaza y Cabra. Pero si eres amante del pan, no te pierdas los entrepanes; en lo personal, recomiendo mucho el Croque Madame (brioche, bechamel, gruyere, jamón y huevo), es de los mejores que he probado en la CDMX.

Al final, salimos más que contentxs con la experiencia en Conejo Blanco Café. Es un muy buen lugar para echar el chisme con un buen pan y café, así como para desayunar como se debe, y a un precio más accesible que muchos otros restaurantes de Polanco. Por todo esto y más, seguramente volveremos a Conejo Blanco Café.

Prepara tu visita:
Dirección: Emilio Castelar 212, Polanco, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 8:00 a 21:00 hrs., domingo de 8:00 a 18:00 hrs.
Costo por persona: De $200 a $400 pesos
Instagram: instagram.com/conejoblanco.cafe

De $300 a $500, Indostán, Oriental, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Reforma Centro, Restaurantes

Kabab, un viaje a Bangladesh, India y Pakistán la Colonia Juárez

Hace más de veinte años, Mohammed Zobor Ali llegó a la Ciudad de México con la idea de pasar unos días, pero le gustó tanto que decidió quedarse. Después de instalarse, trabajó en uno de los restaurantes indo-pakistaníes más reconocidos de la capital, donde mejoró su cocina y se familiarizó con los gustos de lxs mexicanxs. Tras varios años de aprendizaje, abrió su propio restaurante de comida bangladesí, india y pakistaní, al que llamó Kabab.

Kabab comenzó como un sencillo puesto en un food court de la colonia Juárez, pero gracias a sus precios y su sabor, se ganó el corazón de lxs oficinistas de Reforma. Esto permitió que el negocio creciera y se mudara a un local mucho más grande en la calle de Londres.

Desde que te acercas a Kabab, los aromas que emanan de la cocina te invitan a asomarte. Una vez dentro, esos aromas te transportan a un restaurante del lejano oriente. La decoración sencilla, con detalles colgando de techos y paredes, y la música india y bangladesí, crean una atmósfera encantadora. Además, tienen un patio interno espectacular.

El menú de Kabab ofrece una variedad de entradas, sopas, platillos con aves, pescados, carnes, arroces, naan y opciones vegetarianas. Para empezar, te recomiendo probar los Chicken Pakoras (tortitas de harina de garbanzo con pollo y especias) y las Keema Samosa (empanadas de carne molida y especias). Si eres fan de las sopas, pide una tradicional Dhal Soup (lentejas surtidas) o una Murg Shorba (sopa de pollo con suaves especias).

La idea es pedir varios platillos para compartir y así disfrutar de una mayor variedad de sabores del oriente. Aquí sí aplica el dicho “the more the merrier” o cuantos más, mejor.

Mis recomendaciones personales son el Chicken Curry (pollo con curry), Bhuna Murgh (pollo con especias), Butter Chicken (pollo marinado en especias con salsa curry y mantequilla) y Chicken Tikka Masala (un favorito). Si te gusta el picante, atrévete con el Chicken Vindaloo (y luego me cuentas cómo te fue). Si prefieres carne, prueba el Mutton Korma (carnero en curry), Aloo Gosht (carnero con berenjenas en curry), Dhal Gosht (carnero con lentejas y curry) o el Quemms (carne molida con papa en curry). También puedes disfrutar del Tandoori Shrimp (camarones marinados), Aloo Gobi (papas con coliflor en curry) o el Punjabi Chole (garbanzos en curry estilo Punjabi). Y no olvides acompañar tu comida con arroz y el naan de tu elección.

Kabab es un lugar sencillo donde puedes descubrir todo el sabor del lejano oriente sin gastar una fortuna. Los platillos están bien servidos, son deliciosos y tienen el nivel justo de especias para adaptarse a tu paladar. Es el lugar perfecto para comer con amigos, familia o pareja en un ambiente relajado, informal y sin pretensiones, a precios muy accesibles. Sin duda, una de las propuestas más interesantes de la colonia Juárez, si no es que de toda la ciudad.

Prepara tu visita:
Dirección: Londres #44, Colonia Juárez, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 22:00 hrs.
Costo por persona: De $300 a $400 pesos
Página Web: restaurantekabab.com
Facebook: facebook.com/Kababcdmx
Twitter: twitter.com/restaurantekab1
Instagram: instagram.com/restaurantekabab