Archivos de la categoría Pan y Café

Porque este nuestra madre nos dio la vida, pero el pan dulce y el café nos dio las ganas de vivirla, aquí te tenemos varias recomendaciones para que disfrutes de un día lleno de pan y de café.

Café, Pan y Café

Almanegra Café, café de especialidad en CDMX

Almanegra Café es el paraíso para los verdaderos amantes del café. No me refiero a quienes toman café solo para sobrevivir el día o para sentirse cool haciendo fila en Starbucks o Cielito Querido. Me refiero a quienes realmente aprecian tomarse unos minutos para disfrutar de una buena taza de café, incluso si es en el camino a la oficina.

¿Y por qué Almanegra Café es tan especial? Fácil. En este pequeño lugar, originario de la Colonia Narvarte, se dedican a buscar los mejores granos de café de toda la República Mexicana. Los tuestan, los muelen y los preparan con el método que mejor resalta sus sabores, aromas y colores, para ofrecer una de las mejores tazas de café de la CDMX. Su amor por el café los ha llevado a abrir sucursales en la Colonia Portales y en la Roma.

Imagínate un café americano preparado al momento, sin ese sabor a quemado de las grandes cadenas, con la cantidad exacta de agua y café. O un espresso hecho con todo el cuidado del mundo. Y si hace calor, o necesitas un golpe de cafeína para despertar, un refrescante Cold Brew con el toque acidito perfecto. Todo esto y más lo encuentras en Almanegra Café, a un precio justo y con un servicio medio prepotente, pero de primera.

Si es tu primera vez en el lugar, o eres un(a) verdaderx fan del café, puedes pedir un Culto al Café. Este incluye tres cafés preparados con métodos Dripper o Cold Brew, un Gibraltar (casi un espresso cortado) y termina con un auténtico espresso. ¡Es una experiencia completa de café!

¿Y qué hay para acompañar tu café? En Almanegra Café tienen galletas y panes deliciosos. Te recomiendo el Cruasán Bicolor, relleno de ganache de chocolate, y la Galleta de Pretzel. Todo su pan es producido en Costra, la panadería justo enfrente de la sucursal de la Narvarte.

Y si eres de los que quieren llevar la experiencia de Almanegra a casa, ¡también puedes hacerlo! Ofrecen una buena variedad de granos, enteros y molidos, para que prepares tu café en casa. Además, tienen aditamentos, molinos, métodos y vasos para que hagas el café perfecto. Imagínate prepararte un Cold Brew todas las noches y despertar con un café frío bien fresco. También tienen un Club de Cold Brew, con el que te entregan una botella (o más) de Cold Brew a la semana, directo en tu casa u oficina. ¡OMG!

Almanegra Café es el templo perfecto para los amantes del café, un lugar ideal para detenerte unos minutos y disfrutar de una excelente taza de café. Sin duda, una opción imperdible si vives o trabajas cerca de alguna de sus sucursales.

Prepara tu Visita
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Página Web: almanegracafe.mx
Facebook: facebook.com/almanegracafe
Twitter: twitter.com/almanegracafe
Instagram: instagram.com/almanegracafe

Almanegra Narvarte
Av. Universidad #420, Narvarte, Ciudad de México, CDMX

Almanegra Moderna
Jorge Washington #127, (Av. de las Americas 118), Local 4A, Colonia Moderna, Ciudad de México, CDMX

Almanegra Escandón
Prosperidad #37, Colonia Escandón, Ciudad de México, CDMX

Café, Casual, De $200 a $300, De menos de $200, Nápoles / Del Valle, Narvarte / Álamos, Pan y Café, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Roma / Condesa

Waffles and More (W&M), waffles y café en la CDMX

Hace no mucho, las calles de la Ciudad de México fueron invadidas por un camión de comida que se hacía llamar Waffles and More. El concepto era simple pero acertado: solo servían waffles dulces y salados, acompañados de algún café o jugo. La idea era sencilla y perfecta para que todxs pudieran comer rico y barato.

Con el tiempo, este food truck se transformó en un café de verdad, con cuatro sucursales en el centro-sur de la CDMX: una en la Del Valle, otra en la Narvarte, también en la Condesa y la última en la Álamos. Aunque ahora tienen locales más formales, siguen manteniendo su concepto sencillo y delicioso, ofreciendo una propuesta gastronómica que no le hace daño a tu bolsillo.

¿Qué puedes comer en Waffles and More? Pues, como su nombre lo indica, ¡waffles! Pero no cualquier waffle, tienen dos tipos: el Liege, que es su especialidad (redondo, suave por dentro y crujiente por fuera, muy diferente al waffle tradicional), y el Bruselas, que es el waffle que ya conoces. Después de elegir tu tipo de waffle, puedes escoger los toppings que quieras. Tienen toppings dulces y salados, como jamón, queso, huevo, champiñones, mermeladas, frutas y helado, entre otros. Eso sí, entre más toppings elijas, más costará tu waffle.

Si no tienes ganas de pensar o quieres probar algo diferente, puedes optar por las especialidades saladas, que son waffles con toppings únicos. Por ejemplo, está el Benedictino con huevo y salsa de queso, el Clásico con jamón y manchego, el Nórdico con salmón ahumado y queso crema, y el Amor de Tres con queso crema, manchego y de cabra. ¡Ah! Y no te olvides de probar la galleta Speculoos, es imperdible!

¿Y para acompañar? Puedes elegir entre los distintos cafés que ofrecen en Waffles and More (espresso, americano, prensa francesa, affogato, cold brew, etc.), algún té o infusión, chocolate (blanco, oscuro o envinado), una soda italiana, algún smoothie o una de las malteadas de la casa.

Waffles and More es un pequeño rincón donde puedes desayunar o cenar algo rico y original sin gastar mucho dinero. Es una versión renovada de la típica crepa de café de barrio, pero con un toque único y especial. Sin duda, una excelente opción para desayunar si vives o trabajas en la zona y buscas algo interesante para comer.

Prepara tu Visita
Costo por persona: De $150 a $250 pesos
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 21:00 hrs., sábado de 9:00 a 21:00 hrs., y domingo de 9:00 a 18:00 hrs.
Página Web: wandm.com.mx
Facebook: facebook.com/wandmmexico
Twitter: twitter.com/wandm_mexico
Instagram: instagram.com/wafflesandmore_mx

Del Valle
Patricio Sanz #1701-C, Col del Valle Sur, Ciudad de México, CDMX

Álamos
Av. Fernando #106, Álamos, Ciudad de México, CDMX

Narvarte
Cumbres de Maltrata #220, Narvarte Poniente, Ciudad de México, CDMX

Condesa
Quintana Roo #144 Colonia Hipódromo, Ciudad de México, CDMX

Pan y Café, Panaderías

Costra, un paraíso de pan en la Narvarte

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¡Ey, panlover de la CDMX! Déjame contarte de Costra, un lugar hecho para quienes de verdad aman el buen pan. ¿Por qué? Porque aquí no se andan con tonterías y hacen su pan con Masa Madre, nada de levaduras artificiales. ¿Masa Madre? Sí, es como el Venom del pan, un cultivo simbiótico de levaduras naturales que están en la harina y otros alimentos. Imagina un yogurt, pero de harina. ¡Así de cool!

Los panes hechos con Masa Madre tienen un toque especial: son un poco más ácidos, con migajón más chicloso y una corteza bien crujiente. Pero claro, hacer pan con Masa Madre toma tiempo y esfuerzo, por eso muchas panaderías optan por levaduras artificiales para abaratar costos. ¡Pero no en Costra! Aquí se toman su tiempo para darte lo mejor.

Si todo esto no te convence para ir corriendo a Costra en la Narvarte, espera a que te cuente qué delicias tienen. Empezando por los panes salados: Baguette, Pan de Centeno, Pan de Cereales y Pan Campesino. Y para lxs que tienen un diente dulce, sus Cruasanes (así se dice Croissant en español, ¡gracias RAE!) son la estrella del show. Tienen Cruasanes de todo tipo, pero los de Pie de Limón y Nutella son los que más roban miradas.

¿Quieres más? ¡Claro que hay más! Tienen pasteles y tartas individuales de Chocolate, Maracuyá, Fresa y Zanahoria. También hay Pastelillos de Limón, Cubiletes de Piña con Queso, Panqués de Nuez, Rolles de Canela y Conchas. ¡Una fiesta para tu paladar!

Pero eso no es todo. En Costra también te preparan Bocadillos con sus panes salados. Mis favoritos son el Bocadillo de Cuatro Quesos y el de Jamón Serrano. Puedes pasar por tu pan y bocadillos para llevar, o quedarte, pedir un pan dulce y un cafecito o té de la casa, mientras disfrutas de un libro, trabajas o echas chisme con tus amigxs.

En medio de tanta competencia, Costra destaca gracias a la calidad de sus panes y el toque especial del chef Éric Magaña. Sin duda, es un paraíso para lxs amantes del pan y para quienes buscan un lugar acogedor donde disfrutar algo delicioso. ¡Así que ya sabes, lánzate a Costra y déjate llevar por su magia panadera!

Prepara tu Visita
Dirección: Av. Universidad #482, Narvarte Poniente, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $150 a $250 pesos
Horario: Martes a viernes de 8:00 a 21:00 hrs., sábado y domingo de 9:00 a 20:00 hrs.
Página Web: costra.mx
Facebook: facebook.com/panaderiacostra
Twitter: twitter.com/costramx
Instagram: instagram.com/costramx

Café, Casual, De $300 a $500, Pan y Café, Por Estilo, Por Precio, Restaurantes

Frëims, un rincón de waffles y otros antojos en la Condesa

En algún rincón de la calle Ámsterdam, se esconde un patio encantador donde puedes perderte por horas disfrutando de un delicioso café o chocolate y un desayuno espectacular… ¡sin importar si son las 9 de la mañana o las 9 de la noche! Estoy hablando de Frëims, un espacio gastronómico y cultural donde los waffles son las estrellas del menú. Sí, así es, ¡desayuno todo el día con waffles como protagonistas!

Aunque en Frëims puedes disfrutar de desayunos a cualquier hora, eso no es lo único que encontrarás. Su carta también ofrece una gran variedad de sándwiches, sopas, ensaladas, bowls de fruta y platillos casuales, con o sin waffles. Además, tienen una interesante selección de bebidas que incluye cafés, chocolates, jugos y licuados, cervezas (industriales e independientes), vinos (rosados, tintos, blancos y espumosos) y cocteles con alcohol. ¡Todo para que marides tus platillos de la mejor manera, sin importar la hora del día en que visites Frëims!

No importa si es de mañana o de noche, te recomiendo probar los Huevos Benedictinos (pochados con lomo canadiense y salsa holandesa sobre pan brioche), el Waffle Pizza (waffle relleno de queso mozzarella, salsa pomodoro, albahaca, aceitunas y salchicha italiana), y, por supuesto, los Molletes (waffle relleno de frijoles con queso, cubierto de más queso derretido, pechuga de pavo y/o tocino). También vale mucho la pena probar la Sopa de Jitomate Asado (con queso de cabra), la Hamburguesa de Sirloin, las Tostadas de Atún y el Risotto de Hongos, entre otros platillos.

Si vas por la mañana, marida tus platillos con un café preparado con el método que prefieras (dripper, chemex, brewer, aeropress, sifón japonés, etc.), o pide un Cold Brew, un Espresso, un Moka o cualquier otra bebida a base de café. No te olvides de preguntar por los diferentes chocolates (fríos y calientes) que ofrecen en Frëims. Y por la tarde o noche, nada como una refrescante cerveza, una copa de vino o algún coctel de la casa.

Frëims es uno de esos lugares donde puedes perderte por horas, disfrutando del clima, de música agradable, de algún buen libro y, sobre todo, de un delicioso desayuno o comida. Es una excelente opción para pasar la mañana o la tarde, en buena compañía y sin preocupaciones.

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Dirección: Amsterdam #62B, Hipódromo Condesa, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $300 a $400 pesos
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 23:30, sabado de 9:00 a 23:30 y domingo de 9:00 a 19:00 hrs.
Página Web: freims.rest
Facebook: facebook.com/freims.mex
Twitter: twitter.com/freims_mex
Instagram: instagram.com/freims.mex

Café, Casual, De $300 a $500, Pan y Café, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Reforma Centro, Restaurantes

Casa del Fuego, un rincón de brunch y café en la Colonia Cuauhtémoc

¡Crear el café perfecto no es cualquier cosa! Para lograrlo, necesitas los mejores granos, conocer sus propiedades organolépticas, decidir el tostado ideal y escoger el método de extracción que mejor resalte sus sabores. Por eso, las barras de café de especialidad se han vuelto las favoritas de quienes aman el buen café. Hoy en día, hay un sinfín de estas barras, donde puedes encontrar el café perfecto, hecho a tu medida. Pero, si eres de lxs que disfrutan del café, seguramente querrás acompañarlo con algún platillo delicioso.

Pensando en esa combinación perfecta entre comida y café, nació Casa del Fuego, un pequeño restaurante/café donde encontrarás café de la más alta calidad, preparado por baristas expertxs, junto con una selección de platillos inspirados en el brunch.

¿Qué puedes comer en Casa del Fuego? Tienen una variedad pequeña pero ganadora de platillos como Huevos Poché, Huevo Horneado, Pancake de Semilla de Amapola, Hummus de Betabel o Jocoque Acremado con Miel. Pero el verdadero hit es el Jitomate Relleno: relleno de huevos pochados y queso de cabra, servido sobre pan horneado en casa y una cama de hojas verdes. ¡Un platillo espectacular! También tienen una selección de Pan Dulce, por si te queda espacio o solo quieres algo para acompañar tu café.

En cuanto al café, Casa del Fuego es especialista en el tema. Tienen una buena variedad de granos, que tuestan y muelen ahí mismo para crear tazas de café perfectas, ya sea Espresso, Flat White, Cappuccino, Latte, Mocha o Americano. Y hablando de Americano, el que sirven en Casa del Fuego no es la típica “agua de calcetín” que encuentras en las cadenas de cafeterías de la CDMX. Aquí te preparan tu Americano al momento, con métodos artesanales como Sifón Japonés, Goteo o en Tela.

Si tienes un paladar aventurero o quieres probar algo diferente, debes checar las Especialidades de Casa del Fuego. Imagina un Panal de Abeja con Espresso, literalmente un espresso con un trozo de panal de abeja. ¡Un café espectacular! (que incluso tiene un ritual para disfrutarlo mejor). También puedes probar un Espresso Sónico, que es un espresso con agua tónica y humo de romero. Y, por si fuera poco, también tienen Cold Brew, pero preparado con técnica japonesa, lo que le da más cuerpo e intensidad a tu bebida.

Casa del Fuego es uno de esos tesoros escondidos en la CDMX; un lugar donde puedes disfrutar de una comida deliciosa y un excelente café, sin gastar toda tu quincena (aunque ya no es tan barato). Todo esto mientras disfrutas del ambiente encantador de las calles de la Colonia Cuauhtémoc.

Prepara tu Visita
Dirección: Río Nazas #50, Colonia Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $300 a $400 pesos
Página Web: cucuruchocafe.com
Facebook:  facebook.com/CucuruchoCafe
Instagram: instagram.com/cucuruchocafe
Twitter: twitter.com/cucurucho_cafe

Café, Casual, De $200 a $300, Pan y Café, Pizza, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Santa María / San Rafael

Camino a Comala, café de especialidad en CDMX

¿Amante del café? Si eres de quienes disfrutan una buena taza solo por el puro gusto y no solo para sobrevivir el día, tienes que visitar Camino a Comala. Este lugar es el paraíso para todxs lxs que amamos el buen café. Aquí, lxs verdaderxs apasionadxs del café te esperan con una Barra de Café de Especialidad que ofrece granos de altura tostados a la perfección y preparados con métodos artesanales que te harán sonreír con cada sorbo.

¿Qué hace que Camino a Comala sea tan especial? Para empezar, los granos de café cambian cada semana, así que siempre encontrarás algo nuevo y emocionante para probar. Los métodos de extracción son de otro nivel: Prensa Francesa, Chemex, V60, Aeropress o Sifón Japonés, ¡tú eliges! Cada método está pensado para sacarle lo mejor a los granos disponibles, así que siempre tendrás la mejor experiencia.

Lxs baristas aquí son auténticxs fanáticos del café y les encanta compartir su pasión. Siempre están listxs para contarte sobre los diferentes granos, métodos de extracción y maridajes ideales. Y por si fuera poco, tienen una carta de tragos con Cold Brew que te volará la cabeza. Prueba el Rulfo Tónic (café, agua tónica, rodajas de limón y un toque de menta) o el Pomelo (café, agua tónica, jugo de arándano, toronja y romero), y claro, los clásicos como Espresso, Americano, Flat White y Affogato.

Si te da hambre mientras estás ahí, puedes acompañar tu café con una deliciosa Pizza o Baguette, hechas con ingredientes frescos y artesanales. Y si tienes antojo de algo dulce, no te puedes perder el Croissant, Rol de Canela, Chocolatín, Tarta, Panqué de Limón o alguna de sus galletas. Ah, y no te olvides de probar la Mermelada de Habanero, las Cervezas Artesanales y las Sodas Mexicanas (Marca Búho).

Camino a Comala es ese lugar perfecto para perderte por horas, olvidarte del estrés y el caos de la CDMX, y disfrutar de buena música, arte y, por supuesto, un excelente café. Es ideal para trabajar, estudiar, leer o ponerte al día con tus amigxs. ¡Ven y vive una tarde llena de aromas y sabores únicos!

Prepara tu Visita
Costo por persona: De $50 a $150 pesos
Página Web: caminoacomala.com
Facebook: facebook.com/CaminoaComala
Instagram: instagram.com/camino_a_comala
Twitter: twitter.com/Camino_a_Comala

San Rafael
Miguel E. Schultz #7-C, Colonia San Rafael, Ciudad de México, CDMX

Santa María
Amado Nervo #3, Santa María la Ribera, Ciudad de México, CDMX

Condesa
Veracruz #7, Colonia Condesa, Ciudad de México, CDMX

Ex-Fábrica de Harina
Aquiles Serdán #106, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, CDMX

Café, Casual, De $200 a $300, Narvarte / Álamos, Pan y Café, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Down The Rabbit Hole, crepas y café en el País de las Maravillas

Estaba en una de esas juntas eternas en las oficinas de mis proveedores, cerca del Metro Viaducto, cuando de repente vi un Conejo Blanco, con traje y todo, mirando un reloj como si el tiempo se le escapara. La curiosidad me ganó, así que me levanté para seguirlo y ver a dónde iba con tanta prisa. Salí de las oficinas, caminé unas calles y, al bajar por su madriguera, llegué a un País lleno de maravillas. Y no, no me refiero al país de Alicia, sino a Down The Rabbit Hole, un encantador café/crepería inspirado en las aventuras de Alicia en el País de las Maravillas.

Desde que puse un pie en Down The Rabbit Hole, me enamoré de su diseño lleno de flores, muebles vintage y detallitos que te transportan directamente a los cuentos de Lewis Carroll. Me senté en una de las mesitas en la acera para disfrutar de la tarde. Poco después, me entregaron dos cartas: una de alimentos y otra de bebidas. La carta de alimentos es pequeña pero sabrosa, con una selección de crepas dulces y saladas, y unos cuantos postres. Por otro lado, la carta de bebidas es bastante más amplia, con opciones para todos los gustos, ya sea con o sin café, calientes, frías o frapeadas.

Después de darle vueltas a la carta, me decidí por una crepa Dodo Especial, que lleva carne de Dodo (o de pollo si no hay Dodo) a la naranja, espinacas y queso gouda, bañada en salsa Caballero (Bechamel) y queso parmesano. Aunque debo admitir que fue difícil decidirme, porque también se me antojaba la crepa Reina Blanca (carne a la boloñesa con gouda, bañada en salsa Caballero y parmesano), la crepa Reina Roja (jamón, queso gouda, mozzarella y parmesano con jitomate cherry) y la crepa De La Oruga (champiñones, epazote y queso gouda, bañada en salsa de falsa tortuga, de cilantro).

¿Y las crepas dulces? Tienen 8 opciones deliciosas, como la Alicia Reina (crema batida, almendras tostadas y fresas con chocolate blanco), la Meriendaposa (de mantequilla y canela/azúcar), La de la Morsa (manzana-canela con azúcar), la Luciérnaga de Postre (crema de cacahuate, maple y plátano), y la Despiertalirones (crema batida de chocolate blanco, malvaviscos y M&M’s, bañada con azúcar y chocolate oscuro), entre otras. Además, tienen brownies, pastel y galletas para lxs golosxs.

En cuanto a las bebidas, la variedad es impresionante. Si eres de lxs que aman el café, pide un Espresso Cortado (de los mejores de la colonia Álamos), un Espresso Sweet, un Affogato (de Cheshire) o un Capuchino de Sabor. Pero si el calor aprieta, puedes optar por un Frapuchino (sencillo o de sabores), un Mocachino, un Chocolate, un Chai o unas Tisanas. No te pierdas las Recetas de la Oruga Para No Perder el Alma, con opciones como el Frappé Chai, el Frappé de Nutella, los Smoothies y las Malteadas.

Down The Rabbit Hole es uno de esos lugares mágicos donde puedes perderte por horas, disfrutando de buena compañía y una rica bebida o crepa. Es un café donde te sientes en casa, mientras te olvidas de todo y te sumerges en el País de las Maravillas. Sin duda, una excelente opción para pasar una tarde con amigxs o tu pareja.

Prepara tu Visita
Dirección: Calz. Obrero Mundial #839, Colonia Álamos, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Martes a sábado de 12:00 a 21:00 hrs., domingo de 10:00 a 18:45 hrs.
Facebook: facebook.com/ElBlanconejo
Twitter: twitter.com/elblanconejo
Instragam: instagram.com/rabbitholecoffe

Café, Casual, De menos de $200, Mexicana, Pan y Café, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Santa María / San Rafael

La Galeterie, buñuelos, churros y platillos mexicanos en la CDMX

Sobre la calle de Santa María la Ribera, casi llegando al Eje 1 Norte, hay un lugarcito que se ha ganado el corazón (y el estómago) de todxs lxs vecinxs de la Santa María. Te hablo de La Galeterie, un local que te atrapa con sus deliciosos aromas a churros y buñuelos que inundan la calle a toda hora. Si pasas por ahí, ya sea caminando, manejando o en bici, seguro te vas a querer detener para disfrutar de un rico postre mexicano.

¿Qué encontrarás en La Galeterie? Pues, como te imaginarás, los reyes de la casa son los churros y los buñuelos recién hechos. Siempre debes pedir una orden de churros sencillos o bañados con la mermelada de la casa, fresa, zarzamora, blueberry, chocolate, cajeta o La Lechera. También puedes pedirlos con queso Philadelphia o helado de vainilla, chocolate o nuez. Y no olvides probar los buñuelos gigantes, ya sea tradicionales con azúcar o canela, o bañados en fresa, zarzamora o blueberry, o acompañados del helado que prefieras.

¿No tienes antojo de churros o buñuelos pero aún quieres algo dulce? Puedes pedir una crepa con mermelada, con queso crema y mermelada, o con plátano y algún ingrediente extra. También tienen combinaciones de la casa como la Nutella con cajeta, la Suzette, la Tutti Fruti o la Oreo. Todo esto lo puedes acompañar con un chocolate caliente, un té matcha, un chocomenta, algún capuchino de sabores (chai, amaretto, menta, irlandesa, etc.) o un café de la Finca San Blas.

¿Y si tienes hambre de algo más? En La Galeterie también encontrarás ensaladas y platillos mexicanos. Te recomendamos la ensalada de queso de cabra, el queso fundido, el choriqueso, la oreja de elefante, la pechuga asada, los chilaquiles o el corte de la casa. También tienen una buena selección de chapatas, baguettes y crepas saladas, así como algunos Croques Madame y Croques Monsieur (¡Oh la la!).

Lo mejor de La Galeterie, además de los churros y buñuelos, son sus desayunos. ¿Por qué? Porque ofrecen un servicio de Desayuno Open (o, en otras palabras, bufet). Si vas entre semana, puedes atascarte con todo el café, churros y buñuelos que quieras por menos de cien pesos. Y si vas en fin de semana, además de los churros y buñuelos, podrás disfrutar de otros platillos mexicanos como molletes, chilaquiles, huevos al gusto y filete en salsa de morita, todo por menos de $200 pesos.

Así que ya lo sabes, si vives en (o cerca de) Santa María la Ribera (o San Rafael, porque ya tienen sucursal por allá) y te antojan unos churros y buñuelos, o quieres desayunar como rey sin gastar mucho, date una vuelta por La Galeterie. Es el rincón perfecto para pasar un momento dulce con tu familia o amigos.

Prepara tu Visita
Horario: Lunes a domingo de 8:00 a 23:00 hrs.
Costo por persona: De $100 a $150 pesos
Página Web: lagaleterie.mx
Instagram: instagram.com/galeterie_cdmx
Facebook: facebook.com/lagaleterie

Sucursal Santa María
Dirección: Santa María la Ribera #112-C, Santa María la Ribera, Ciudad de México, CDMX

Sucursal San Rafael
Dirección: Av. Ribera de San Cosme #8, Local 6, San Rafael

Café, Pan y Café, Panaderías

Concha y Nata, un rincón de panadería mexicana en la Roma

En la esquina de Colima e Insurgentes, se encuentra un pequeño lugar que promete deleitarte con los mejores sabores de la panadería tradicional mexicana, ricos cafés y las guajolotas más especiales que hayas probado. Te hablo de Concha y Nata, un café-panadería donde encontrarás una gran variedad de panes dulces mexicanos, preparados con ingredientes de calidad y procesos artesanales. Este lugar te atrapará con los deliciosos aromas a pan que salen de su cocina y te conquistará con su diseño minimalista en tonos cajeta, ideales para abrir el apetito.

Obviamente, las protagonistas de la casa son las conchas tradicionales. Puedes pedirlas de vainilla o de chocolate; solas o rellenas con nata de rancho natural… de esa nata que realmente sabe a leche, no esa crema batida con sabores artificiales que usan en otros lugares. Y lo mejor de todo es que en Concha y Nata suelen sacar de una a tres tandas de pan al día, por lo que es muy probable que siempre te toque tu concha (o el pan que elijas) recién salido del horno. ¿Ya se te antojó?

En cuanto a las guajolotas… debes saber que las guajolotas de Concha y Nata son más que especiales. ¿Qué tan especial puede ser una simple torta de tamal? Pues aquí las guajolotas no son simples tortas de tamal como las que compras afuera de la oficina. Resulta que las guajolotas de este lugar son básicamente tamales horneados dentro de un pan recién horneado. ¿Es un meta tamal? En otras palabras, toman la masa del tamal y el relleno, le dan forma de tamal y luego la cubren con masa madre para meterla al horno y que salgan listas para disfrutarse. Y lo mejor de todo es que estarán recién horneadas.

Más allá de la comida, otra cosa que debes saber de Concha y Nata es que tienen diferentes bebidas frías y calientes para maridar tus platillos como se debe. Puedes pedir un café americano, espresso, cold brew, Masala Chai (la mezcla original de té que llamamos chai) y sodas artesanales, entre otras. Y si te quedas con antojo de más pan, puedes pedir un bolillito de masa madre, ideal para quitarte cualquier antojo.

Concha y Nata es uno de esos lugares donde encontrarás buen pan, casi siempre recién horneado, a precios muy accesibles y con un servicio excelente. Sin duda, una gran opción para desayunar a cualquier hora del día, echarte un buen café y disfrutar de un buen libro, una buena plática o incluso trabajar un rato.

Prepara tu Visita
Dirección: Colima #268, Roma Norte, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: de $100 a $250 pesos
Horario: Martes a domingo de 9:00 a 19:00 hrs.
Facebook: facebook.com/ConchaYNata
Instagram: instagram.com/conchaynata

Casual, Coyoacán, De $200 a $300, Pan y Café, Panaderías, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

El Beneficio Café, sabores orgánicos y casuales en Coyoacán

Las mañanas en Coyoacán son mucho mejores con un buen café y un desayuno delicioso. Pero, tengo que admitir, me choca comer en los restaurantes y cafés del mero centro de Coyoacán; por eso siempre me aventuro unas calles más allá, buscando los verdaderos tesoros del barrio. Así fue como encontré El Beneficio Café (El Beneficio de la Duda), un pequeño café escondido en la calle de Gómez Farías, a unas tres cuadras del centro.

Es un lugar chiquito, con apenas cuatro o cinco mesitas adentro y unas tres más en la acera. Pero, ¿qué crees? A la gente del barrio le encantó tanto que ya tienen un local más grande a unos pasitos del original. ¿Y qué hace tan especial a El Beneficio Café? Antes de hablar del menú o del café, lo que realmente destaca es que todos sus ingredientes son orgánicos, locales y de comercio justo. De hecho, se sienten orgullosxs de conocer a todos sus productores.

¿Y qué hay de comer en El Beneficio Café? Bueno, si llegas por la mañana, puedes disfrutar de unas Enchiladas o Chilaquiles de Pasilla y Flor de Verano, un Omelette de Labneh, unos Huevos Rotos, unos Waffles (la especialidad de la casa) o unos Molletes con o sin huevo, entre otros platillos. Además, puedes pedir tu desayuno solo o en paquete que incluye café y jugo o fruta. Y si vas por la tarde, nada como el Sándwich de Gruyere, la Baguette de Pollo a la Italiana, la Baguette de Roast Beef, la Ensalada Griega, la Pesca del Día en Hoja Santa, la Lasagna Tradicional (o Vegetariana) o la Hamburguesa de la Casa, entre otros.

Después de comer, no hay nada mejor que una bebida caliente. En El Beneficio Café puedes disfrutar de un clásico Americano, un Espresso, un Flat White, un Latte o un Capuchino; todos preparados con café 100% orgánico de la región de La Concordia, en Chiapas. Pero espera, que hay más: también tienen bebidas de cacao chiapaneco, como el Cacao con Leche, el Fermentado, Cacao al Romero o con Cardamomo. Y por si fuera poco, también ofrecen Kombucha, Kefir y Cerveza Belga, entre otras opciones.

El Beneficio Café (El Beneficio de la Duda) es uno de esos lugares donde te olvidas del mundo mientras disfrutas de un buen desayuno y un buen café; un rinconcito donde puedes comer rico y apoyar a los productores mexicanos al mismo tiempo. Sin duda, es una excelente opción (y un buen pretexto) para disfrutar de una deliciosa mañana en Coyoacán.

Prepara tu Visita
Dirección: Gómez Farías 85, Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México, CDMX
Dirección: Calle Xicoténcatl 275, Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Viernes a miércoles de 8:30 a 18:30 hrs., jueves de 8:30 a 21:30 hrs.
Página Web: beneficiodeladuda.com
Facebook: facebook.com/elbeneficiodeladuda
Instagram: instagram.com/el_beneficiodeladuda