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Desde la taquería de la esqiuina, hasta el renombrado resaurante fifí, encuentra todo tipo de restaurantes mexicanos en la CDMX

De $200 a $300, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

El Fogón Mixe, un templo taquero en la Ciudad de México

¿Eres de lxs que pensaban que en Polanco no había buenas taquerías? ¡Yo también! Estaba convencido de que solo existían las grandes franquicias taqueras y unos cuantos puestos callejeros que se las arreglaron para hacerse de un espacio en alguna banqueta. Por eso, aunque pasaba frente a El Fogón Mixe muy seguido y veía que estaba tan lleno que había unas 15 o 20 personas esperando afuera, nunca me animé a darle una oportunidad. ¡Y estaba completamente equivocado!

Un día, el destino me llevó a El Fogón Mixe. Apenas nos acercamos, el delicioso aroma a Pastor me envolvió, un aroma tan familiar porque paso frente a la taquería muy seguido. Entramos y caminamos por un pequeño pasillo, justo entre la cocina abierta y las mesas. Subimos unas escaleras y llegamos al balcón, definitivamente el mejor lugar de toda la taquería. Nos dieron una comanda y una carta, y ahí empezó la magia.

Resulta que tienen mucho más que solo Tacos al Pastor. En El Fogón Mixe tienen Tacos de Pastor, Maciza, Molleja, Suadero, Trompa, Cachete, Longaniza, Ojo, Tripa, Lengua, Sesos, Pollo, Chorizo, Chuleta, Nopal, Chile Suizo con Pastor y Campechano, entre otros. También hay Tacos de Pastor en Tortilla de Harina, con Queso o con Tortilla de Harina y Queso (casi unas Gringas); y, si lo tuyo es el lejano Oriente, puedes probar unos Tacos Árabes de Pollo, Bistec, Costilla, Arrachera o Lengua. Desde los paladares más aventureros hasta los más quisquillosos, tienen tacos para todos los gustos.

Aunque los protagonistas del menú de El Fogón Mixe son los tacos, no es lo único que encontrarás en esta taquería, que tiene varias sucursales en los alrededores de la CDMX. Para empezar, imagínate disfrutar de un enorme pedazo de Chicharrón de Queso o unos Frijoles Charros bien preparados, quizá un Queso Fundido, un Choriqueso o unas Cebollitas preparadas (aquí es donde debes insertar un emoji babeando). También puedes pedir un Alambre, que alcanza para 10 tacos (o más), unas Quesadillas, Sincronizadas, Gringas o Volcanes, entre otros platillos.

Dicen que lo que hace que una taquería sea realmente buena son sus salsas, y en El Fogón Mixe tienen cuatro salsas buenísimas. Mi favorita es la de Morita. Pero eso no es todo… además de las salsas tradicionales, tienen una salsa blanca que es un delicioso aderezo de cebollitas cambray, súper cremoso e ideal para acompañar cualquiera de sus platillos. ¡Uff! Y porque sabemos que eres un(a) auténticx gourmand, debes saber que en El Fogón Mixe puedes maridar tus tacos con una buena variedad de refrescos, cervezas nacionales y una que otra agua fresca.

Si vives o trabajas por Polanco, o más allá de las lejanas Torres de Satélite, y tienes antojo de unos buenos tacos con ricas salsas, debes darte una vuelta por El Fogón Mixe y disfrutar de la gran variedad de tacos y antojitos, a precios bien accesibles, que ofrecen en esta taquería. ¡Y que viva la vitamina T!

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Dirección Horacio: Av. Horacio #130, Polanco, Polanco V Secc, Ciudad de México, CDMX
Dirección Euler:  Euler #145, Polanco, Polanco V Secc, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a jueves de 9:00 a 2:00, viernes y sábado de 9:00 a 4:00 hrs.

Otras sucursales (en Zona Metropolitana)
Viveros de la Loma: Sor Juana Inés de la Cruz #93B, Viveros de la Loma, Tlalnepantla de Baz
Vista Bella: Ezquiel Chávez #86, San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz
Zona Azul: Cto. Economistas #16A, Ciudad Satélite, Naucalpan de Juárez
Gustavo Baz: Av. Gustavo Baz Prada #191 y 193, El Mirador, Tlalnepantla de Baz
Zona Esmeralda: Paballón Esmeralda, Av. Jorge Jiménez Cantú #113, Lomas de Valle Escondido, Cd. López Mateos
Satélite: Pafnuncio Padilla #14B, Ciudad Satélite, Naucalpan de Juárez

De menos de $200, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Carnitas Light El Paisa, tacos y antojitos en el Metro Polanco

En la calle de Lamartine, justo frente a un restaurante de comida orgánica y saludable, hay un local que desde hace más 10 años se ha ganado fama por sus carnitas. ¿Qué las hace especiales? Que, según dicen lxs trabajadorxs del lugar, son ¡Carnitas Light! ¿Carnitas Light? ¿No se hacen friendo la carne hasta que quede doradita? Sí, sí, las carnitas son todo menos light, pero aquí usan solo manteca de cerdo en la preparación, sin añadir ninguna grasa extra.

Pero dejando de lado si son realmente “light” o no, lo importante es que aquí puedes darte un buen atracón por menos de $150 pesos. Si vienes por la mañana, te recomiendo los Chilaquiles Verdes o Rojos, con opción de pollo, carnitas o pastor. Acompáñalos con un pan dulce y el café que más te guste. No es un café súper gourmet, pero es perfecto para arrancar el día (sobre todo si sales del Metro Polanco) y es súper accesible. Ah, y los chilaquiles son gigantes, ideales para compartir. Así que con tu combo de telera, chilaquiles, pan dulce y café, te saldrás muy bien.

Pero lo mejor de Carnitas Light El Paisa es la comida. Aquí tienes caldos reconfortantes, una variedad de tortas, tacos de carnitas (¡prueba el de cueritos!) y pastor, entre otros antojitos. ¿Mencioné que hacen las tortillas aquí mismo? Y las gorditas son una verdadera joya: rellenas de carnitas, pastor o chicharrón, ¡y pueden pesar hasta medio kilo!

Por cierto, las salsas son de las buenas, bien picosas como deben ser, para acompañar tus carnitas como se debe.

Carnitas Light El Paisa es uno de esos lugares escondidos en Polanco donde puedes disfrutar de delicias mexicanas sin gastar una fortuna. Una excelente opción para quienes viven o trabajan por el Metro Polanco.

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Dirección: Av. Horacio #518 (esquina Lamartine), Polanco, Polanco V Secc, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $100 a $150 pesos
Horario: Martes a domingo de 8:00 a 18:00 hrs..

De $300 a $500, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Chanfle y Recontrachanfle, comida mexicana en la vecindad del Chavo del Ocho (Satélite)

¿Sabías que según el diccionario de la Real Academia Española, “chanfle” es ese efecto mágico que se le da a la pelota en el fútbol y en deportes de raqueta? ¡Pero para lxs mexicanos, “chanfle” es mucho más! Es uno de los personajes más icónicos de Roberto Gómez Bolaños, ¡Chespirito! Este hombre nos hizo reír a carcajadas por generaciones con sus ocurrencias y chistes.

Y ahora, más de 60 años después de que Chespirito se hiciera famoso en el cine y la televisión, su hijo, Roberto Gómez Fernández, sigue su legado de una manera única: a través de la comida. ¡Sí, abrió Chanfle y Recontrachanfle! Un espacio súper “chido” en el corazón de Satélite, en Plaza Satélite, donde chicxs y grandes se la pasan increíble comiendo rico y sin gastar tanto.

Cuando llegues, te recibirán con una réplica del set de El Chavo del Ocho. ¡Aprovecha para tomarte una foto en el icónico barril del Chavo con toda la familia! Después, te toparás con un pasillo largo lleno de mesas rodeadas de puestos de comida mexicana, como los que hay afuera de la vecindad del Chavo.

Primero encontrarás Quesadillas y Gorditas Ñoñitas, luego las famosas Tortas del Chavo, los Churros Doña Florinda y las ensaladas Las Popis, ¡entre otros antojitos deliciosos! Al final del pasillo, hay un rinconcito con cerveza, donde puedes probar la Ron Damon, ¡una chela inspirada en el inolvidable Don Ramón! Para ordenar, olvídate de las filas largas: hay kioskos electrónicos por todo el lugar donde cada quien puede pedir lo que se le antoje y la comida llega directo a tu mesa.

Pero la diversión no solo está en la comida (aunque en Chanfle y Recontrachanfle está buenísima); lo mejor es la zona de juegos al final del recorrido. ¡Ahí encontrarás de todo! Desde laberintos de tubos hasta videojuegos clásicos, ¡y el juego de la Vecindad del Chavo en realidad virtual es lo más! Controla una resortera y dale a los blancos por toda la vecindad.

Para lxs papás y mamás que no son fans de los antojitos, no se preocupen: Chanfle y Recontrachanfle tiene un restaurante formal, la Fonda Chespirito, donde disfrutarán lo mejor de la comida mexicana a precios accesibles. Te recomiendo los Chiles Chavochos, el Tuétano, las Quesadillas de Esquites, las Enchispotiadas de Plátano Macho y el Chile Chilango. Además, tienen un montón de cocteles para maridar tus platillos como un pro.

En resumen, Chanfle y Recontrachanfle es ideal para pasar todo un día en familia, divertirse un montón y comer delicioso sin gastar una fortuna. ¡No te lo pierdas, es la mejor opción para un sábado lleno de diversión en Plaza Satélite!

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Dirección: Circuito Centro Comercial #2251, CD. Satélite, Naucalpan de Juárez, Edo. de Méx (Adentro de Plaza Satélite)
Costo por persona: De $300 a $500 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 11:00 a 21:00 hrs., jueves y viernes de 11:00 a 22:00 hrs., sábado de 11:00 a 22:00 hrs., domingo de 11:00 a 20:00 hrs.
Página Web: chanfle.mx
Facebook: facebook.com/ChanfleyRecontrachanfle
Twitter: twitter.com/ChanfleyRCh
Instagram: instagram.com/chanfleyrecontrachanfle

Coapa / Tlalpan, Coyoacán, De menos de $200, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Tort-As, las legendarias tortas de barrio de la Portales

¡En la calle Plutarco Elías Calles número 1569, cerca de Portales, hay una tortería que es toda una institución! Desde hace más de 40 años, Tort-As se ha dedicado a hacer las mejores tortas de la zona, ¡y vaya que lo logran con su toque único!

¿Qué hace especiales a las Tort-As? Primero, el tamaño es bastante generoso para el precio que pagas. Pero lo mejor son las combinaciones únicas que ofrecen. Aparte de las clásicas tortas Cubanas y Poblanas, tienen sus propias creaciones como la Milchory (milanesa, chorizo y queso), la Pollochory (pollo, chorizo y queso), la Tryquesos (panela, amarillo y Oaxaca), la Torta As (pierna, tocino, queso y jamón), la Chile Relleno (chile relleno de queso chihuahua) y la Pachuqueña (milanesa, queso y piña), entre otras delicias.

Si prefieres algo más sencillo, también tienen opciones como la torta de Huevo con Jamón o Salchicha, Salchicha con Queso, Chorizo con Queso Fundido, Jamón con Panela, Milanesa con Pierna, Milanesa con Pollo, ¡o simplemente con un solo ingrediente! Y no te puedes perder sus Rajas caseras, ¡están pa’chuparse los dedos! Puedes llevarte un medio kilo a casa y disfrutarlas con tus tortas o cualquier otro platillo.

¿Qué tal el maridaje? Para acompañar tu torta, nada mejor que una refrescante agua de Jamaica u Horchata, en tamaño medio litro o litro. También tienen los clásicos refrescos y una variedad de jugos, desde los más frescos hasta los más digestivos o medicinales. Y de postre, ¡cocteles de frutas con plátano, durazno o fresas con crema!

Tort-As es uno de esos lugares donde puedes disfrutar el auténtico sabor de las tortas de barrio, a precios accesibles y en un ambiente familiar. Sin duda, la mejor opción si vives cerca o planeas una visita a la nueva Cineteca en la tarde-noche.

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Dirección: Plutarco Elias Calles #1569, Colonia Zacahuitzco, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $150 a $250 pesos
Horario: Lunes a sábado de 10:00 a 21:30 hrs.
Facebook: facebook.com/torteria.as
Instagram: instagram.com/torteria.as

Casual, De $200 a $300, Mariscos, Mexicana, Narvarte / Álamos, Por Precio, Por Zona, Restaurantes

Playita Azul, Jardín Lounge & Antojería, mariscos del noreste mexicano en la Colonia Álamos

¿Hartx del caos de la CDMX? ¿Aburridx de la misma rutina? ¿Sueñas con unas vacaciones en la playa, pero el presupuesto y tus jefxs no te lo permiten? ¡No te preocupes! Si estás cerca de Viaducto y Tlalpan, en la colonia Álamos, te puedes dar una escapadita a través de los sabores con los platillos inspirados en las costas del noreste mexicano de Playita Azul, Jardín Lounge & Antojería.

¿Qué es eso de Jardín Lounge & Antojería? Pues sí, aunque el local de Playita Azul es pequeño, han aprovechado su ubicación en la esquina de Andalucía y Obrero Mundial para crear un pequeño jardín con foquitos encantadores (verás lo que digo cuando los veas de noche) y hasta un columpio. Todo esto crea un ambiente súper relajado y amigable, acompañado de música para todos los gustos.

¿Y qué puedes encontrar en Playita Azul? Para empezar, unos filetitos de pescado rebosados, pescadillas, camarones empanizados Pacífico, camarones rebosados o unos rollitos Thai. Si se te antoja una sopita, puedes pedir un caldo de camarón o un Vuelve a la Vida caliente. Y para abrir el apetito, prueba una tostada de ceviche, una Barú de camarón, una Tuna Ventura, una Cholón Pulpo o una de atún Zicatela.

¿Quieres algo fresco? ¡Tienes que probar el aguachile rojo de 7 chiles o el verde de habanero! Y si lo tuyo son los tacos, tienen opciones deliciosas como los tacos costra Providencia, Costa Azul, Mar y Tierra, La Playita o de arrachera. También puedes disfrutar de un coctel estilo Guerrero, ya sea de camarón, pulpo o mixto, entre otros.

Playita Azul es un restaurante sencillo y acogedor. No esperes lujos ni chefs famosos, pero sí la comida más fresca y sabrosa de la zona a precios accesibles. Todo mientras disfrutas de una tarde tranquila en una esquina escondida de la colonia Álamos. ¡Así que lánzate a Playita Azul y dale un respiro a tu día!

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Dirección: Andalucía #3, Colonia Álamos, Ciudad de México, CDMX
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Horario: Martes y miércoles de 12:00 a 20:00 hrs., jueves de 11:00 a 21:00 hrs., viernes y sábado de 11:00 a 22:00 hrs., domingo de 11:00 a 20:00 hrs.
Facebook: facebook.com/playita.azul.52
Instagram: instagram.com/playitazul

De menos de $200, Garnachas, Mexicana, Polanco / Lomas, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Fuente de Sodas Granada, Aguas frescasm antojitos, garnachas y fruta en Polanco/Granada

Algo que me saca de quicio de Polanco es que no hay muchos lugares para comprar aguas frescas o frutas partidas. Sí, hay un carrito de fruta en una esquina del Parque Uruguay, pero la fruta es cara y las porciones son mini. También hay algunos puestos ambulantes que venden jugos, pero solo por la mañana y con los típicos jugos de oficinistas. Pero, por suerte, hace poco descubrí la Fuente de Sodas Granada, a unas calles del Metro Polanco. Este lugar está en una zona súper práctica si vas a la oficina, especialmente si trabajas por Carso. La Fuente de Sodas Granada está dentro del Mercado Granada 55, en la Colonia Granada, y es perfecta para empezar el día con buen pie.

En la Fuente de Sodas Granada tienen una gran variedad de frutas de temporada para que te preparen tu agua o jugo al momento, o un rico cóctel de fruta. Puedes pedir tu agua de una sola fruta o combinarlas como te guste. Así que, si quieres un agua de mango con maracuyá y naranja, solo pídela y en unos minutos tendrás tu vaso de medio litro o de litro completo. Si prefieres la fruta cortada, también puedes pedir que te partan la fruta que quieras, para que la disfrutes como se debe.

Pero eso no es todo. El nombre completo de este puesto del Mercado Granada 55 es Antojitos Mexicanos y Fuente de Sodas Granada (Fuente de Sodas Granada para lxs amigxs). ¿Te imaginas qué más tienen? Así es, un montón de antojitos y garnachas, a precios accesibles y bien servidos. Así que, si tienes antojo de un huarache, una tostada o una quesadilla, puedes pedirlo a tu gusto. También encontrarás flautas, tacos, pambazos y tortas, con un montón de proteínas y guisados, como suadero, bistec, huevo, longaniza, milanesa, pollo, 3 quesos, alambres, pata, tinga, picadillo y pancita, entre otros. ¡Todo lo necesario para lxs amantes de los antojitos mexicanos!

Para acompañar tus antojitos, puedes pedirte el agua o jugo que quieras. Pero también podrías pedirte un esquimo o licuado, preparados con muchas frutas. Y, si no te gusta la fruta, también tienen refrescos en botella de vidrio. ¿Se necesita algo más para comer rico en la CDMX?

La Fuente de Sodas Granada es uno de los secretos mejor guardados en la zona de Polanco/Granada (Nuevo Polanco si te sientes fifí). Un pequeño local donde puedes disfrutar de fruta fresca y antojitos mexicanos por unos cuantos pesos. Sin duda, una excelente opción para cualquier mañana, si vives o trabajas en la zona. Por cierto, tienen entrega a domicilio, así que puedes disfrutar de tu fruta, agua o jugos sin salir de la oficina o de casa.

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Dirección: Laguna Yuriria #27, Colonia Granada, Ciudad de México, CDMX (Dentro del Mercado Granada 55)
Teléfono: (55) 6993 4977
Costo por persona: de $50 a $100 pesos
Horario: Lunes a sábado de 8:00 a 18:00 hrs., domingo de 11:00 a 18:00 hrs.

Café, Casual, De menos de $200, Mexicana, Pan y Café, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Santa María / San Rafael

La Galeterie, buñuelos, churros y platillos mexicanos en la CDMX

Sobre la calle de Santa María la Ribera, casi llegando al Eje 1 Norte, hay un lugarcito que se ha ganado el corazón (y el estómago) de todxs lxs vecinxs de la Santa María. Te hablo de La Galeterie, un local que te atrapa con sus deliciosos aromas a churros y buñuelos que inundan la calle a toda hora. Si pasas por ahí, ya sea caminando, manejando o en bici, seguro te vas a querer detener para disfrutar de un rico postre mexicano.

¿Qué encontrarás en La Galeterie? Pues, como te imaginarás, los reyes de la casa son los churros y los buñuelos recién hechos. Siempre debes pedir una orden de churros sencillos o bañados con la mermelada de la casa, fresa, zarzamora, blueberry, chocolate, cajeta o La Lechera. También puedes pedirlos con queso Philadelphia o helado de vainilla, chocolate o nuez. Y no olvides probar los buñuelos gigantes, ya sea tradicionales con azúcar o canela, o bañados en fresa, zarzamora o blueberry, o acompañados del helado que prefieras.

¿No tienes antojo de churros o buñuelos pero aún quieres algo dulce? Puedes pedir una crepa con mermelada, con queso crema y mermelada, o con plátano y algún ingrediente extra. También tienen combinaciones de la casa como la Nutella con cajeta, la Suzette, la Tutti Fruti o la Oreo. Todo esto lo puedes acompañar con un chocolate caliente, un té matcha, un chocomenta, algún capuchino de sabores (chai, amaretto, menta, irlandesa, etc.) o un café de la Finca San Blas.

¿Y si tienes hambre de algo más? En La Galeterie también encontrarás ensaladas y platillos mexicanos. Te recomendamos la ensalada de queso de cabra, el queso fundido, el choriqueso, la oreja de elefante, la pechuga asada, los chilaquiles o el corte de la casa. También tienen una buena selección de chapatas, baguettes y crepas saladas, así como algunos Croques Madame y Croques Monsieur (¡Oh la la!).

Lo mejor de La Galeterie, además de los churros y buñuelos, son sus desayunos. ¿Por qué? Porque ofrecen un servicio de Desayuno Open (o, en otras palabras, bufet). Si vas entre semana, puedes atascarte con todo el café, churros y buñuelos que quieras por menos de cien pesos. Y si vas en fin de semana, además de los churros y buñuelos, podrás disfrutar de otros platillos mexicanos como molletes, chilaquiles, huevos al gusto y filete en salsa de morita, todo por menos de $200 pesos.

Así que ya lo sabes, si vives en (o cerca de) Santa María la Ribera (o San Rafael, porque ya tienen sucursal por allá) y te antojan unos churros y buñuelos, o quieres desayunar como rey sin gastar mucho, date una vuelta por La Galeterie. Es el rincón perfecto para pasar un momento dulce con tu familia o amigos.

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Horario: Lunes a domingo de 8:00 a 23:00 hrs.
Costo por persona: De $100 a $150 pesos
Página Web: lagaleterie.mx
Instagram: instagram.com/galeterie_cdmx
Facebook: facebook.com/lagaleterie

Sucursal Santa María
Dirección: Santa María la Ribera #112-C, Santa María la Ribera, Ciudad de México, CDMX

Sucursal San Rafael
Dirección: Av. Ribera de San Cosme #8, Local 6, San Rafael

Casual, De $200 a $300, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Reforma Centro, Restaurantes

Otto, sabores mexicanos sin pretensiones en la Cuauhtémoc

Desde hace varios años, en la esquina de Río Nazas y Río Sena, hay un lugar que se ha ganado el corazón de todxs lxs vecinxs de la colonia Cuauhtémoc. Te hablo de Otto, un restaurante sencillo donde puedes disfrutar de una gran variedad de platillos mexicanos preparados con ingredientes frescos y de calidad, ¡y a precios super accesibles! Además, aquí puedes comer mientras disfrutas del ambiente tradicional de la colonia Cuauhtémoc, lejos de la pretensión que tienen muchos de los nuevos locales.

En Otto, no esperes platillos complicados o recetas extravagantes; aquí encuentras los clásicos platillos mexicanos preparados con las recetas tradicionales y con un sabor que te va a encantar. También tienen opciones saludables por si estás cuidando la línea, y sándwiches y platillos para los más pequeños. Todo está pensado para ofrecerte una experiencia sencilla, deliciosa y muy agradable.

Si vienes por la mañana o te antojas de desayunar a las dos de la tarde, te recomiendo probar los desayunos mexicanos clásicos. Puedes pedirlos individuales o en combos que incluyen jugo o fruta y café. Mis favoritos son las Enchiladas Otto con su salsa especial, los Chilaquiles Rojos, los Molletes con Tocino o los Waffles Otto. Y si te gustan los huevos, no te pierdas los Huevos Motuleños, Benedictinos, Divorciados o Rancheros, entre otros.

Por la tarde, vale la pena abrir el apetito con un Fideo Seco Otto, un Caldo Tlalpeño o una reconfortante Sopa de Tortilla. Luego puedes seguir con unas Flautas mixtas, unos Tacos de Arrachera, unos Sopes, unas Enchiladas Verdes o Rojas, o unas Quesadillas con Guacamole. Y si prefieres algo más ligero, tienen opciones como Pechuga Otto a la Plancha, Milanesa Guanajuatense, o Arrachera asada, entre otras delicias.

Otto es más que un restaurante sencillo, es un lugar donde la comida es honesta, el ambiente es acogedor, y los precios son justos. Ideal para desayunar después de un buen ejercicio en Reforma o para disfrutar de un momento tranquilo en familia o con tu pareja.

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Dirección: Río Nazas 55, Colonia Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a domingo de 7:00 a 17:00 hrs. (sábados y domingos abre a las 8:00)
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Instagram: instagram.com/restauranteotto

Coapa / Tlalpan, De menos de $200, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Birote, tortas ahogadas a domicilio desde Guadalajara

Cuentan por ahí que Diodoro Francisco Javier Trujillo Cornejo, mejor conocido como el “Macaco“, se lanzó del entonces Distrito Federal a Guadalajara un 14 de febrero de 1929 para pasar el Día del Amor y la Amistad con su novia tapatía. Y no se fue con las manos vacías, no señor. Se llevó unas Tortas de Carnitas con frijoles y cebolla. Ya en la comedera con su chica y la familia, pidió salsita. Pero oh sorpresa, solo tenían “de la que no pica”. Así que, como buen chilango amante del chile (sin albur), bañó su torta en la salsa. Entre risas, su novia Karina Reyes le soltó: “¡Qué rica tu torta ahogada!”. Y ahí, amigos, nació la legendaria Torta Ahogada. Diodoro se quedó en Guadalajara y abrió su negocio de Tortas Ahogadas en la calle Durcal #588.

Pero, ¿qué crees? Aunque las tortas son una joya de la gastronomía chilanga, es raro encontrarlas ahogadas en la CDMX. ¿La razón? El Pan Birote. Este pan, inventado por el sargento cocinero belga Camille Pirotte, es más duro y crujiente que el bolillo o la telera, perfecto para ahogarse en salsa. Y por alguna razón misteriosa, este pan no se ha podido hacer en la CDMX, dicen que por el clima.

Por otro lado, desde la pandemia del COVID-19, una familia se puso las pilas para llevar estas deliciosas Tortas Ahogadas a todxs lxs chilangxs encerrados en casa. ¿Cómo funciona Birote? Muy fácil: entras a su página web, revisas sus diferentes paquetes, seleccionas el que quieras y defines la fecha en la que quieres que te entreguen tu pedidio, ya sea sábado o domingo. Pagas y solo te quedará esperar.

Birote no se anda con cosas frufrú tratando de representar toda la gastronomía de Jalisco. No, ellxs van al grano: Tortas Ahogadas o Tacos Dorados, Agüita de Jamaica y Canela, y un postrecito (que es una Jericalla), todo por $140 pesos.

Y aquí va el dato clave: tu Pan Birote, las Carnitas y la Salsa vienen fresquecitos y directo desde Guadalajara. Así que disfrutarás del auténtico sabor de las Tortas Ahogadas en tu casita. Todo llega separado, para que tú armes tu torta y la ahogues en salsa a tu gusto, evitando que se ponga chiclosa. Ah, y por si te gusta el picante, la salsa de jitomate no pica, pero te mandan una salsa que sí pica rico.

Birote , Tortas Ahogadas, te trae el auténtico sabor callejero de Guadalajara, con sazón de la buena y a precios accesibles. Así que, ¿qué esperas? Pide tus Tortas Ahogadas a domicilio y dale una mordida a esta delicia.

¿De a cómo y de a cuánto?
Costo por persona: De $150 a $250 pesos
Página Web: www.holabirote.com
Instagram: instagram.com/birotecdmx
Facebook: facebook.com/Birot%C3%A9-Cdmx-115179846889127

Aeropuerto / Aragón, De $200 a $300, De menos de $200, Garnachas, Mexicana, Por Estilo, Por Precio, Por Zona, Restaurantes, Vitamina T

Los Güeros de Boturini, los legendarios tacos de la Venustiano Carranaza

Lorenzo Boturini Benaduci fue un cronista súper famoso que se dedicó a documentar las culturas indígenas de la Nueva España. Hoy en día, es conocido por la Colección Boturini (1736 a 1743), que fue la base para el proyecto Historia de América Septentrional. Pero, así como este hombre fue famoso por sus crónicas, ahora se le conoce mejor como el rey de los tacos y los antojitos. ¿Cómo? Muy sencillo… resulta que en la delegación Venustiano Carranza hay una calle con su nombre, y en ella han abierto un montón de taquerías, cafés, restaurantes y changarros para todos los gustos.

Entre todos estos lugares, el más famoso es Los Güeros de Boturini, una taquería enorme que, desde 1972, ha estado deleitando a todo el mundo con sus tacos, alambres y tortas. Los Güeros de Boturini es una de las taquerías más conocidas de la Ciudad de México, así que es visitada por un montón de vecinos y muchas otras personas que se trasladan hasta la esquina de Lorenzo Boturini y Cucurpe para disfrutar de la sazón que los convirtió en leyenda.

¿Y qué puedes encontrar en Los Güeros de Boturini? Bueno, puedes empezar con unos tacos de suadero, tripa, longaniza, cabeza, lengua, sesos, pastor o un campechano. También puedes echarte un alambre de res, pastor, pollo o suadero, o probar alguno de los platillos clásicos, como la gringa, la suiza, la sincronizada o los frijoles charros. Por si fuera poco, podrías pedir un queso fundido o una torta, y si eres de muy buen comer, puedes lanzarte por uno de los Mega Especiales, que son los tacos Matahambre (con bistec, chuleta, pastor, tocino, jamón, cebolla, morrón, queso y longaniza) o una parrillada para dos o tres personas.

Los Güeros de Boturini ha crecido muchísimo en los últimos años, y eso los ha llevado a innovar en la logística para atender rápido a todos y todas las comensales. A pesar de eso, siguen manteniendo precios accesibles y la sazón que enamoró a todo el mundo. Así que, puedes comer muy rico y barato, sin perder mucho tiempo. Por todo esto, y mucho más, vale la pena darse una vuelta por Lorenzo Boturini y echarse unos tacos o un alambre de Los Güeros de Boturini.

Prepara tu Visita
Dirección: Lorenzo Boturini #4354, Colonia Aeronáutica Militar, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a Jueves de 16:00 a 1:00 hrs., Viernes a Domingo de 16:00 a 4:30 hrs.
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Facebook: facebook.com/Taqueria-Los-Gueros-De-Boturini-367898936628010